Valkosuklaa maitosuklaamousse kakku

Tein huomiselle Hellapoliisin (kopion reseptin tähän) ohjeella tämän kakun. Tätäkin olen jo kauan himoinnut tehdä.
Laitoin 2 kumpaakin suklaalevyä.Ainoa ero oli että laitoin keksipohjan sijasta kääretorttupohjan.Täytteet olivat ainakin hyviä.
Ei riittänyt vuoassa reunat,niin oli suuri ohje.
Jesseteipillä laitettiin avokin kanssa toinen vuoka kiinni tuohon niin pääsin jatkamaan.
Täytyy hankkia sellainen isompi irtopohjavuoka.

Tässä siis kakku ennen toisen täytteen lisäämistä.Onneksi tämä viritys kesti.

Pohja:

200g pipareita murskana
100g sulatettua margariinia

Valkosuklaamousse:

4 liivatelehteä
2dl kuohukermaa
2 munaa
200g maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl sokeria

vaniljasokeria
0,5dl maitoa
1-2 130g:n valkosuklaalevyä (Panda)

Maitosuklaamousse:

4 liivatelehteä
2 dl kuohukermaa
2 munaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
0,5 dl sokeria
200-400 g maitosuklaata

Sekoita keskenään margariinisula ja piparinmurut. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle, jonne olet ensin leikannut pohjan kokoisen rinkulan leivinpaperista.

Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen.

Vaahdota kerma, laita sivuun. Vaahdota munanvalkuaiset,laita sivuun. Vaahdota keltuaiset ja sokeri, lisää keltuais-sokeriseokseen tuorejuusto ja ripaus vaniljasokeria.

Kuumenna kattilassa maito, lisää joukkoon paloiteltu valkosuklaa ja hämmennä kunnes suklaa sulaa maidon joukkoon. Kuumenna seos pikaisesti, liuota liivatteet joukkoon. Sekoita liivate-suklaa-maito-seos ohuena nauhana keltuais-sokeri-tuorejuustoseokseen. Lisää joukkoon valkuais- ja kermavaahdot. Kaada seos piparinmurupohjan päälle ja hyydytä jääkaapissa muutama tunti.

Kun kakku on hyytynyt muutaman tunnin, tee maitosuklaamousse samalla tavoin kuten valkosuklaamoussekin. Kaada maitosuklaamousse hyytyneen valkosuklaamoussen päälle ja hyydytä vielä muutama tunti tai mielellään yön yli.

Irrota kakku vuoasta ja siirrä tarjoilualustalle. Koristele mieleiseksesi esim suklaalastuilla.

Ja tässä kuva koristeltuna.Oli hirmusen hyvää!