Unelmakääretorttu

Löysin kaapinpohjalta aidon unelmatortun ohjeen.Tässä on sitä oikeaa täytettä mitä ainakin minun mielestäni unelmatorttuun kuuluu.
Lisäsin ohjeeseen ½dl mansikkatomusokeria.Seuraavan kerran laitan 1dl suklaatomusokeria niin tulee suklaaunelmatorttua.Luulen että se voi olla aika namia!
Harmi että suomessa ei ole vielä sitä sitruunatomusokeria mitä ruotsissa jo on kaupoissa.No voihan tähän lisätä sitruunaa tai limeä vähän jos haluaa
sitruunan makuisen täytteen.

Unelmakääretorttu

Pohja:

4 munaa

1 dl perunajauhoja

1½dl sokeria

1 rkl vehnäjauhoja

2 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

½ dl kermaa
1 dl maitoa
1 muna
1 rkl perunajauhoja
2 rkl sokeria
100g voita
1½ tl vaniljasokeria
(½-1dl mansikka- tai suklaatomusokeria)

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi.Lisää kuivat aineet siivilän läpi varovasti sekoittaen.
Levitä uunipellille ja paista 175 asteessa n. 10min.Kumoa sokeroidun leivinpaperin päälle ja jäähdytä.
Mittaa kattilaan kerma, maito, sokeri, muna, ja perunajauhot.Saosta kokoajan sekoittaen kunnes seos on paksua kiisseliä.
Jäähdytä seos ja lisää vaniljasokeri.Vaahdota voi(ja tomusokeri).Lisää kiisseliä vähän kerrallaan voivaahtoon kokoajn vatkaten.
levitä pohjanpäälle ja kääri rullalle.Kääri tiukasti leivinpaperiin niin että sauma tulee alapuolelle.