Posted in Jauheliharuoat

Tänää tein jauhelihapitsan makuista kiusausta. Kuva jäi ottamatta.

1kg peruna-sipulisekoitusta
250g paistijauhelihaa
Mausteita:yrttisuolaa,basilikaa,oreganoa,mustapippurijauhetta,
paprikajauhetta, valkosipulirouhetta
Vegetarian aromimaustetta/suolaa
1 tetra paseerattua tomaattia
1prk ruokakermaa
emmental juustoa raastettuna

Voitele uunivuoka. Ruskista jauheliha. kaada puolet peruna-sipulisekoituksesta vuoan pohjalle, sekoita joukkoon jauheliha sekä mausta hyvänmakuiseksi. Kaada seoksen päälle paseerattu tomaatti ja juustoraastetta. Peitä lopulla seruna-sipulisekoituksella. kaada päälle ruokakerma ja pinnalle vielä juustoa. uunin alatasoon 200 asteeseen noin 1 tunti. anna vetäytyä hetki ennen syömistä.

Posted in Jauheliharuoat

Tästä ei ole kuvaa. Löysin vaan ohjeen netistä ja otin muistiin että joskus voisi vaikka kokeilla

1kg Punajuuria
300-400g jauheliha
2 sipulii
1 purkki kermaviili
2 rkl margariini
suolaa, maustepippuri
pinnalle korppujauhoja

Keitä punajuuret pehmeäksi ja raasta ne
Ruskista jauheliha ja sipuli
Sekoita punajuuret, jauheliha, kermaviili ja mausteet
Ripottele päälle korppujauhoja ja margariini
Paista uunissa 200 asteessa 40 min

Posted in Jauheliharuoat

400g paistijauhelihaa

1 sipuli

½tl suolaa

½tl mustapippurirouhetta

2 porkkanaa raastettuna TAI 2rkl Porkkanarouhetta

1 prk tomaattimurskaa

vettä (n. 1 purkillinen)

1 rkl herbs de provencea

1rkl kasvisliemijauhetta TAI kuutio

Ruskista jauheliha ja sipuli. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää kasariin loput aineet ja anna hautua n. 15 min. Tarjoa spaghetin kastikkeena.

Posted in Jauheliharuoat

1pkt  jauhelihaa
2dl riisiä
5½dl vettä
1½rkl lihafondia/kuutio
1tl oreganoa
ripaus currya
1tl suolaa
1tl kurkumaa
½tl mustapippurirouhetta
(ripaus valkosipulijauhetta)
1pss 450g pirkan mexican mix pakastevihanneksia
1tl öljyä

Paista jauheliha ilman rasvaa pannulla ja siirrä sivuun. Paista kasvikset öljyssä ja jätä vaikka pannulle odottamaan. Kiehauta vesi ja lisää siihen kaikki mausteet ja riisi, sekoita ja anna kiehua 10min ilman kantta. lisää jauheliha ja keitä 5min. Lisää kasvikset ja keitä vielä 5min.

Posted in Jauheliharuoat

Kotigastronomien tuotteilla saa helposti hyvää makua ruokiin. Tässä lihapyörykät ovat Kotigastronomi Ruskeakastikkeen joukossa.

1dl vettä

½dl korppujauhoa

½pss Kotigastronomi Ranskalaista sipulikeittoa

1/4tl mustapippurirouhetta

500g naudan paistijauhelihaa

1 muna

Mittaa korppujauhot, sipulikeittojauhe, pippuri sekä vesi kulhoon. Anna turvota 10min. Sekoita joukkoon muna sekä jauheliha. Muotoile pyöryköiksi. Paista uunissa 200 asteessa noin 20min.

Posted in Jauheliharuoat

Murekkeen seurana vihersalaattia ja kierrepastaa (tuorepasta).

400-600g (sika-nauta)jauhelihaa

1dl kaurahiutaleita

2rkl korppujauhoa/perunajauhoja

1rkl paprikarouhetta TAI 1 tuore paprika

2 dl vettä/maitoa

1½tl suolaa

1½mm mustapippurirouhetta

1 muna

½ sipuli silputtuna

100g juustoa pieninä kuutioina (emmental)

Pinnalle: voisulaa + korppujauhoa

Valeluun: 2dl vettä + ½ lihaliemikuutio

Mittaa kulhoon kaurahiutaleet, korppujauho, paprikarouhe sekä puolet nesteestä. Anna torvota n. 10 min. Sekoita joukkoon jauheliha. Lisää muut aineet sekä loput nesteestä.

Muovaile pitkulaiseksi murekkeeksi ja laita voideltuun uunivuokaan. Voitele mureke pienellä määrällä voisulaa ja ripottele pinnalle korppujauhoja.

Paista uunin keskitasossa 175 asteessa 45-60min. Valele mureketta lihaliemellä paiston puolivälissä ja muutaman kerran paiston loppuvaiheessa.

Posted in Jauheliharuoat

Olen nyt muutamaan otteeseen uhmannut tomaatti allergiaani ja tuntuu että mitään oireita ei ole tullut. Voi olla että raskaudella on tähän vaikutusta, jostain luin että raskaana ollessa allergiat poistuvat/ lieventyvät. 

Jauhelihakastike oli tälläkertaa valmista Atrian 700g Bolognesekastiketta johon lisäsin 2dl vettä.

Juustokastike:

50g voita

1dl vehnäjauhoja

1l maitoa

1tl suolaa

valkopippuria, maustepippuria

2-3dl emmentaljuustoraastetta

Lasagnelevyjä

Sulata voi katilassa ja sekoita siihen jauhot. Nosta kattila pos liedeltä ja lisää maitoa ensin vähän samalla sekoittaen ja sitten reilummin. Laita takaisin liedelle ja keitä 5min. Lisää mausteet ja juustoraaste.

Voitele uunivuoka. Laita vuoan pohjalle ensin jauhelihakastiketta sitten juustokastiketta ja päälle lasagnelevyjä. Tee samalla lailla 3-5 kerrosta. Jätä päälimmäiseksi reilusti juustokastiketta ja ripottele pinnalle vielä vähän juustoa. Paista 200 asteessa 45 min ja anna vetäytyä 10 min uunista oton jälkeen.

Posted in Jauheliharuoat

Jääkaapissa oli jauhelihaa ja kesäkurpitsa joista piti jotain tehdä: Muistin Vilijaanan pihvit ja hyvin maistuivat. Valkosipulin tilalle laitoin Kotigastronomi paahdettua sipulia. Yrttisekoituksena käytin Kotigastronomi Herbs de provencea.

400 g jauhelihaa
3 rkl korppujauhoja
1 dl vettä
1/2 kesäkurpitsa raastettuna
hienonnettua valkosipulia(oman maun mukaan)
1 muna
suolaa,mustapippuria,yrttisekoitusta

Söimme näitä Kyproslaisten uusien perunoiden, makeiden punajuurien ja Santa Maria cheese saucen kera.

Posted in Jauheliharuoat

1pss(500g) pakaste perunaviipaleita

350g naudanjauhelihaa

1 sipuli silputtuna

1tl suolaa

1/4tl mustapippurirouhetta

1rkl Kotigastronomi paprikarouhetta

1rkl kuivattua basilikaa

½tl kurkumaa

4dl maitoa

2 munaa

½tl suolaa

1/4tl juustokuminaa

juustoraastetta

Paista jauhelija ja sipuli. Voitele uunikuoka ja kaada puolet jäisistä perunoista vuoan pohjalle. Laita vuokaa seuraavaksi jauheliha ja sen päälle mausteet. Viimeiseksi loput perunat vuokaa. Sekoita maitoon munat sekä mausteet ja kaada vuokaan. Ripoittele juustoraastetta pinnalle. Paista 200 asteessa uunin alatasossa 1 tunti.

 Salaatti: jenkkiä, keltaista paprikaa, maissia, kurkkua, feta3% ja saariston salaattikastiketta.

Posted in Jauheliharuoat

Teki mieli tehdä ihan perinteistä lihaperunasoselaatikkoa. Perunoita kuoriessani löysin tuollaisen ihanan sydämen muotoisen potun.

1kg perunoita

vettä

suolaa

1dl maitojauhetta

2rkl juoksevaa margariinia

400g sika-nautajauhelihaa

1 kananmuna

valkopippuria, juustokuminaa

pinnalle juoksevaa margariinia

 Kuori ja pilko perunat. Keitä noin 15 min. Paista jauheliha sillä välin pannulla ilman rasvaa ja mausta suolalla. Kaada perunoiden keitinvesi talteen. Soseuta perunat, sekoita joukkoon maitojauhe, suola ja juokseva margariini sekä perunoiden keitinvettä niin että saat löysähkön perunamuusin. Sekoita muusin joukkoon paistettu jauheliha ja kevyesti vatkattu kananmuna. Mausta valkopippurilla ja juustokuminalla sekä tarkista suola. Voitele uunivuoka ja kaada seos siihen. Laita pinnalle vähän juoksevaa margariinia. Paista 200 asteessa 30min.