Maitosuklaamuffinssit

/2 Comments/in /by

Näihin vois sopia joku maustettukin maitosuklaa.Tai tuon maitosuklaan lisäksi vaikka taloussuklaa rouhetta.Maitosuklaa on nii mietoa yksiltään.Koristeena tökkäsin heti uunista tulleiden muffinssien päälle puolikkaat After eight-irish cream karkit.Kivasti sulivat vähän ja antoivat makua.

maitosuklaamuffini.jpg

100g maitosuklaata(panda)

120g margariinia

1½ dl sokeria

2 munaa

1,20 dl maitoa

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

½ tl vaniljasokeria

Paloittele suklaa sekä margariini kulhoon.Sulata mikrossa 350 teholla noin 2min.Lisää seokseen sokeri, munat ja maito puuhaarukalla sekoittaen.Sekoita vehnäjauhoon leivinjauhe ja vaniljasokeri ja lisää tainaan.Nostele 12 muffinssivuokaan ja paista 175 asteessa uunin keskitasossa noin 20 min.

Daimsuklaa-kahvimuffinssit

/in /by

Huomenna mennään illalla mun vanhempien luo ensin syömään perinteisiä uudenvuoden herkkuja,eli nakkeja ja lisukkeita.

Tein tälläisiä muffinsseja kun teki mieli jotain leipoa.Vien näitä sitten huomenna kahvin kanssa nautittavaksi.

Tein tollaset nopeat spritsaukset/söherrykset sokerikuorrutuksella päälle.Kun oli jäänyt pipareiden koristelusta sitä vielä.

Hyviä olivat kun olihan niitä pakko maistaa etukäteen.Tein nää aikalailla mitä kaapissa on menetelmällä.

muffari.jpg

100g daimsuklaalevyä

1 dl vahvaa kuumaa kahvia

1 dl juoksevaa margariinia

1 dl ruokakermaa

2 munaa

3½dl vehnäjauhoja

1½dl sokeria

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

Paloittele suklaa kippoon ja sulata mikrossa.Lisää kuuma kahvi,juokseva margariini,ruokakerma ja munat.

Sekoita toisessa kipossa kuivat aineet sekaisin ja siivilöi nesteseoksen joukkoon puuhaarukalla sekoittaen.

Jaa taikina muffinssivuokiin (noin12kpl) ja paista 200 asteessa 15min.

Banaani-minttusuklaaraemuffinssit

/3 Comments/in /by

Banaani-minttusuklaaraemuffinssit
12-15 kpl (1 muffinssipellillinen)

4 dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
3 dl banaanisosetta (sauvasekoittimella)
2 munaa
1 dl juoksevaa margariinia
100g minttusuklaarakeita (pirkka)

Sekoita kuivat aineet.Lisää puuhaarukalla sekoittaen muut aineet ja puolitetut minttusuklaarakeet.
Annostele taikina vuokiin ja paista 200 asteessa uunin keskitasossa 20 min.

Tuplasuklaamuffinssit

/11 Comments/in /by

Nämä olivat maukkaita ja eivät ollenkaan kuivia.Helppoja tehdä ja makua voi vaihdella eri suklailla.Pähkinöitäkin näihin voi rouhia tai
laittaa appelsiinin/sitruunan raastettua kuorta.Kahvin voi korvata vaikka jollain mehulla.Tästä taikinasta saa siis minkä makusia vaan haluaa.

Tuplasuklaamuffinssit
12-15 kpl (1 muffinssipellillinen)

3½ dl vehnäjauhoja
2 dl sokeria
2 tl leivinjauhetta
2 tl vaniliinisokeria
3 rkl kaakaojauhetta
1½ dl flora vanilla
½ dl vahvaa kylmää kahvia
2 munaa
1 dl juoksevaa margariinia
yhteensä 100g kahta eri suklaata (laitoin valko- ja appelsiinisuklaata)

Sekoita kuivat aineet.Lisää puuhaarukalla sekoittaen muut aineet ja rouhittu suklaa.
Annostele taikina vuokiin ja paista 200 asteessa uunin keskitasossa 15 min.
Koristele tai kuorruta jos haluat.

Erimakuisia muffinsseja

/in /by

Näiden muffinssien perus ohje löytyy Hellapoliisin sivuilta. Kopioin sen tähänkin.

2 munaa
1 dl sokeria
1 dl kermaviiliä tai piimää
1 dl sulatettua tai juoksevaa margariinia
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 dl puolukoita tai viinimarjoja TAI 2 dl pieniä omenakuutioita TAI 1 dl rusinoita TAI aprikoosisuikaleita TAI 1 dl pähkinä- tai mantelirouhetta TAI 1 dl kookoshiutaleita TAI 1 dl minttusuklaarakeita hienonnettuna + muutamia minttusuklaarakeita piiloteltuna taikinaan.

Sekoita munat ja sokeri esim puuhaarukalla, ei tarvitse vatkata. Lisää joukkoon kermaviili sekä rasvasula, sekoita tasaiseksi. Lisää kuivat aineet ja marjat. Jos käytät pakastemarjoja, lisää ne jäisinä. Sekoita taikinaa vain sen verran, että se tasoittuu.

Jaa taikina muffinivuokiin ja paista uunin keskiritilätasolla 200 asteessa n. 15 minuuttia.

Mariannemuffinssit cappuccinosuklaa sydämellä

Tein näitä 3 erilaiseen vuokaan. Kivoja tuli kaikista. Tämä on tehty vaniljajogurtilla.

Wienernougatmuffinssit

Cappuccino- ja suklaamustikkamuffinssit

Nämä muut on tehty maustamattomalla jogurtilla.