Paistoin ensin vuoassa broilerinkoivet uunissa kypsiksi. Otin nahat pois (söin ne) ja laitoin koipien päälle cheddarjuustoviipaleita. Vuokaan 1 prk ruokermaa, 1prk ananaspaloja liemineen, aurajuustomurua. Vuoka vielä uuniin niin että kastike kuumenee ja juustot sulaa. Tarjoillaan kurkumariisin ja salaatin kera.
Tänään syötiin keitettyä jasmin riisiä ja broilerikastiketta jossa oli broilerin yrtti&valkosipuli minuuttipihvejä pilkottuna, kookosmaitoa, ananaspalat mehuineen, suurustus maizena+vesi, curry, rakuuna, kanaliemijauhe, suola, mustapippuri, sitruunamehu, hunaja, ruohosipulia.
Keitetyt uudet perunat ja kevätsipulit viipaloidaan reiluiksi viipaleiksi. Maustetaan paprikajauheella, himalajansuolalla ja sekaan myös öljyä.
Otetaan ensin tollaset mukavat raidat niihin grilliparilalla.
Sitten ne siirrerään vuokaan ja annetaan olla grillin yläpankolla lämpösessä.
Broilerin yrtti&valkosipuli sisäfileet paistumaan.
Mökillä yhtenä iltana kun oli jo viileämpi tarvitsi tukevampaa iltapalaa joten tehtiin broilerileivät aineksista mitä kaapista löytyi.
Graham paahtoleipää paahdettuna
Juustoa
Majoneesia
Jääsalaattia
Broilerin valkosipuli&yrtti filettä öljyssä paistettuna
Hunajamarinoituja broilerin filesuikaleita
1 iso sipuli
1 punainen paprika
Italian yrtit maustevoita paistamiseen
Chicken&steak myllymaustetta
1prk ruokakermaa
2dl vettä
Punaista basilikaa koristeeksi
Kuutioi sipuli ja paprika. Paista kasviksia ja broileria pannulla reilussa italian yrtit maustevoissa kypsiksi. Mausta chicken&steak myllymausteella. Kaada sekaan kerma ja vesi. Anna kiehua hetki ja tarkista maku. Tarjoa riisin kera ja koristele punaisella basilikalla.
Tähän kastikkeeseen tuli:
1pkt Broilerin pintamaustettuja sisäfileitä
1 iso keltasipuli
2 kevätsipulia
1pkt pekonia
1/2 punainen paprika
1/2 yksikyntinen valkosipuli
Paistamiseen italian yrtit maustevoita
Chicken&steak myllymaustetta
2prk flora ruokakerma
Kuutioi kaikki ainekset ja paista niitä kypsiksi maustevoissa. Lisää kermat ja anna hautua hetki, maista ja mausta.
Keitä lisäksi kierrepastaa.
Kaupasta ostetusta kypsästä kokonaisesta grillibroilerista tulee todella paljon lihaa kun sen perkaa.
Ensin syötiin ihan vaan broileria ja nuudelia joiden seuraksi paistoin kasviksia (keltanen ja vihreä paprika, kesäkurpitsa, porkkana, sipuli, valkosipuli paistettu kookosöljyssä).
(Kuvassa lasten annokset)
Broilerin perkuusta jääneistä luista ja nahasta keitin liemen jonka siivilöin.
Seuraavana päivänä pilkoin jääneet broilerin ja paistetut kasvikset. Keitin broileriliemessä riisin johon sekotin broiskut ja kasvikset ja maustoin vielä vähän chicken&steak myllymausteella ja herbamarella. Näin saimme broileririsottoa.
(Kuvassa taas lastenannos)
Recent Comments