Posted in Noin 1vee

ruoan lisukkeeksi,puuronsekaan,välipalaksi

hienoimmalla terällä raastettua kurkkua, omenaa, tomaatinsisustaa, porkkanaraastetta, päärynää, melonia, Kiiviä, banaani, luumu, ananas, persikka, aprikoosi ja
sitrushedelmät.

Posted in Noin 1vee

ILMAN SUOLAA!
kanakeitto
kasvissosekeittoja
kirkas kalakeitto
lihapadat
spaghetti bolognese
kanaa ja makaronia
lohipasta
kalalaatikko
lihapullat
kananmunakastike (vähän vanhemmalle, sitten kun saa kypsennettyä maitoa alkaa antamaan)
kinkkukiusaus/Kiusaukset (pikkuvuokaan veteen (voi suurustaa vehnäjauholla ja maustaa) ennen kuin alkaa saada maitoa.)
makaronilaatikko
-Spagetti bolognese
-Makaronilaatikko (veteen, aikuisille lihaliemeen)
-kaikki liha- ja kanakastikkeet, vauvalle annos ennen mahd. ruokakerman lisäämistä
-karjalanpaisti, ehkä kaikkien aikojen suurin hitti
Jos meillä oli ruokana vaikka makkaraa tai jotain einestä mikä ei vielä vauvalle sopinut, korvasin sopimattoman ruoan keitetyllä kananmunalla. Mainiosti upposi vaikka perunamuusi, porkkanaraaste ja keitetty kananmuna, kaikki yhteen mössättynä.

Oolannin perunasoseaines on aivan älyttömän kätevää jos aikuisten peruna on lapselle sopimatonta (vaikka jotkut valmiiksi maustetut lohkot). Siinä ei ole muuta kuin perunaa ja siitä voi valmistaa mikrossa kerta-annoksen veteen. Muoks. tämä siis pakaste.

perunamuusi, kukkakaali- tai porkkanamuusi, jauhelihakastike ja uunilohi

keitot:Mausteena liemessä on ollut pippureita ja laakerinlehtiä, jauhelihaan olen laittanut vielä esim. paprikajauhetta tai mitä nyt milloinkin.

jauhelihaperunasoselaatikkoa ja jauhelihapihvejä perunamuusin kanssa

Itse ruoan muussaan/paloittelen vaan haarukalla ja veitsellä sopivaksi ja laimennan yleensä joko liemellä, kastikkeella tai sitten ihan maidolla (ruoasta riippuen).

Jauhelihakastikkeen voi valmistaa näin: laita kattilaan vettä, anna kiehua. Pudottele jauhelihanyttösiä kiehuvaan veteen, sekoittele, kuori ns. verivaahto (ruskea vaahto pinnalta) pois (otat vaan lusikalla pois pinnalta). Laita sekaan mausteita, esim. sipulia, oreganoa, yrttimausteita tms., joissa ei ole suolaa. Ei paljoa.
Suurusta kastike vehnäjauholla: sekoita vehnäjauhoa ja vettä, kaada ohuena nauhana jauhelian sekaan ja sekoita. Väriä saat kun laitat vähän tomaattiPYRETTÄ = ei ketsuppia.

Itse kyllä paistan jauhelihan. Nauta-sika ei tarvitse rasvaa, jos paistijauhelihaa, laitan öljyä pannuun. Ripotan sekaan vähän vehnäjauhoja, suurustuu siis itsestään. Vettä sekaan, mausteet.

Broileiriruoka on helppo myös: kattilaan vettä, kiehuvaksi = maustamattomat broilerisuikaleet sekaan ja antaa kiehua. Sitten vaan sipulia ja suolattomia broilerimausteita sekaan ja siinä on kastikkeineen päivineen, puuttuu vaan peruna ja muut kasvikset (porkkana, kukkakaali, parsakaali, maissi) ja riisikin.

makaronilaatikko, jauhelihakastike+spagetti tai muusi, lihapullat ja muusi (voit tehdä vauvalle pari pullaa ja sitten vasta lisätä taikinaan suolaa), kalakeitto, kana+kastike+riisi, jauhelihakeitto, kasvissosekeitto

Pakasta pieniin rasioihin kaikkea mitä aterioilta jää jämiä ruoista.saat niistä sulateltua nopeati ruokaa vauvalle jos itsellänne on sellasta mikä ei vauvalle sovi.

Posted in Noin 1vee

Kananpojankastike
Alk. 1 v.
4 annosta

300 g maustamatonta broilerifileetä

1 rkl kasviöljyä

pala purjoa (noin 50 g)

½ pussia pakastettua maissia (100 g)

2 rkl vehnäjauhoja

3-4 dl maitoa

½ tl paprikajauhetta

¼ tl mustapippuria

1 tl basilikaa

(1-2 valkosipulin kynttä)

hienonnettua persiljaa

Leikkaa purjo ohuiksi viipaleiksi. Suikaloi broilerifileet ja kypsennä öljytilkassa teflonkattilassa tai –pannulla. Lisää joukkoon purjoviipaleet ja maissi. Sekoita maito ja vehnäjauhot keskenään ja kaada seos kattilaan. Sekoita hyvin. Anna kastikkeen kiehua kypsäksi. Mausta kastike lopuksi. Ripottele pinnalle persiljaa. Tarjoa keitetyn pastan tai riisin kanssa.

Vinkki: Mukavaa hedelmäistä makua kastikkeeseen saat lisäämällä joukkoon pari ruokalusikallista Muksu-hedelmäsosetta.

Posted in Noin 1vee

Maissipihvit
Alk. 12 kk
luontaisesti gluteenittomat

8-10 kpl

1 pss (200 g) pakastettuja maissinjyviä

1 dl Muksu Maissi- tai Riisivelliä

1/2 dl Muksu Riisipuurojauhetta

2 rkl perunajauhoja

1/2 maustemitallista jauhettua pippuria

1/2 tl kuivattua rakuunaa

1 kananmuna

Kypsennä maissinjyvät pussin ohjeen mukaan suolattomassa vedessä. Survo maissinjyviä haarukalla hiukan pienemmiksi. Sekoita maissinjyvien joukkoon maissi- tai riisivelli, riisipuurojauhe, mausteet sekä lopuksi muna.

Sipaise mielellään pinnoitetun lettupannun syvennykset öljyllä ja kuumenna pannu. Nosta noin reilu ruokalusikallinen taikinaa joka syvennykseen ja paista pihvit melko miedolla lämmöllä kullanruskeiksi molemmilta puolilta.

Tarjoa maissipihvit lämpiminä porkkanaraasteen ja höyrytetyn parsakaalin kanssa.

Vinkki: Voit korvata osan maissista raastetulla kesäkurpitsalla. Isommalle muksulle taikinan joukkoon voi tarvittaessa lisätä jo pienen ripauksen suolaa.

Posted in Noin 1vee

KASVIS-KALAKEITTO YLI 10KK
1 iso peruna
pieni siivu lohta
1 porkkana
1 varsi ruohisipulia
kourallinen he-ma-pa
muutama purjon rengas
pari desiä maitoa
mp, vp, laakerinlehti ja kalamaustetta

Keitä peruna ja porkkana. Lisää sipulit ja mausteet. Kun peruna melkein kypsää kaada vesi pois ja vaihda maito tilalle. Lisää kala, viimeisenä he-ma-pa. Kiehauta, anna lämmetä muutama minuutti.
Tarjoa ruisleivän ja voinokareen kanssa..

Posted in Noin 1vee

MAITOPERUNAT
1 iso peruna
1 porkkana
pikkusen valkopippuria
2-3 dl maitoa

Keitin perunan ja porkkanan. Kaadoin veden pois ja lisäsin maidon. Valmis!

Posted in Noin 1vee

KINKKU-KASVISKIUSAUS
Peruna-sipuli pakaste pussi
Kinkkua
porkkana
pakastevihanneksia
sieniä
tomaattia
1 prk Flora kevyt ruokaa

(suolaa, mustapippuria, valkopippuria, yrttimaustetta)

tippa öljyä

Voitele vuokaa pikkasen öljyllä, peruna saattaa jäädä tosi pahastikin kiinni..
Kuori porkkana ja pilko siitä pieniä, ohuita tikkuja. Siivuta kinkku pieniksi paloiksi. Lisää halutessa 1 dl pakastevihanneksia (esim. suikalekasviksia). Pilko sieni ja tomaatti. Kokoa: peruna-sipulia pohjalle, niin, että se peittyy. Lisää porkkana, kasviksia. Kerros perunaa ja kinkkua ja loput kasvikset. Lisää maustetta pikkasen päälle.. Kaada viimeiseksi kevyt ruoka päälle.. Halutessa juustoraastetta.. Uuniin 250 noin tunti, riippuen vuoan koosta..

Posted in Noin 1vee

TONNIKALA-MAKAROONILAATIKKO
5 kourallista tummia makaroneja
1 prk tonnikalaa

4 dl maitoa
2 munaa
ripaus kalamaustetta
aromisuolaa
pippuria
sitrus grillimaustetta

- Keitä makaronit.
- Voitele vuoka.
- Tee munamaito
- Kaada makaronit vuokaan. Lisää tonnikala ja munamaito
- Uuniin 250 ja n. 1h riippuen vuoan koosta..

Posted in Noin 1vee

KEITETYT POROPYÖRYKÄT

200 g poron jauhelihaa
½ dl kuumaa vettä
2 rkl Mielihyvä-perunahiutaleita
(persiljaa tai muuta yrttiä)

Mittaa kulhoon keitetty kuuma vesi ja lisää perunahiutaleet (ja yrtit). Anna turvota hetken aikaa. Sekoita jauheliha joukkoon tasaiseksi massaksi. Laita taikina hetkeksi jääkaappiin lepäämään. Laita kattilaan reilusti vettä ja nosta liedelle. Pyörittele taikinasta pieniä pyöryköitä. Kun vesi kattilassa kiehuu, pudota pyörykät kattilaan ( ei kuitenkaan liian monta kerrallaan). Keitä pyöryköitä noin 5-8 minuuttia, kunnes ovat täysin kypsiä. Pakasta kerta-annoksina.

Posted in Noin 1vee

Pieni lapsi voi syödä samaa ruokaa kuin muu perhe noin vuoden ikäisestä. Viimeis-tään tässä vaiheessa lapsi osallistuu perheen yhteisille aterioille. Lapselle tarjotaan erilaisia ruokalajeja, jotta lapsi tottuu uusiin ruokiin ja makuihin. Ruoan tulee olla vähäsuolaista. Mausteista käytetään vaihdellen niitä, joihin perhe on tottunut.
Yli vuoden ikäiselle ja koko perheelle sopii ruokajuomaksi rasvaton maito tai piimä. Riittävän energian saannin varmistamiseksi lisätään alle kaksivuotiaan ruokiin ja leivän päälle 2-3 tl rasiamargariinia tai rypsiöljyä.
Usein jatketaan vanhasta tottumuksesta soseruokia, vaikka viimeistään vuoden iässä lapsi mielellään jo ottaa karkeampaa, pureskelua vaativaa ruokaa. Pureminen harjoittaa suun ja kielen liikkeitä ja auttaa puheen kehittymistä.
Perhe syö säännöllisesti ruoka-aikoina ruokapöydässä. Ruokailutilanteen tulee olla rauhallinen ja ilmapiiriltään myönteinen. Televisio suljetaan, leikkikalut ja muut häi-riötekijät poistetaan ruokailun ajaksi. Yhdessä ruokailuun varataan aikaa aina, kun se on mahdollista.