Posts

Kasvispiirakka

/in /by

  

Pohja:

3dl vehnäjauhoja

150g voi

½tl suolaa

0,5dl kylmää vettä

Nypi vehnäjauhot, suola ja voi lisää joukkoon kylmä vesi.
Painele taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Paista pohjaa uunin alatasolla n. 10 minuuttia 225 asteessa.

Täyte:

500g vihanneksia ja juureksia (esim. purjo, paprika, sipuli, porkkana, kesäkurpitsa…) tai vastaava määrä pakastevihanneksia

Tilkka öljyä

2dl juustoraastetta

3dl ruokakermaa

3 munaa

Kasvisliemikuutio

Yrttimaustesekoitusta

Pippuria

Suolaa

Ruohosipulia

Kuullota kasviksia hetki.Täytteet pohjan päälle, kaada niiden päälle kevyesti vatkattu liemi ja paista vielä 30 min 200 asteessa. 

Pikapaistetut kasvikset ja avokadoa

/in /by

20140414-124924.jpg
Oliiviöljyä/kookosöljyä
Valkosipulia
Sipuli
Kesäkurpitsa
Suippopaprikaa
Chiliä
Himalajansuolaa
Mustapippuria
Avokado
Herbamarea

Kuumenna pannu kuumaksi ja lisää siihen öljy, valkosipuli, sipulilohkot ja chili. Paista hetki ja lisää kesäkurpitsat ja paprikat reiluina palasina. Paista hetki ja mausta suolalla ja pippurilla. Kippaa lautaselle ja päälle avokadokuutiot sekä vähän herbamarea niiden pinnalle.