Posted in Välipalat

sokeriton korppu

riisivohveli

maissinaksut

aprikoosirahka

päärynä/mustikkavadelmajogurtti

leipää

banaania+rahkaa

viiliä+hedelmäsosetta

jogurtti+leseitä

puolukkavispipuuro

Posted in Kasvissoseet

VIHANNESSOSE
(2-3 annosta)
50g porkkanaa
100g perunaa
75g kukka- tai parsakaalia
1 rkl pakasteherneitä tai –maissia
1dl vettä
1dl lapsen käyttämää maitoa

Pese, kuori ja paloittele vihannekset. Pane ne kiehumaan kattilaan kannen alle luettelon mukaisessa järjestyksessä 3-5 minuutin välein. Lisättyäsi herneet tai maissit keitä vielä 1-2min. Keitä miedolla lämmöllä. Soseuta kypsät vihannekset keitinliemineen sosemyllyllä, sauvasekoittimella, monitoimikoneella tai siivilän läpi painellen. Lisää maitoa ennen syöttöä sen verran että seos on pehmeätä.

Posted in Soseyhdistelmiä

bataatti-porkkana-maissi

makarooni-kesäkurpitsa-porkkana

peruna-porkkana-maissi

peruna-kukkakaali

peruna-parsakaali

parsakaalisose
kukkakaalisose
porkkanasose
peruna-porkkanasose
bataattisose
peruna-porkkana-parsakaalisose
porkkana-omenasose
porkkana-kesäkurpitsasose
porkkana-peruna-kukkakaalisose

Lisää soseisiin sipulia, valkosipulia, mausteita ja yrttejä makua tuomaan!

peruna, palsternakka, porkkana, maissi, kesäkurpitsa, kukkakaali, bataatti, parsakaali, maa-artisokka, avokado, ruusukaali, (pakastevihannekset), tomaatti, kurkku, herne, purjo, sipulit ja paprika

Näistä yhdistelmiä:

- peruna, maissi

- peruna, porkkana

- porkkana, omena

- peruna, kukkakaali

- peruna, parsakaali

- peruna, palsternakka

- porkkana, palsternakka

- peruna, bataatti

- peruna, avokado

- peruna, pakastevihanneksia

- peruna, porkkana, maissi

- peruna, kukkakaali, kesäkurpitsa

- peruna, porkkana, kesäkurpitsa

- peruna, parsakaali, porkkana

- peruna, bataatti, porkkana, herne

- palsternakka, sipuli, purjo

Posted in Vinkkejä & ohjeita

Pakasta kasvissoseita/ keitettyä lihaa jääpalamuoteissa. kun kuutiot ovat jäässä niin kippaa pussiin. helppo yhdistellä eri makuja kun ottaa muutaman eri kuution sulamaan pussista.

- ei kannata antaa peruspastaa tai –riisiä vaan täysjyväpastaa tai –riisiä. On ravintopitoisempaa. Mä oon ite ihastunut riisi+kauraan, suosittelen sitä.
- mannapuuro kannattaa tehdä speltti-alkuvehnä-jauhoihin (on myynnissä isommissa marketeissa), sekin on ravinteikkaampaa
- tän varmasti tiesittekin mutta kannattaa tehdä jääpalakuutioihin esim. porkkanasosetta tai rasvatonta paistia, saa sit yhdistettyä eri makuja vaikka juuri keitetyn perunan/bataatin kanssa
- kun teet soseita pakkaseen, lisää maito vasta kun tarjoilet ruokaa, sitä ei kannata pakastaa samaan mössöön
- mun oma vinkki: kaikki aina sotkee leikkuulaudan ja veitsen kun paloittelevat kanaa, jonka kanssa kuitenkin täytyy olla tarkkana. Mä paloittelen kanapihvit aina saksilla, saa just sen kokoisia paloja kuin haluaa eikä tartte murehtia salmonellaa…

pakkaseen kanaa niin, että ostin ohutleikkeitä (marinoimattomia), pilkoin ja keitin ja soseutin sauvasekottimella. Laitoin jääpalakuutioihin ja pakastin. Se yks paketti kestää hirveen kauan, kun ne annokset on niin pieniä. Vinkki soseuttamiseen – laita paljon keitinvettä.
Tätä (tai possua tai nautaa) laitan sitten kasvissoseiden sekaan, joskus keitän perunaa ja jotain muuta vihannesta, joskus otan pakkasesta, oon kasviksiakin tehnyt sinne pakastimeen noin kuten lihaa.

yrttejä! Niillä saa vaihelua makuun, ja ovat suolattomina turvallisia käyttää. Tuoreena ja kuivattuna!

paprika yli 8kk soseisiin