Kevyt juustokakku

Tämä on tosi hyvää ja silti tosi kevyttä. Tämän kanssa tein paseeratuista marjoista ja makeutusaineesta kastikkeen. Painonvartijoiden ohje.

Kevytjuustokakku
12 annosta yksi annos 2p koko annos 25p

Pohja:

7 paussi metsämarjakeksiä
25 g kevytlevitettä(rasvaa30%)

Täyte:

200g kevyt tuorejuustoa (rasvaa2%)
4dl rasvatonta vaniljajogurttia
200g rasvatonta maitorahkaa
2 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
6 liivatetta
1 dl makeutusainejauhetta
½ dl sitruunanmehua

Hienonna keksit ja sekoita niihin sulatettu rasva .Painele irtopohjavuon pohjalle. Sekoita tuorejuusto, rahka, jogurtti ja makeutusaine keskenään. Sulata liotetut liivatteet kuumaan sitruunanmehuun. Sekoita edelliseen seokseen. Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi ja lisää joukkoon kevyesti käännellen. Kaada seos pohjan päälle ja tasoita pinta.Anna hyytyä ainakin 4 tuntia. Tarjoile kevyt marjamelban kanssa.