Tag Archive for: voikreemi

6 kananmunanvalkuaista

5 dl sokeria

400 g suolatonta voita

(Elintarvikevärejä)

Pane kananmunanvalkuaiset kattilaan. Lisää sokeri ja lämmitä seosta miedollalämmöllä, kunnes sokeri liukenee.Jäähdytä seos jääkaappikylmäksi. Vispaa kylmä seos huoneenlämpöiseen voihin,kunnes seos on ilmavaa. Tämä annos on reilu ja se riittää suuren kakun päälle tai vaikka kuppikakkujen koristeluun. Kreemin voi värjätä elintarvikeväreillä.