Uuniperuna tonnikalatäytteellä

Harjaa uuniperunat (Rosamunda) ja pistele perunoihin reikiä, kääri folioon ja kypsennä 200 asteessa 1-2tuntia.

Täyte:

1 prk (200g)  ranskankermaa

1prk tonnikalaa valutettuna

1rkl paprikarouhetta

1rkl porkkanarouhetta

1rkl paahdettua sipulia

1tl nokkosrouhetta

1tl tilliä

½tl sitruunapippuria

1rkl sinappia

Ainekset sekoitetaan ja annetaan tekeytyä jääkaapissa n.30min niin että kuivarouheet turpoavat.

Toinen versio (jos kuivarouheita ei ole)

1prk ranskankermaa

1prk tonnikalaa valutettuna

1 paprika kuutioituna

purjoa/punasipulia hienonnettuna

1tl tilliä

1rkl sinappia

½tl sitruunapippuria