seipata – 1 paketti pakasteseitä – 2-3 bataattia – 1 parsakaali – mausteet: tilli, mustapippuri, timjami, provencen yrtit Lisää kattilaan vettä niin että ainekset melkein peittyvät. Keitä kevyellä lämmöllä kunnes vesi on lähes kokonaan haihtunut ja kasvikset pehmeitä.
Bolognese – 400 g paistijauhelihaa – 1/2 pussia raketti-spagettia – 4 tomaattia – 1 pieni kesäkurpitsa – 2 pientä paprikaa – 1 pussillinen babyporkkanoita (vaihtoehtoisesti 3 tavallista porkkanaa) – mausteet: pizzamauste, mustapippuri, basilika, provencen yrtit, Keitä koko komeus isossa kattilassa, vettä sen verran että ainekset melkein peittyvät. Keittele hiljaisella lämmöllä reilut puoli tuntia, jotta vesi […]
Lihakeitto (6-8 annosta) 100-200 g luutonta naudan lapaa tai paistia 8 dl vettä 150 g porkkanoita 100 g palsternakkaa 50 g juuriselleriä ½ dl purjosuikaleita 300 g perunoita 1 persiljanoksa Poista lihasta kalvot ja leikkaa se 2×2 cm kuutioiksi. Laita ne kiehuvaan veteen ja keitä hiljalleen n. 40 min. Pese, kuori ja kuutioi porkkanat, palsternakka, […]
Broileria ja kasviksia riisin kera (2-4 annosta) n. 100 g broilerin maustamattomia suikaleita 1 dl pitkäjyväistä riisiä 8 dl vettä 200 g porkkanoita ½ dl herneitä 1 paprika Kiehauta vesi, lisää broilerinliha, riisi ja kuoritut, kuutioidut porkkanat. Keitä 10-15 min kannen alla. Poista paprikasta kanta, siemenet ja vaaleat kalvot ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Lisää ne […]
Kala-kasvispata (2-4 annosta) 30-50 g pakastekalaa 1 porkkana 2 perunaa pieni pala purjoa n. 2,5 dl vettä tilliä Kuori ja kuutioi kasvikset, halkaise ja huuhdo purjo hyvin, leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Kiehauta vesi ja keitä porkkanoita n. 10 min. Lisää perunat ja purjo ja keitä vielä n. 6 min. Lisää paloiteltu kala ja tilli, jatka keittämistä […]
50 g kuorittua porkkanaa 100 g kuorittua perunaa 50 g kukkakaalia 30-75 g pakasteseitä tai tuoretta kalaa 10 g sipulia tai purjoa 1 lohko (30 g) tomaattia 1 ½ rkl pakasteherneitä tai -maissia 1 tl hienonnettua tilliä 1 ½ dl vettä n. ½ dl lapsen käyttämää maitoa Pese, kuori, punnitse ja paloittele kasvikset ja perunat. […]
Jauheliha-kasvissose (2-4 annosta) 30-50 g vähärasvaista jauhelihaa 2 perunaa n. ½ pss pakastevihanneksia n. 2,5 dl vettä Kiehauta vesi, lisää pestyt, kuoritut ja paloitellut perunat, keitä n. 10 min. Lisää pakastevihannekset ja anna niiden kuumentua. Lisää jauheliha murusina joukkoon ja anna kiehua hiljalleen muutama minuutti kannen alla. Soseuta.
Kana-kasvissose (n. 2 litraa) 2-3 broilerin rintalihapalaa (=200-300 g) 1 l vettä 10 perunaa (=n. 800 g) 1 pss herne-maissi-paprikaa Poista broilerista mahdolliset luut ja nahka. Paloittele liha ja laita kiehuvaan veteen. Pese kädet, leikkuualusta ja veitsi hyvin. Pese, kuori ja lohko perunat, lisää ne lihan joukkoon 15 min. kuluttua. Kypsennä 10 min. Lisää pakastevihannekset […]
POSSUSOSE 30-75g possun paistia tai filettä 100g porkkanoita 2 kivetöntä luumua 100g kesäkurpitsaa tai kukkakaalia lohko omenaa (1/4 tl rosmariinia) 3 dl vettä Poista lihasta mahd. rasva ja kalvot. Kuutio liha ja kiehauta miedolla lämmöllä. Lisää puolikypsien lihojen joukkoon porkkanat ja luumut. Keitä noin 5min. lisää sitten kesäkurpitsa/kukkakaali ja omena. Mausta rosmariinilla. keitä kypsiksi. Soseuta.
ITALIANPASTA 1 kesäkurpitsa 6 tomaattia 4 porkkanaa 2dl jyväpastaa 1 rkl kalaa, broileria tai muuta hyvää Kesäkurpitsa kuutioidaan pieniksi paloiksi ja haudutetaan pannulla kuorittujen tomaattien kanssa pehmeiksi. Porkkanat keitetään makaronin kanssa ja soseutetaan perunasurvimella. Ainekset yhdistetään ja mausteeksi basilikaa + paprikajauhetta.
Recent Comments