Posted in Broileriruoat

2dl ruokakermaa/kaurakermaa
1dl korppujauhoja
1 muna
2rkl paahdettua sipulia
1tl valkosipulirouhetta
1tl herbamare
½-1tl suolaa
sitruunapippuria
paprikajauhetta, aromimaustetta
currya, kurkumaa, juustokuminaa
persiljaa, ruohosipulia, oreganoa
800g broilerinjauhelihaa

Sekoita kermaan korppujauhot, paahdettu sipuli, valkosipulirouhe sekä kananmuna. Anna turvota. Mausta ja sekoita joukkoon jauheliha. Kaada massa leipävuokaan ja paista uunin keskitasossa 200 asteessa noin 45min.

Posted in Broileriruoat

6 ohuen ohutta kalkkunan filepihviä

öljyä paistamiseen

1 sipuli

½ prk ruokakermaa

4dl vettä + persikkapurkin liemi

2 rkl vehnäjauhoja

2tl curry

2tl kasvisliemijauhetta

1tl aromat maustetta

Paista pihvit sekä hienonnettu sipuli öljyssä kasarissa. Sekoita vesi, persikkaliemi sekä vehnäjauhot keskenään ja kaada pannulle. Lisää mausteet ja anna hautua 10min.

4dl pitkäjyväistä riisiä

vettä keittämiseen

4 persikan puolikasta

1tl herbs de provence

1tl herbamare mauste

Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan. Sekoita kypsän riisin joukkoon pilkotut persikat sekä yrttimausteet.

Posted in Broileriruoat

1pkt maustamattomia broilerinsuikaleita 

öljyä paistamiseen

2dl riisiä

½ kesäkurpitsa kuutioituna

1-2 porkkanaa kuutioina

1rkl paprikarouhetta TAI 1 paprika kuutioituna

1rkl paahdettua sipulia TAI 1 sipuli ruskistettuna

1 tl curry

1tl broilerimauste

1tl herbs de provencale

1/4tl mustapippurirouhetta

7 dl vettä

1 kanaliemikuutio

1 dl ruokakermaa

Voitele uunivuoka ja mittaa siihen riisit, paloitellut kasvikset, kuivarouheet sekä mausteet. Ruskista broilerinsuikaleet öljyssä ja lisää nekin vuokaan. Kuumenna vesi ja liota siihen kanaliemikuutio ja kaada kanaliemi sekä ruokakerma vuokaan. Sekoita ja laita vuoka uuniin keskitasoon 200 asteeseen noin 40-50min. Sekoita muutaman kerran paiston aikana.

Posted in Broileriruoat

Tämän voi tietenkin tehdä broileristakin.

1 pss peruna-sipulisekoitusta

1pkt kalkkunan filesuikaleita

öljyä paistamiseen

currya, aromatmaustetta, sitruunapippuria

1rkl paprikarouhetta (Kotigastronomi)

1 prk Flora ruoka(+ ½prk vettä)

Paista kalkkunasuikaleita öljyssä ja mausta. Voitele uunivuoka ja kaada puolet peruna-sipulisekoituksesta vuoan pohjalle. Kaada päälle maustetut kalkkunasuikaleet ja loput peruna-sipulisekoituksesta. Kaada ruokakerma+vesi vielä vuokaan ja laita uuniin 200 asteeseen 1 tunniksi.

Posted in Broileriruoat

2 sipulia
2 valkosipulin kynttä
1tl currya
1rkl soijaa
1rkl vettä
1rkl kanafondia
1dl Flora fraiche
/tai creme bonjour cuisine
1 muna
½dl korppujauhoja
ripaus valkopippuria
400g broiskunjauhelihaa

Silppua sipulit ja valkosipulit. Paahda ilman rasvaa pienellä pannulla. Lisää pannulle curry, soija, vesi ja kanafondi. Hauduta sipulit pehmeiksi. Kaada kulhoon jäähtymään. Lisää jäähtyneeseen sipuliseokseen flora fraiche, muna, korppujauhot ja ripaus valkopippuria, sekoita hyvin ja anna turvota 5min. Lisää broilerinjauheliha käsin sekoittaen joukkoon. Muotoile massasta pihvejä leivinpaperin päälle uunipellille. Paista uunissa keskitasossa 200 asteessa 15-20min.

Posted in Broileriruoat

Nopea ruoka jonka voi tarjoilla joko keitinliemineen (nuudelikeitto) tai ilman. 

6dl vettä

1 curry nuudeli

1 kana nuudeli

½ grillibroileri siivottuna

1 pss amerikansekoitus pakastevihanneksia

Laita kiehuvaan veteen nuudeleiden mausteet. Keitä ensin broileria ja pakastekasviksia 2minuuttia ja lisää sitten nuudelit joukkoon kiehumaan 3minuutiksi.

Posted in Broileriruoat

1 pkt broilerin filesuikaleita (maustamattomia)

1rkl öljyä

1 sipuli silputtuna

n 2tl currya

mausteita (juustokumina, aromatmauste, broilermauste, inkiväärijauhe..)

2tl sitruunamehua

1 kanaliemikuutioa

4 dlvettä

½prk ruokakermaa

2rkl vehnäjauhoja

3 persikan puolikasta pilkottuna

Paista broileri, sipuli ja curry kuumassa öljyssä kasarissa. Sekoita vesi, kerma ja jauhot keskenään ja kaada kasariin ruskistettujen broilereiden joukkoon. Mausta ja anna hautua n 10min. Tarkista maku ja lisää viimeiseksi persikat. Tarjoile riisin kera.

Posted in Broileriruoat

 Vähän huono kuva, pahoittelen.

Tortillaletun väliin voi laittaa esim:

-broileria suikaleina joka on maustettu tacomauste pussilla

-raejuustoa

-kermaviiliä (dippimausteella)

-salsakastiketta

-cheddar cheese kastiketta

-kiinankaalia, paprikaa, sipulia

-paistettuja herkkusieniä

Posted in Broileriruoat

 Syöminen meni aika myöhälle joten kuvaamiseen ei tuntunut oikein riittävän valoa.

1dl korppujauhoa

2dl vettä

1rkl Kotigastronomi paahdettua sipulia

1tl Kotigastronomi nokkosrouhetta

1tl suolaa

1/4tl rouhittua mustapippuria

1 kananmuna

400g broilerinjauhelihaa

Turvota korppujauhoja, paahdettua sipulia ja nokkosrouhetta vedessä n.10min. Lisää sitten muut aineet. Tee massasta pihvejä tai pyöryköitä ja paista uunissa 200 asteessa 20 min tai pannulla öljyssä.

Tämän kanssa kyproslaisia uusia perunoita, makeita punajuuriviipaleita ja kastike jossa oli: vettä, pientä sipulisilppua, liemikuutio yrtti sydämellä, currya, kurkumaa, maitoa ja maizenaa.

Posted in Broileriruoat

Jouduin ottamaan kuvan puhelimen kameralla koska, meidän kamera ei jostain syystä toimi. Aika haljakaksi jäi siis kuva.

1pkt broilerin maustamattomia fileesuikaleita

1 sipuli puolirenkaina

½pkt pekonia kuutioina

1rkl kotigastronomi paprikarouhetta

½tl kurkumaa

½tl juustokuminaa

1prk ruokakermaa

2½dl vettä

1rkl rakuunaa

rouhaisu pippuria myllystä

(rouhaisu suolaa myllystä)

Paista pekonia hetki ja lisää sipuli ja broilersuikaleet, paista kypsäksi. Lisää mausteet ja nesteet hauduta sen aikaa kun keität pastan. Lisää kastikkeeseen viimeiseksi rakuuna, pippuri ja suolaa varoen koska, pekoni on suolaista.