Posts

Linssikeitto

/in /by

 

3rkl öljyä

1-2 sipulia

5 valkosipulin kynttä (tai enemmänkin)

3rkl tomaattipyrettä (tai 1prk tomaattimurskaa)

2tl paprikajauhetta

Silppua sipulit ja kuullota öljyssä isossa kattilassa. Lisää sekaan kuullottumaan myös paprikajauhe ja tomaattipyree.

4 perunaa

2 porkkanaa

6dl linssejä

2 1/2 l vettä

2 kasvisliemikuutiota

1-2tl Suolaa

Chilijauhetta, currya, aromisuolaa, inkivääriä, sellerisuolaa, mustapippuria, sokeria/hunajaa (mausteita maun mukaan,maistele)

Sitruunamehua

Kuori perunat  ja porkkanat ja pilko pieniksi paloiksi. Lisää kaikki ainekset kattilaan ja keitä kannen alla n. 35min. 

 

Makkarasoppa

/in /by

Päätin tehdä tänään keittoa ja käyttää siihen vaan kaikkea mitä kaapista löytyy että saan ennen mökkireissua käytettyä pois. Sipuleitakaan ei enää ollut.
20140722-141940-51580847.jpg
Vettä
Sipulijauhetta
Valkosipulijauhetta
Laakerinlehtiä
Maustepippureita
Sellerisuolaa
Liha- ja kasvisliemikuutio
Porkkanoita
Nauriita
Perunoita
Raketti spagettia
Huiluntuhti grillimakkaraa kuorittuna
Ruohosipulia

Vesi kiehuvaksi ja sinne mausteet. Kuutioidut porkkanat ja nauriit ensin kiehumaan. Perunat paloiksi ja ne kiehumaan. Makkarat paloiksi ja nekin kiehumaan sekä spagetit. Viimeiseksi ruohosipuli.

20140722-143729-52649045.jpg

20140722-143742-52662634.jpg

Koskenlaskijan herkkusienikeitto

/in /by

20140714-205722-75442478.jpg
1pkt tuoreita herkkusieniä
2 kevätsipulia
1/2 yksikyntinen valkosipuli
1rkl voita
Pilko sienet ja sipulit. Paista niitä voissa niin että sienistä irtoava neste haihtuu.

20140714-210554-75954433.jpg
4rkl vehnäjauhoja
3 kasvisliemikuutiota
1,5l vettä
Tillin varsia
Sekoittele joukkoon vehnäjauhot ja paista hetki. Sekoita sekaan kiehuva vesi, liemikuutiot ja tillinvarsia. Anna kiehua n.20 min

20140714-210936-76176076.jpg
1pkt koskenlaskija sulatejuustoa
1dl persiljasilppua
Mustapippurijauhetta
Ota tillinvarret pois ja laita keittoon kuutioitu sulatejuusto. Sekoittele niin että juusto sulaa. Mausta mustapippurilla ja aivan viimeiseksi ennen tarjoilua lisää joukkoon persiljasilppu.

20140714-211423-76463904.jpg

Jauheliha-pastakeitto tomaattinen

/in /by

Vähän sellanen italiaistyyppinen maultaan.

20140406-180024.jpg
Oliiviöljyä
400g naudanjauhelihaa
1tl valkosipulijauhetta
1/2tl paprikajauhetta
1/2tl kurkumaa
1tl timjamia
1tl oreganoa
Ripaus sokeria
Mustapippurirouhetta
2 lihaliemikuutiota
n.1l vettä
500g tomaattimurskaa
2 pss keittojuureksia
2 kourallista täysjyvä pastaa
Kuumenna öljy kattilassa. Paista jauheliha ja mausteet sekä liemikuutiot. Lisää vesi ja tomaattimurska. Kun liemi kiehuu lisää juurekset ja pasta. Keitä kannen alla miedolla lämmöllä noin 20min.

Kalakeitto seiti

/in /by

20140201-184320.jpg

1sipuli
Juoksevaa margariinia tai voita sipulien kuulottamiseen
1l vettä
2pss keittojuureksia
2 kalaliemikuutiota
Maustepippureita
6 perunaa
2pkt seitä
1/2prk ruokakermaa
1rkl kuivattua tilliä
Himalajan suolaa tarvittaessa
Reilu nokare voita

20140201-185106.jpg