Pikapulla
Katariinan ohjeella tehtyä pikapullaa. Kopioin ohjeen myös tähän. Sain vihdoin käytettyä luumumarmeladin jämät pois jääkaapista. Laitoin myös vadelma-mansikkamarmeladia osaan.
5 dl vehnäjauhoja
2½ tl leivinjauhetta
2 tl jauhettua kaardemummaa
1½ dl sokeria
50 g juoksevaa margariinia
2½ dl maitoa
Pinnalle:
n. ½ prk tortuntäytettä (n. 150 g)
raesokeria
Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää rasva ja maito. Sekoita nopeasti turhia vaivaamatta. Levitä leivinpaperin päälle uunivuokaan, jonka koko on noin 20 x 30 cm. Levitä pinnalle tortuntäytettä esim. raidoiksi tai “täpliksi”, ripota pinnalle vielä raesokeria. Paista +200 asteessa noin 30 minuuttia.
Näyttää todella mehevältä ja paksulta vaikka taikinaa ei tarvitse vaahdottaa tai sekoitella. Minullakin on vielä luumumarmeladia jääkaapin perällä, hmm…
joo tää oli kyllä oikein hyvää.näissä leivinjauhe pikaleivonnaisissa on vaan se että ne pitää syödä heti tuoreeltaan tai pakastaa, muuten kuivuvat.