Ranskalainen pannukakkumainen jälkiruoka
1 dl sokeri
1,5 dl jauhoja
3 munaa
1/2 dl sulatettua voita
2 dl maitoa
1 tl kardemummaa
2 tl vaniljasokeria
mansikoita (käytin jäisiä, tuoreilla tulisi parempi)
Sekoita jauhot, sokeri, kardemumma ja vaniljasokeri. Lisää joukkoon munat, sulatettu voi ja maito.Vatkaa kuohkeaksi.Kaada osa taikinasta voidellun vuoan pohjalle.Lisää mansikat. Kaada loppu taikina päälle.Paista 175 asteisessa uunissa 35-40 minuuttia.
3 dl vehnäjauhoja
1 rkl sokeria
1/2 tl suolaa
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl soodaa
3 dl maustamatonta jogurttia (tai viiliä)
1 rkl juoksevaa margariinia (tai öljyä)
1 muna
Sekoita kuivat aineet. Sekoita joukkoon jogurtti, rasva ja kananmuna. Taikinasta pitää tulla melko paksua.
Ruskista margariinia hiukan ohukaispannulla. Kypsennä sitten paksuja pannukakkuja, yhdessä kakussa saa olla iso ruokalusikallinn taikinaa. Paista hitaasti keskilämmöllä. Käännä pannukakut kun ne ovat kohonneet ja niihin tulee muutama reikä (kraatteri).
Recent Comments