Marjasorbetti
(jäätelöä vastaavaa herkkua kesäksi, voi antaa kananmunaan totuttelun jälkeen)
2 dl pakastemarjoja (oltava ehdottomasti jäässä ja kotimaisia!)
2 kananmunan valkuaista
Pane jäiset marjat tehosekoittimeen ja käynnistä kone suurella nopeudella (leikkuuterät). Lisää valkuaiset koneen käydessä marjojen sekaan pikkuhiljaa, vatkaa hyvin. Tarjoa heti.
OMENAKANELIHERKKU
1 omena
2 dl vettä
ripaus kaneli
ripaus hedelmäsokeria
Pilko omena ja keitä vedessä. Keitä niin ettei omenasta tule sosetta vaan jää pieniksi paloiksi. sekoita kylmään vesitilkkaan 1rkl perunajauhoja tai 1,5 rkl maissitärkkelysjauhoa. Kaada nauhana omenoiden joukkoon ja sekoita kiisselimäiseksi. Mausta kanelilla ja hedelmäsokerilla maun mukaan.
RUUSUNMARJA-BANAANIKIISSELI
2 dl vettä
1,5 rkl Maizena-maissitärkkelystä
2 dl ruusunmarjasosetta
puolikas banaani
Sekoita kattilassa kylmä vesi ja maissitärkkelys. Kuumenna kiehumis-pisteeseen koko ajan sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Sekoita välillä ja jäähdytä kiisselipohja. Lisää ruusunmarjasose ja kuutioitu tai soseutettu banaani.
Vinkki: Korvaa ruusunmarja mustikka-, vadelma- tai omenasoseella.
MANSIKKA- BANAANIVAAHTO
2 kpl banaania
4 dl pakastemansikoita
1/2 dl korvikemaitoa
Viipaloi banaanit ohuen ohuiksi siivuiksi. Jäädytä banaanisiivut pakastimessa. Kun banaanit ovat jäätyneet, ota ne pakkasesta sulamaan. Ota samalla sulamaan pakastemansikat. Anna banaanien ja marjojen sulaa kohmeisiksi. Soseuta mansikat sauvasekoittimella. Vatkaa sähkövatkaimella kohmeiset banaanit vaahdoksi. Vatkaa vatkaimella myös maito vaahdoksi. Yhdistä kaikki aineet keskenään ja sekoita vaahto tasaiseksi. Tarjoile heti!
OMENAKIISSELI
2dl vettä
1rkl perunajauhoja
2dl hienoa omenaraastetta tai sokeroimatonta omenasosetta.
Keitä kiisselipohja. Jäähdytä. Raasta kuorittu omena raastimen hienoimmalla terällä. Lisää raaste kiisselipohjaan. Samalla ohjeella voi tehdä Tutteli-sosekiisseliä kun korvaa omenan vaikka purkillisella Tutteli-persikka- tai kuningatar-sosetta.
2 dl vettä
1,5 rkl Maizena-maissitärkkelystä
2 dl ruusunmarjasosetta
puolikas banaani
Sekoita kattilassa kylmä vesi ja maissitärkkelys. Kuumenna kiehumispisteeseen koko ajan sekoittaen. Anna kiehua hiljalleen 5 minuuttia. Sekoita välillä ja jäähdytä kiisselipohja. Lisää ruusunmarjasose ja kuutioitu tai soseutettu banaani.
Vinkki
Korvaa ruusunmarja mustikka-, vadelma- tai omenasoseella.
3 dl vettä
1 rkl perunajauhoja
2 dl marjoja (esim. mustikoita ja -puolukoita)
(1 rkl sokeria)
Sekoita kattilassa vesi ja perunajauhot. Kuumenna koko ajan sekoittaen. Kun kiisseli pulpahtaa, ota pois levyltä. Lisää joukkoon soseutetut marjat ja halutessasi sokeria. Tarjoa jäähtyneenä.
puolikas banaani
3 rkl äidinmaitoa
Survo banaani. Lisää äidinmaito ja sekoita kunnes koostumus on pehmeää. Tarjoa sellaisenaan. Tätä ruokaa ei voi pakastaa.
Banaani on ensimmäisiä hedelmiä, joita voit tarjota yli 4 kk ikäiselle lapselle.
3 dl vettä
2 rkl perunajauhoja
2 dl marja tai hedelmäsosetta
(1-3 rkl sokeria, jos käytät happamia marjoja)
Sekoita perunajauhot kylmään veteen. Aseta kattila liedelle ja kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes seos pulpahtaa pari kertaa. Älä keitä. Nosta kattila liedeltä ja lisää hedelmä tai marjasose joukkoon. (Raasta hedelmät tai soseuta sauvasekoittimella marjat. Marjat voi myös survoa siivilän läpi, jos ei ole sauvasekoitinta)
Voit käyttää myös sokerittomia mehuja veden asemasta. Mutta toimi edellä kuvatulla tavalla.
Raejuustoa piti käyttää pois joten muistin että Vilijaanakin oli tälläistä tehnyt.
Kerroksittain pilkottuja hedelmiä sekä raejuustoa joka on maustettu vanilliinisokerilla.
Recent Comments