2dl ruokakermaa/kaurakermaa
1dl korppujauhoja
1 muna
2rkl paahdettua sipulia
1tl valkosipulirouhetta
1tl herbamare
½-1tl suolaa
sitruunapippuria
paprikajauhetta, aromimaustetta
currya, kurkumaa, juustokuminaa
persiljaa, ruohosipulia, oreganoa
800g broilerinjauhelihaa

Sekoita kermaan korppujauhot, paahdettu sipuli, valkosipulirouhe sekä kananmuna. Anna turvota. Mausta ja sekoita joukkoon jauheliha. Kaada massa leipävuokaan ja paista uunin keskitasossa 200 asteessa noin 45min.

September 13th, 2008 at 4:32 pm | Comments & Trackbacks (0) | Permalink |

Tässäkin resepti joka menee kokeiluun! Ohje on Kotigastronomi Laakerinlehdestä. Tähän käy mausteeksi vaikka yrttimausteet.

3 kesäkurpitsaa
5 dl vettä
2 tl kanaliemijauhetta
2 dl ruokakerma

Paloittele kesäkurpitsa
ja keitä kypsäksi
kanaliemessä. Soseuta
sauvasekoittimella ja
lisää kerma. Kuumenna
ja tarjoa alkukeittona.

August 27th, 2008 at 11:37 am | Comments & Trackbacks (0) | Permalink |

Tästä ei ole kuvaa. Löysin vaan ohjeen netistä ja otin muistiin että joskus voisi vaikka kokeilla

1kg Punajuuria
300-400g jauheliha
2 sipulii
1 purkki kermaviili
2 rkl margariini
suolaa, maustepippuri
pinnalle korppujauhoja

Keitä punajuuret pehmeäksi ja raasta ne
Ruskista jauheliha ja sipuli
Sekoita punajuuret, jauheliha, kermaviili ja mausteet
Ripottele päälle korppujauhoja ja margariini
Paista uunissa 200 asteessa 40 min

August 26th, 2008 at 3:22 pm | Comments & Trackbacks (1) | Permalink |

3 munaa
1 1/4 dl sokeria
2 1/2 dl gluteenittomia jauhoja
1 tl leivinjauhetta

1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja ja lisää siivilän läpi muna-sokerivaahtoon. sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun, jauhotetuun, tasapohjaiseen, pitkänomaiseen leipävuokaan ( 1½ l).
3. Paista uunin alimmalla ritilätasolla 20-25 minuuttia. Kumoa kypsä kakkupohja ja anna jäähtyä.

August 23rd, 2008 at 3:52 pm | Comments & Trackbacks (0) | Permalink |

Sörsselit sekaisin blogista kokeilin tälläistä nopeaa kakkua. Maidotonta ja gluteiinitonta.

- 3 dl sokeria

- 2 1/2 dl vehnäjauhoja tai gluteenittomia jauhoja

- 2 tl leivinjauhetta

- 1 tl vanilliinisokeria

- 3 rkl kaakaojauhetta

- 150 g sulatettua margariinia (maidoton)

- 2 kananmunaa

- 1 1/2 dl kuumaa vettä

Vuokaan:

- rasvaa ja korppujauhoja

Sekoita keskenään sokeri, jauhot, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja kaakaojauhe. Lisää sulatettu margariini, munat ja lopuksi kuuma vesi hyvin sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun rengasvuokaan ja paista 175 asteisen uunin alaosassa n. 40 minuuttia.

July 26th, 2008 at 9:47 pm | Comments & Trackbacks (0) | Permalink |

 Meille syntyi tyttö 27.03.2008 klo: 00.39. Paino 3570g ja pituus 50cm.

baby.png

Päivittelyt jää nyt siis joksikin aikaa vähemmälle!

April 3rd, 2008 at 3:59 pm | Comments & Trackbacks (11) | Permalink |

Kakku jossa on 200g sulatettua Fazer Joulusuklaata, 2rkl kaakaojauhetta ja nesteenä maitoa. Sokeria laitoin vain 1½dl.

kuivakakku.jpg

Myllyn Parhaiden  kahvikakku resepti on nopea, hyvä ja helppo. Tämä perusohje muuntuu moneksi. Kopioin ohjeen myös tähän.

5dl vehnäjauhoja

2dl sokeria TAI hunajaa TAI siirappia

2½tl leivinjauhetta

2½tl vaniljasokeria

2½dl kermaa

3 kananmunaa

150g juoksevaa margariinia TAI öljyä

1 dl appelsiinituoremehua TAI muuta mehua

(raastettua sitruunan- TAI appelsiininkuorta)

Leivitykseen:
rasvaa
korppujauhoja

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Voit käyttää myös muuta rasvaa kuin pullomargariinia, sulata ja jäähdytä tällöin rasva ensin. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (n. 1,8 l) ja paista 175-asteisen uunin alimmalla tasolla 50-60 min. Anna kakun jäähtyä 10 min ennen kumoamista. Kakkutaikinasta voi valmistaa myös muffinseja: jaa taikina muffinssivuokiin ja paista 200-asteisen uunin keskitasolla 15-20 min.

VINKKI: Jätä laittamatta peruskahvikakun taikinaan 1 dl tuoremehua ja laita tilalle taikinan sekaan haluamasi kakun alla olevat aineet. Laktoosittoman kakun saat, kun laitat kerman tilalle 2 dl laktoositonta maitojuomaa.

TIIKERIKAKKU
Ota taikinasta (jossa tuoremehu mukana) 1/3 erilleen ja sekoita siihen hyvin 3 rkl vahvaa kaakaojauhetta ja 3 rkl appelsiinimehua. Laita vuokaan ensin vaalea taikinakerros, sitten tumma ja päälle vaalea. Paina taikinaa keskeltä alaspäin, niin että taikinaan tulee raitoja.

SUKLAAKAKKU

1dl vahvaa kahvia (tuoremehun tilalle)

3rkl vahvaa kaakaojauhetta

100g tummaa suklaata hienonnettuna

KIRSIKKAKAKKU

1dl säilykekirsikkatölkin lientä (tuoremehun tilalle)

n.150g säilykekirsikkoja pilkottuna hienoksi

1dl kookoshiutaleita

APRIKOOSIKAKKU

1dl aprikoosimarmeladia (tuoremehun tilalle)

100g kuivattuja aprikooseja pilkottuna hienoksi

RUSINAKAKKU

1dl kivennäisvettä (tuoremehun tilalle)

1rkl kardemummaa

1dl rusinoita

ANANASKAKKU

1½dl ananasmurskaa (tuoremehun tilalle)

1dl mantelirouhetta

KARDEMUMMAKAKKU

1 dl kivennäisvettä (tuoremehun tilalle)

1rkl kardemummaa

SALMARITIIKERI

Tee niinkuin tiikerikakku mutta laita kaakaojauheen tilalle vehnäjauhoja ja 5rkl salmiakkimixeriä (kotigastronomi)

March 25th, 2008 at 4:40 pm | Comments & Trackbacks (2) | Permalink |

Näissä piirakoissa on täytteenä tätä edellispäivältä jäänyttä riisipuuroa. Kuoritaikinan ohje on kotiliesi-lehdestä.

karjalanpiirakat.jpg

Täyte:

riisipuuroa (1 litrasta nestettä)

Taikina:

(Tämän kokoisia tulee taikinasta noin 25kpl)

4½dl ruisjauho

1dl vehnäjauho

1dl grahamjauho

1½tl suola

2½dl kylmä vesi

Voitelu:

50g voita

2dl kiehuvaa vettä

Sekoita jauhot ja suola ja lisää kylmä vesi. Jaa taikina noin 25 osaan. Kaaviloi taikinapallot pulikalla ohuiksi kuoriksi. Laita kuorille pari lusikallista puuroa ja rypytä piirakoiksi. Paista 300 asteessa uunin keskitasossa 15 min. voitele vesi-voi seoksella.

Kokeile täytteeksi myös perunamuusia, tai lisää riisipuuroon raastettua tai keitettyä ja soseutettua porkkanaa.

March 24th, 2008 at 8:34 pm | Comments & Trackbacks (4) | Permalink |

 Puuron kanssa söimme mansikka-mustikkakiisseliä.

riisipuuro.jpg

5dl vettä

2½dl puuroriisiä

2rkl voita

1prk ruokakermaa

8dl maitoa

1tl suolaa

Lisää riisit sekä voi kiehuvaan veteen ja keitä kannen alla 10min muutaman kerran sekoittaen. Lisää ruokakerma ja anna kiehua miedolla lämmöllä kannen alla noin 5min. Lisää muutama desi maitoa ja anna taas kiehua kannen alla n.5min. Lisää maitoa aina muutama desilitra kerrallaan ja sekoittele välillä. Mausta lopuksi suolalla. Keittoaika noin 40min.

March 22nd, 2008 at 8:34 pm | Comments & Trackbacks (0) | Permalink |

porkmuffinssi.jpg

4dl porkkanaraastetta

2 munaa

1dl maitoa

1½dl öljyä

2dl sokeria

2dl ruisjauhoa

3dl vehnäjauhoa

(½dl kuidukas leseseosta)

1rkl piparkakkumaustetta

1rkl leivinjauhetta

Sekoita porkkanaraasteeseen munat, maito, öljy sekä sokeri puuhaarukalla. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon nopeasti sekoittaen. Nostele taikina muffinssipellin kolosiin ja paista uunin keskitasossa 225 asteessa 15-20min.

Kuorrutus:

1prk rahkaa

2dl tomusokeria

½dl sitruunanmehua

2tl vanilliinisokeria

Koristeeksi:

aurinkoisia strösseleitä

Sekoita kuorrutteen ainekset ja päällystä jäähtyneet muffinssit. Koristele aurinkoisilla strösseleillä.

March 22nd, 2008 at 8:30 pm | Comments & Trackbacks (0) | Permalink |