Nokkosletut
Kotigastronomien sivuilta kokeilin tälläistä ohjetta.
1dl nokkosrouhetta (Kotigastronomi)
5dl maitoa (1dl maitojauhetta+5dl vettä)
2 munaa
2dl vehnäjauhoja
½tl suolaa
Vatkaa maito, suola ja munat. Sekoita joukkoon nokkosrouhe ja jauhot. Vatkaa seos tasaiseksi. Anna tekeytyä hetken. Paista ohukaiset ohukaispannussa tai tavallisessa pannussa. Tarjoa esim. puolukkahillon kanssa.
Kanttarellit
Mummo oli kerännyt kanttarelleja ja sain niistä osan. Paistoin kanttarellit kevätsipulien kanssa ja maustoin suolalla.
Tässä sienet ovat juuri päässeet pannulle. Ne pitää paistaa ihan rapeiksi, silloin ne ovat parhaita!
3väri timbaali
Löytyi koneelta tämmöinenkin kuva. Tämä on siis juurestimbaalia ja yrttiöljyä. Juureksina tässä kerroksittain punajuuri, porkkana ja palsternakka. Katotaan jos löydän ohjeen niin lisään sen sitten tähän.
Banaanipastakastike
2 sipulia
2 rkl öljyä
4 valkosipulinkynttä
2 banaania
800g tomskumurskaa tai pasta-tomaattikastiketta
100g tacotuorejuustoa tai 1 dl kermaa
suolaa
1 tl mustapippurirouhetta
3 tl basilikaa
Kuulota sipulisilput öljyssä.Lisää viipaloidut banaanit ja ruskista kevyesti.kaada joukkoon tomskumurska,lisää mausteet ja
anna kypsyä kunnes sipulit ovat pehmenneet.lisää tuorejuusto.Kiehauta.Soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.
Tarjoa keitetyn pastan kanssa.
Friteerattu savutofu
Lisäkkeenä tässä on marinoitua kasvisjuliennea ja pippuri-kermakastike.
Savutofu on leikattu viipaleiksi ja pyöritetty friteeraus taikinassa. Paistettu rasvakeittimessä.
Recent Comments