Nopea, maukas,mehevä kuivakakku. Tällä kertaa mausteina oli 1rkl piparkakkumaustetta (kaneli, neilikka, kardemumma) ja 1½tl inkivääriä.
5dl vehnäjauhoja
2dl sokeria
1½tl neilikkaa
1½tl kardemummaa
1½tl inkivääriä
2tl soodaa
1-2dl puolukoita (kohmeisia)
1dl luumumarmeladia
2½dl piimää
175g voita sulatettuna
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet. Laita jauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa noin 1h.
Tämän kakku on uusimmasta Kotigastronomi Laakerinlehdestä.
Koppoopas kooraas kolome munnoo. Napsaata niitä kupinlaetaan vuoronperrään. Muljaata sisukset kuppiin ja nakkoo kuoret tunkijoon.Viskoo paer tesiä imelätä munien piälle. Vatkoo munia niin kaavvan että niistä tulloo valakeeta vuahtoo. Nakkoo seoroovaks kolome tesiä nisujaohoja joehin on sotkettu puoltoesta tielusikkoo kohotusaenetta, yks tesi ananasmehua ja puolisensattoo rammoo sulatettua rasvoo. Lorruutta taekina rasvattuun täätekuakkuvuokaan, jonka pohjalle oot ripsuttanna paer ruokalusikkoo varriinisokuria ja lupsaattanna ananasrinkuloeta. Paesta kuakkua kolome varttia suanseehtämänkymmeneviijen asteen lämmössä. Anna jiähtyä ja kiepsaata kuakku kumolleen.
Tein nyt tätä kakkua jonka reseptin löysin Mamman maidoton marjapiiras blogista. Kopioin ohjeen myös tähän.
200 gr margariinia(esim.juokseva Sunnuntai tai Flora Culinesse)
2 dl sokeria
3 kpl munia
3 dl vehnäjauhoja
1:n appelsiinin raastettu kuori
1 tl leivinjauhoa
1 tl vaniljasokeria
Kuorrutus:
2:n appelsiinin mehu (tai 1½ dl täysmehua, ei ihan saman makuista)
1 dl sokeria
Valm.
Vaahdota margariini ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmunat hyvin vispaten yksitellen
joukkoon. Sekoita ensin kuivat aineet sekaisin, (Muista appelsiinin kuori.) ja lisää vaahdon joukkoon.
Paista 175 ¤ 35 – 40 min
Kuorrutus:
Purista 2:sta appelsiinista mehu, (n1½ dl ) Kuumenna mehu ja laita sekaan 1 dl sokeria.
Kun kakku on kypsä ja olet kumonnut se pois vuoasta, pese vuoka ja laita lämmin kakku takaisin vuokaan. Kuumennettu mehu valutetaan kakun päälle. Annetaan vetäytyä ja jäähtyä vuoassa.
Mehu jää ensin “lillumaan” kakun päälle, mutta imeytyy kyllä lopuksi kokonaan.
Oli tosiaan mehevää ja hyvänmakuista! Tätähän voisi tehdä muillakin mehuilla.
Mikähän kuivakakku-sämpylä kausi minulla on meneillään. Tämän ohjeen löysin Perheklubin sivuilta. Kopioin sen tähän niinkuin sen ite tein. Hyvältä maistuu ja varmaan paremmalta huomenna kun on vähän vetäytynyt.
5½dl vehnäjauhoja
1tl soodaa
1tl leivinjauhetta
ripaus neilikkaa
2tl kaneli
1tl suolaa
1tl vaniljasokeria
2 munaa
4dl sokeria
1½dl juoksevaa margariinia
1½dl maitoa
2dl omenasosetta
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää margariini ja maito, sekoita. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet. Lisää omenasose. Kaada yhteen tilavaan tai kahteen pienempään voideltuun vuokaan. Paista 175 asteessa tunnin verran.
Marian banaanikakusta tehty muunnos. Laitan tähän nyt siis oman versioni. kakun pinnalle tarttui aika paljon korppujauhoja, joka teki siitä vähän ruman. Oli hyvää!!
2 banaania
1dl sokeria
1 muna
3dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
2rkl kaakaojauhetta
½dl juoksevaa margariinia
½dl maitoa
100g minttukrokanttisuklaata
Vatkaa banaanit ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna ja vatkaa hetki.
Sekoita joukkoon kaikki kuivat aineet siivilän läpi, rouhittu suklaa sekä margariini ja maito. Paista voidellussa ja jauhotetussa kakkuvuoassa 175 asteessa 40-50 minuuttia.
Tein tänään tätä kakkua Marian ohjeella. Vähensin hieman sokerin määrää ja lisäsin puolikkaan levyn valkosuklaata rouhittuna. Oli hyvää ja mehevää vaikka rasvaa oli aika vähän, banaanit toivat mehevyyttä. Vaikka teen ruokaa ammatikseni niin en ole koskaan ennen aloittanut kuivakakun tekoa vaahdoittamalla banaanit ja sokerin. Onhan tää vähän kevyempikin sitten kun vertaa normaaleihin kuivakakkuresepteihin. Tätä voikin sitten muunnella makuainetta vaihtamalla. Itse aattelin että vois kokeilla myös kaakaojauhetta kanelin tilalle ja valkosuklaan tilalle tummaa suklaata niin tulis varmasti herkullista banaani-suklaakakkua.
2 kpl banaania
2 dl sokeria
1 kpl kananmunia
50 g sulatettua margariinia
1 tl vaniljasokeria
4 rkl kermaa
1 tl leivinjauhetta
3 dl vehnäjauhoja
1 tl kanelia
Vatkaa ensin paloiteltu banaani ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon muna ja vatkaa hetki.
Sekoita joukkoon kaikki kuivat aineet sekä sulatettu margariini ja kerma. Paista voidellussa ja jauhotetussa kakkuvuoassa 175 asteessa 40-50 minuuttia.
Tämä kakku on tehty Rukan ohjeella. ainoa ero että käytin koko purkin Saarioisten paistonkestävää mustikkamarmeladia kun halusin enemmän tuota hilloa tonne väliin. Hyvää oli.
Elisabeth-kakku
200 g voita
1 ½ dl sokeria
3 munaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinisokeria
150 g marmeladia (paistonkestävää)
Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen vatkaten. Yhdistä vehnäjauhot, leivinjauhe ja vanilliinisokeri ja lisää taikinaan. Laita voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan kerroksittain taikinaa ja marmeladia. Paista 175 asteessa noin tunti.
Tän ohjeen oon saanu mummolta.Mummo tekee tätä aina jouluna ja muulloinki välillä.
Ite ku oon tehny tätä ni ei siitä ihan samanlaista tuu vaikka ohje on helppo.
Se johtuu tietenkin siitä että kaikki mummon tekemä on aina parasta.
Oli enää yks pala jäljellä ni piti äkkiä ottaa kuva.
2,25 dl piimää/kermaviiliä
tilkka kermaa
1 ½ tl soodaa
1 ½ dl sokeria
1 ½ dl tummaa siirappia
1 tl neilikkaa
2 dl rusinoita
1 ½ dl sulatettua voita
4 ½ dl vehnäjauhoja
Sekoita edellä mainitussa järjestyksessä.Kaada korppujauhotettuun rengasvuokaan.
Paista 175 asteessa noin tunti.
Tämän ohjeen olen saanut joskus ala-asteen saksantunnilla joulunaikaan opettajaltamme.
Nyt vasta kokeilin tätä.Ei tietoa mausta se selviää jouluna.nii ja mulla ei ollu pähkinärouhetta,en siis sitä laittanut.
200g viikunoita
vettä
200g margariinia tai voita
2½ dl sokeria
3 munaa
1 dl (vaaleita)rusinoita
100 g hasselpähkinärouhetta
1 tl vaniljasokeria
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
Laita viikunat likoamaan veteen yön ajaksi.Kaada vesi pois ja leikkaa viikunat pieniksi paloiksi.
Voitele ja korppujauhota 2l kakkuvuoka.
Vaahdota rasva ja sokeri.Lisää munat yksitellen kokoajan hyvin vatkaten.
Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää yhdessä viikunapalojen kanssa taikinaan.Sekoita kevyesti.
Nostele taikina kakkuvuokaan ja kypsennä 175 asteisessa uunissa noin 1h15min.
Kumoa kakku hiukan jäähtyneenä.Kiedo jäähtynyt kakku folioon ja säilytä sitä kylmässä.
Olin jo kauan halunnut kokeilla tätä Hellapoliisin banaanikakkua. Kopioin ohjeen tähänkin.
Nyt sitten tein huomiselle synttäreilleni tätä.Maistoin jo pienen palan ja hyvää on.
100 g margariinia
3 dl sokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
1 tl vaniljasokeria
1 tl soodaa
0,5 dl kermaa
2 banaania
Vatkaa margariini ja sokeri vaahdoksi, lisää munat yksitellen hyvin vatkaten joukkoon. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet, sitten vielä muussatut banaanit ja kerma. Paista voidellussa ja jauhotetussa kakkuvuoassa 150 asteessa n. 1 tunti.
Recent Comments