Helppo kahvikakku

Kakku jossa on 200g sulatettua Fazer Joulusuklaata, 2rkl kaakaojauhetta ja nesteenä maitoa. Sokeria laitoin vain 1½dl.

Myllyn Parhaiden  kahvikakku resepti on nopea, hyvä ja helppo. Tämä perusohje muuntuu moneksi. Kopioin ohjeen myös tähän.

5dl vehnäjauhoja

2dl sokeria TAI hunajaa TAI siirappia

2½tl leivinjauhetta

2½tl vaniljasokeria

2½dl kermaa

3 kananmunaa

150g juoksevaa margariinia TAI öljyä

1 dl appelsiinituoremehua TAI muuta mehua

(raastettua sitruunan- TAI appelsiininkuorta)

Leivitykseen:
rasvaa
korppujauhoja

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n. 1,8 l) ja paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60 min. Anna kakun jäähtyä 10 min ennen kumoamista. Kakkutaikinasta voi valmistaa myös muffinseja: jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.

VINKKI: Jätä laittamatta peruskahvikakun taikinaan 1 dl tuoremehua ja laita tilalle taikinan sekaan haluamasi kakun alla olevat aineet. Laktoosittoman kakun saat, kun laitat kerman tilalle 2 dl laktoositonta maitojuomaa.

TIIKERIKAKKU
Ota taikinasta (jossa tuoremehu mukana) 1/3 erilleen ja sekoita siihen hyvin 3 rkl vahvaa kaakaojauhetta ja 3 rkl appelsiinimehua. Laita vuokaan ensin vaalea taikinakerros, sitten tumma ja päälle vaalea. Paina taikinaa keskeltä alaspäin, niin että taikinaan tulee raitoja.

SUKLAAKAKKU

1dl vahvaa kahvia (tuoremehun tilalle)

3rkl vahvaa kaakaojauhetta

100g tummaa suklaata hienonnettuna

KIRSIKKAKAKKU

1dl säilykekirsikkatölkin lientä (tuoremehun tilalle)

n.150g säilykekirsikkoja pilkottuna hienoksi

1dl kookoshiutaleita

APRIKOOSIKAKKU

1dl aprikoosimarmeladia (tuoremehun tilalle)

100g kuivattuja aprikooseja pilkottuna hienoksi

RUSINAKAKKU

1dl kivennäisvettä (tuoremehun tilalle)

1rkl kardemummaa

1dl rusinoita

ANANASKAKKU

1½dl ananasmurskaa (tuoremehun tilalle)

1dl mantelirouhetta

KARDEMUMMAKAKKU

1 dl kivennäisvettä (tuoremehun tilalle)

1rkl kardemummaa

SALMARITIIKERI

Tee niinkuin tiikerikakku mutta laita kaakaojauheen tilalle vehnäjauhoja ja 5rkl salmiakkimixeriä (kotigastronomi)