KALASTAJAN HERKKU
Pakasteseitä tai muuta kalaa
perunaa
porkkanaa
herneitä
hieman kalan keitinlientä
pippuria ja tilliä maun mukaan
Keitä ensin kuutioidut perunat, porkkanat ja herneet + mausteet vähässä vedessä lähes kypsiksi, lisää kala ja anna kiehua 10 minuuttia eli kunnes kala on kypsää.
UUNIPOSSU
perunaa
bataattia
possua
Suikaloi ainekset. Hauduta paistopussissa uunissa 150 asteessa 1½ tuntia.
PORKKANA – OMENASOSE
300g porkkanoita
100g omenoita
2,5 dl vettä
Kuori,keitä,soseuta.
AVOKADO-ANANASSOSE
1 avokado
2 viipaletta ananasta
Kuori ja halkaise avokado. Poista kivi. Lohko avokado ja soseuta ananasviipaleiden kanssa. Tarjoa heti.
(13 kk)seuraava:
perunaa, porkkanaa tai keittojuureksia tms., pakaste seitä, sipulia keitettynä lyhyessä liha/kalaliemellä maustetussa vedessä ja soseutettuna pakkaseen.
Kalapata
150 g kirjolohifilettä tai pakastekalaa
4 porkkanaa
4 dl vettä
nippu tilliä
5-6 perunaa
Kuori kasvikset. Paloittele porkkanat kiehuvaan veteen, keitä 10 min. Lisää halkaistut perunat ja kalapalat. Keitä 10-15 min. Ota perunat liemestä ja soseuta muut ainekset. Lisää soseutuksen loppuvaiheessa perunat.
POSSUPATA
100–150 g possun suikaleita
3-4 perunaa
2-3 porkkanaa
puolikas palsternakka
kaksi laakerinlehteä
muutama kokonainen pippuri
Keitä kaikki vähässä vedessä. Poista pippurit ja laakerinlehdet. Soseuta.
Porkkanaherkku
3 dl vettä
3-4 porkkanaa
(pieni pala purjoa)
1-2 omenaa
Kuori ja paloittele porkkanat. Pane kiehuvaan veteen ja keitä n. 10 min. Huuhdo purjopala huolella, poista omenista kuoret ja siemenkota. Lisää porkkanoiden joukkoon, keitä 10 min ja soseuta.
JAUHELIHA- KASVISSOSE
100g porkkanoita
100g perunoita
50g parsa- tai kukkakaalia
10g purjoa tai sipulia
30-75g jauhettua naudanpaistia
1 tl persiljaa
3dl vettä
Pese, kuori ja paloittele kasvikset ja perunat. Keitä luettelon mukaisessa järjestyksessä. Jauhelihan lisäämisen jälkeen keitä vielä noin 5 min. Mausta persiljalla. Soseuta.
BROILERISOSE
30-75g broilerin filettä
100g porkkanoita
100g perunaa
75g kukkakaalia
(1/4 tl rosmariinia)
(isommalle lapselle 1/2tl currya)
3dl vettä
Leikkaa broileri pieniksi kuutioiksi. Pese ja kuori kasvikset. Keittele miedolla lämmöllä ensin broilerit puoli kypsiksi ja sitten vihannekset luettelon järjestyksessä kypsiksi. Soseuta.
Recent Comments