Suklaa-/sitruunapiirakka

Tämä herkullisen suklainen piirakka on Hannan leipomukset blogista. Kopioin reseptin myös tähän.

Päätinkin tehdä SITRUUNAPIIRAKKAA joten muutin vähän reseptiä.

2 ½ dl vettä

200 g voita

4 rkl kaakaojauhetta (2rkl sitruunamehua)

Nämä kiehautetaan ja jäähdytetään.  Lisätään:

1 tl suolaa

5 dl vehnäjauhoja ( ½dl lisää jauhoja)

4-5 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

1½ tl soodaa

Lopuksi lisätään 1 dl piimää, jogurttia tai kermaviiliä

2 kananmunaa

Kaikki sekaisin siis ja pellille leivinpaperin päälle. Paisto 200-asteessa 20-25 min.

Kuorrutus

3 rkl maitoa (2rkl sitruunamehua + 1rkl appelsiini-ananasmehua)

100g voita

1 rkl kaakaojauhetta (tämän jätin pois)

1 pkt tomusokeria   Nämä kiehautetaan!

(Kuorrutuksen pinnalle laitoin aurinkoisia strösseleitä)

Ole nopea kuorrutuksen levittämisen kanssa. Se jäähtyy aika äkkiä! Kannattaa laittaa lämpimälle piiraspohjalle että saat kuorrutteen tasaisesti levitettyä ja ripota strösselit vikkelästi päälle!

Pohja oli ihanan mehevä ja maukas.Kuorrute oli myös hyvää mutta sitä riittäisi ehkä vähempikin määrä.