Archive for category: Vauvanruoka/soseet

Hedelmäinen broilerikastike ja pastaa

>6kk

noin 15 1½dl annosta

250g broilerin jauhelihaa

8 dl rakettispagettia, makaronia tai kaurapas-taa, 1 l vettä, 1 rkl öljyä

(= 12dl valmista pastaa)

4 herkkusientä

2 lastenruokatölkkiä mangososetta

1 kesäkurpitsa

punainen ja keltainen paprika

10 cm pala purjoa

3 rkl rypsiöljyä

4 rkl vehnäjauhoja

4 dl vettä

2 tl basilikaa

¼ tl valkopippuria

Suikaloi kasvikset ja leikkaa purjo renkaiksi. Kuumenna pannulla öljy, lisää jauheliha ja kasvissuikaleet ja kuumenna kunnes jauheliha on väriltään vaaleaa ja kasvikset ovat peh-menneet. Keitä pasta kypsäksi ohjeen mu-kaan, saa olla “ylikeitettyä”. Valuta keitinvesi pastasta, sekoita yhteen jauheliha-kasvisseos ja pasta. Sekoita vehnäjauhot veden joukkoon, kuumenna koko ajan sekoittaen kunnes seos kiehahtaa. Lisää kastike pastan ja jauheliha-kasvisseoksen joukkoon. Lisää lopuksi man-gosose. Soseuta 5-7kk ikäisen lapsen ruoka sauvasekoittimella.

VINKKI: Voit käyttää myös kalkkunan jauhe-lihaa. Pastan voit korvata 5-6 perunalla, jotka keität suikaleina kypsäksi vähässä vedessä.

Tomaatti.
Kun ensin kalttaa sen kiehuvassa vedessä (ottaa kuoren pois) ja sitten soseuttaa. Tai puristaa siivilän läpi jos haluaa siemenetkin veke.
Ja tuolla tomaattimössöllä voi hyvin löystyttää muita soseita.

netistä löysin tälläisiä:

Lapsen pitää osata istuminen, jottei ruoka valu ittekseen kurkkuun niinkuin esimerkiksi sitterissä. Muista seurata koko ajan lapsen syömistä, ettei ota liian suuria paljoa tai vedä ruokaa henkeen. Pieneen kakomiseen ei kannata pelästyä. Ruuan tulee olla pehmeää, sellaista että sen saa kielellä muussattua kitalakea vasten.

Syötäväksi sopivaa ovat kypsennetyt porkkanat, bataatti, palsternakka. Myös avokado, banaani, nektariini, persikka, luumu, päärynä ja kypsä vesimeloni ovat hyviä. Keitetyt tai höyrytetyt parsa-tai kukkakaalit ovat hyviä, kun niissä on varsi mistä saa näppärästi kiinni. Myös ruisleipää ja jauheliha pihvejä voi järsiä käsin. Voi myös kokeilla keitettyjä pikkupastoja, pehmeähköä leipää ja raejuustoa. Leikkaa isot kasvikset oman sormesi kokoisiksi palasiksi.

-näkkäri
-väinämöisen palttoonnapit
-viinirypäleet (kuorittuna)
-riisikakut
-herneet
-tomaatti
-päärynä
-rinkelit
-popcorn ilman suolaa
-keksit
-paprika
-talk murot
-maissinaksut
-ruisleipä
-peruna,porkkana (kasvikset) keitettynä
-kurkku
-makaroonit
-banaani
-höyrytetty omena
-avokado viipale
-riisi
-kananmunan valkuainen
-appelsiini pieniä paloja

bataatti, kukkakaali, parsakaali (höyrytettyinä); mango, banaani, hunajameloni, kuivatut luumut; possu (jauhelihapötkylöinä); maissi (naksuina) ja kaurapuuro (sormin syötynä)

Lainattu Pampersin uutiskirjeestä, joka käsitteli 9 kk ikäisen sormiruokaa:

Hyviä vaihtoehtoja ovat esimerkiksi seuraavat:

* Hieman keitetyt vihannespalat, myös parsakaali
* Pehmeät hedelmäviipaleet: banaani, kiivi, appelsiini, nektariini,
mango, kuivatut aprikoosit
* Kuoritut kurkun palat
* Pienet palat mietoa juustoa
* Maustamattomat riisikakut
* Kerrospaahtoleipä tai pienet voileipäneliöt, joissa on esim.
pähkinävoita, kermajuustoa, hummusta, munamajoneesia
* Kalapuikkoja, pieniä pehmeäksi keitettyjä kanan tai kalkkunan
paloja
* Pieniä pastakuvioita ja kotitekoista vauvan pastakastiketta.

Voit laittaa lapsen ulottuville kulhon, jossa on riisimuroja, ja poimiessaan niitä lapsi voi harjoitella peukalo-etusormiotetta.

BROILERI-KASVISSOSE

30-75g luutonta ja nahatonta broilerin rintalihaa
100g porkkanaa
100g perunaa tai kesäkurpitsaa
75g kukkakaalia
ripaus rosmariinia
2½dl vettä

Pese, kuori ja paloittele vihannekset. Pane ne kiehumaan kattilaan kannen alle luettelon mukaisessa järjestyksessä 3-5 minuutin välein. Lisättyäsi herneet tai maissit keitä vielä 1-2min. Keitä miedolla lämmöllä. Soseuta kypsät vihannekset keitinliemineen sosemyllyllä, sauvasekoittimella, monitoimikoneella tai siivilän läpi painellen. Lisää maitoa ennen syöttöä sen verran että seos on pehmeätä.