Posted in Possusoseet

SADONKORJUUPATA
3 pientä perunaa
1/2 omenaa
1-2rkl possunlihaa
ripaus valkopippuria
n.1tl rypsoöljyä

Kuori ja kuutioi perunat ja laita kiehumaan tilkkaan vettä. Lisää liha. Kuori ja kuutioi omena ja lisää kiehumaan. Mausta valkopippurilla. Kaada suurinosa nesteestä pois ja lisää öljy. Soseuta.

Posted in Possusoseet

POSSU-TATTARI-”RISOTTO”

n. 150 g possun jauhelihaa
1½ dl tattarirouhetta
1 bataatti
½ kesäkurpitsa
8 dl vettä

Mittaa vesi kattilaan ja laita liedelle. Kun vesi alkaa kiehua kaada tattarirouhe ja murenna jauheliha kattilaan. Lisää myös kuoritut ja pieniksi kuutioidut kasvikset keitokseen. Keitä kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää tarvittaessa vettä, jotta saat “risotosta” tarpeeksi mehevää. Mausta esim. persiljalla tai muulla sopivalla yrtillä.Soseuta lapsesi tarpeen mukaan.

Posted in Possusoseet

POSSUINEN PATA

50 g possunlihaa (esim. ulkofilettä, suikalelihaa)

2 porkkanaa (100g)

pala kukkakaalia (100g)

1/4 tl oreganoa

vettä

Posted in Possusoseet

POSSUSOSE

30-75g possun paistia tai filettä

100g porkkanoita

2 kivetöntä luumua

100g kesäkurpitsaa tai kukkakaalia

lohko omenaa

(1/4 tl rosmariinia)

3 dl vettä

Poista lihasta mahd. rasva ja kalvot. Kuutio liha ja kiehauta miedolla lämmöllä. Lisää puolikypsien lihojen joukkoon porkkanat ja luumut. Keitä noin 5min. lisää sitten kesäkurpitsa/kukkakaali ja omena. Mausta rosmariinilla. keitä kypsiksi. Soseuta.

Posted in Possusoseet

POSSUPATA

100–150 g possun suikaleita

3-4 perunaa

2-3 porkkanaa

puolikas palsternakka

kaksi laakerinlehteä

muutama kokonainen pippuri

Keitä kaikki vähässä vedessä. Poista pippurit ja laakerinlehdet. Soseuta.

Posted in Possusoseet, Ruoat paloilla

Possu-kasvispata

>5-6kk

noin 15 1½dl annosta

300g porsaan jauhelihaa (tai muuta jauhelihaa)

10cm:n pala purjoa

1 kesäkurpitsa

4 isoa porkkanaa

6 isoa perunaa

2 rkl rypsiöljyä

4 rkl vehnäjauhoja

4 dl perunoiden keitinlientä

2 tl rakuunaa

¼ tl valkopippuria

2 rkl tomaattipyreetä

Kuori perunat ja leikkaa suikaleiksi. Leikkaa purjo renkaiksi, kesäkurpitsa kuutioiksi ja raasta porkkana karkeaksi raasteeksi. Kuu-menna öljy pannulla, lisää jauheliha ja murus-ta. Lisää kasvikset ja porkkanaraaste, kuu-menna vielä kunnes kasvikset pehmenevät. Lisää noin ½dl vettä ja hauduta kannen alla 5min. Keitä perunasuikaleet kypsiksi vähässä vedessä. Ota perunoiden keitinliemi talteen ja suurusta vesitilkkaan sekoitetuilla vehnäjau-hoilla. Kiehauta kastike. Sekoita yhteen kyp-sät perunasuikaleet, jauheliha-kasvisseos ja kastike, mausta rakuunalla ja pippurilla. Pari ruokalusikallista tomaattipyreetä antaa muka-van värin ja pirteän maun. Soseuta 5-7kk ikäi-sen lapsen ruoka sauvasekoittimella. Jäähdytä ja pakasta.

VINKKI; voit suurustaa ruuan vehnäjauhojen sijasta vajaalla desilitralla lastenvellijauhetta.

Posted in Possusoseet

30-50g Possun rasvatonta kinkkua

3 keskikokoista perunaa

1 porkkana

n.2½ dl vettä

• Kuutio Lihapala
• Laita veteen kypsymään. Kypsennä hiljaisella lämmöllä kannen alla n.10 minuuttia.
• Pese, kuori ja lohko kasvikset.

• Lisää porkkanapalat. Anna kypsyä n.10minuuttia.
• Lisää lopuksi perunalohkot ja anna kypsyä vielä n.10 minuuttia.
• Soseuta ensin liemi, lihapalat ja porkkanat. Lisää lopuksi perunalohkot ja soseuta tasaiseksi.

Posted in Possusoseet

150g Possun jauhelihaa
1 Porkkana
50g Palsternakkaa
4dl Vettä
½dl Täysjyvä makaronia
½dl Pakaste herneitä
Pieni pala sipulia tai purjoa

Kiehauta vesi.
Lisää jauheliha veteen ja keitä 5min.
Lisää porkkanapalat ja keitä 10min.
Lisää palsternakkapalat ja keitä 10min.
Lisää makaronit ja keitä 5min.
Lisää lopuksi herneet ja keitä 5min, kunnes kaikki raaka-aineet ovat kypsiä.
Soseuta keitinveden kanssa.