KEITETYT POROPYÖRYKÄT 200 g poron jauhelihaa ½ dl kuumaa vettä 2 rkl Mielihyvä-perunahiutaleita (persiljaa tai muuta yrttiä) Mittaa kulhoon keitetty kuuma vesi ja lisää perunahiutaleet (ja yrtit). Anna turvota hetken aikaa. Sekoita jauheliha joukkoon tasaiseksi massaksi. Laita taikina hetkeksi jääkaappiin lepäämään. Laita kattilaan reilusti vettä ja nosta liedelle. Pyörittele taikinasta pieniä pyöryköitä. Kun vesi kattilassa […]
Lihasose (2- 4 annosta) • 30-60 g possun, broilerin, kalkkunan tai naudan paistijauhelihaa • 3-4 perunaa • 1 porkkana tai pala kesäkurpitsaa • noin 2 ½ – 3 dl vettä Laita kuoritut, kuutioidut kasvikset ja kuoritut peruna-lohkot kypsymään kattilaan siten, että porkkana tulee ensiksi, lisää seuraavaksi peruna ja kesäkurpitsa viimek-si, koska se kypsyy nopeimmin. Kypsennä […]
Kalasose • 30-60 g pakastekalaa • 3-4 perunaa noin • porkkana tai pala kukka – tai parsakaalia • 2½ dl vettä Pestyt kasvikset kuoritaan ja kuutioidaan. Laita veteen kiehumaan ja anna kiehua muutaman minuutin. Lisää kalapala ja jatka kypsentämistä kunnes kala on kypsää. Soseuta haarukalla tai sauvasekoittimella. Lisää viimeksi peruna soseen joukkoon.
Hedelmä- ja marjasosekiisseli • 2 dl vettä • noin ½ rkl perunajauhoja • 1 dl soseutettua marjaa tai hedelmää • tarvittaessa noin 1 rkl sokeria marjan ja hedelmän happamuuden mukaan Sekoita perunajauhot kylmään veteen ja kuumenna kattilassa, kunnes kiisselipohja pulpahtaa. Lisää soseutettua marjaa tai raastettua hedelmää joukkoon. Mausta tar-peen mukaan lievästi sokerilla. Marjat voi soseuttaa […]
KASVISSOSE JA LISÄKKEET: – Sika, nauta, broileri, kalkkuna, kalat, kananmuna, poro, lammas, hirvi, ja muu riista – Valitse aina lapselle vähä rasvainen jauheliha – Lisää annokseen 1 tl rypsiöljyä – Lihan määrä alkuun on n. 1 tl – Koko ensimmäisen vuoden lapselle riittää 1-1.5 tl/ateria – Yli 6 kk: valkopippuri, paprikajauhe, mustapippuri, sipulijauhe, maustepippuri, laakerinlehti […]
Laitan jo näin ajoissa joulutoivotuksen kaikille sivuillani kävijöille! Lapsi tuoksuu Joululta Käsi niin pehmee ja pullea, rystyset vielä kuopalla. Sormet kuin babyporkkanat, silkkihiukset kuin untuvat. Poski on punainen omena, mieli tekisi haukata. Suu on makea mansikka, pikkuvarvas kuin puolukka. Lapsi tuoksuu joululta… korvan takaa, kaulasta. Saa lahjaksi suukkoja…lapsi tuoksuu joululta. Lapsi tuoksuu joululta…korvan takaa, […]
2 dl sokeria 2 dl sinappijauhoa 2 dl kuohukermaa 2 munaa Sekoita kaikki ainekset kattilaan ja anna kiehahtaa. Kokoajan pitää kyllä sekoittaa kun jää niin helposti pohjaan. Purkkeihin oon kaatanut kuumana ja niissä jäähdyttänyt. Joulusinappi: 2 dl kermaa 1 dl sinappijauhetta 2 dl sokeria 2 munaa 0,5 dl viinietikkaa ripaus suolaa maustevaihtoehtoja: konjakki, murskattu valkosipuli, […]
3 dl sokeria 3 munaa 200 g margariinia 1 tl kaakaota 2 tl kanelia 1 tl muskottipähkinää 1 tl vaniliini sokeria 1 tl soodaa 1/2 tl leivinjauhetta 3 dl vehnäjauhoja 2 dl kermaa kuorrutus: 1 pkt tomusokeria 1-2 rkl kaakaota 1 rkl pikakahvia 50 g margariinia vettä tarvittaessa Sulata margariini ja jäähdytä se. Valmista kakkuvuoka […]
“Niityllä lunta, hiljaiset kadut. Taakse jo jäänyt on syksyn lohduttomuus. Muistojen virta, lapsuuden sadut. Sanoma joulun on uusi mahdollisuus. Joulu on taas, riemuitkaa nyt! Lapsi on meille tänä yönä syntynyt. Tulkoon toivo kansoille maan, pääsköön vangit vankiloistaan. Uskon siemen nouskoon pintaan, olkoon rauha loppumaton. Joulu on taas, kulkuset soi. Jossakin äiti lasta seimeen kapaloi. Tulkoon […]
KAATOAJANKOHTA Joulukuusen saa kaataa aikaisintaan neljä viikkoa ennen joulua. Kaadettua kuusta säilytetään ulkotiloissa, esimerkiksi kylmässä autotallissa tai parvekkeella. KULJETUS Kuusta voi kuljettaa auton katolla suojaamattomana ainoastaan lyhyitä matkoja. Yli kymmenen kilometrin matkoilla kuusi tulee pakata suojapeitteeseen. SULATUS Jos kuusi on jäässä, se pitää sulattaa hitaasti ennen sisälle tuomista. Hyvä sulatuspaikka on viileä tila, jossa on […]
Recent Comments