Zagrebilaiset piparkakut Paprenjaci Kroatiasta 7 1/2 – 8 dl vehnäjauhoja 1 1/2 dl laardia tai margariinia 70 g jauhettua saksanpähkinää 1 1/2 dl sokeria 2 munaa 3 rkl hunajaa 1/2 tl suolaa 1/2 tl maustepippuria 1/2 tl kanelia 2 munankeltuaista voiteluun Sekoita kulhossa keskenään laardi, jauhetut saksanpähkinät, sokeri, munat, hunaja, suola, pippuri, kaneli ja vehnäjauhot […]
Libyalaisittain kastikkeessa keitettyä pastaa ja kasviksia. Oliiviöljyä 1 iso sipuli 1/2-2 tl chilijauhetta (maun mukaan) 1tl kurkumaa n.1tl suolaa 2-3 valkosipulinkynttä murskattuna tai 1tl jauhetta 1prk paseerattua tomaattia 6dl vettä 3dl pastaa tai 1/2pkt spaghettia 1/2 paprika suikaloituna(vihreä) 200g vihreitä papuja 1prk valkosia papuja tomaattikastikkeessa -mukaan voi myös lisätä muutamia lampaankyljyksiä tai naudanlihapaloja -mukaan voi […]
Somalialaista sukhar kanaa syödään esim. leivän, riisin, anjeeroiden tai muufojen kanssa. 1pkt broilerin filee 1 iso sipuli 1 valkosipulinkynsi tai 1/2tl jauhetta 2rkl öljyä 1 kanaliemikuutio 1 paprika (1/2vihreä ja 1/2 punainen) 1 porkkana 2 1/2dl vettä Kuumenna öljy kasarissa ja paista siinä silputtu sipuli kuultavaksi. Kuutioi broileri ja kuori sekä suikaloi kasvikset. Lisää broileri, […]
Intialaiset pannulla paistettavat leivät 2,5dl vehnäjauhoja (tai chapatijauhoja tai 50/50 vehnä- ja grahamjauhoja) n.1tl suolaa n.1dl lämmintä vettä Mittas jauhot kulhoon ja sekoita suola jauhoihin. Kaada vettä jauhojen joukkoon vähän kerrassaan, kunnes jauhot ovat sekoittuneet veteen hyvin ja saat yhtenäisen taikinapallon. Älä kaada kaikkea vettä kerralla, koska vettä on tarkoitus lisätä vain sen verran, että […]
Täytekakun teosta jäi n.pari dl vaahdotettua kermaa, lasten aamupalalta noin 1,5dl mustikka-mansikkasosetta (makeuttamatonta), kakkua varten olin varuiksi ostanut uutuus makean mansikkarahkan mutta en sitten käyttänytkään sitä, sekaan vielä 0,5dl vanilliinikreemijauhetta.
Kakussa sankarin toiveesta Lumikki, prinsessa ruusunen ja ariel. Näin kakku syntyi: Tässä oli 6 munan vaalea kakkupohja (ohje alempana). Kostutettu pakastemansikoista valutetulla mehulla sekä lisäksi maidolla. Välissä ohut kerros Lemon Curd tahnaa ja sen päällä mansikkamousse ilman liivatetta (ohje alempana) sekä taloussuklaata rouhittuna. Pinnalle levitetty 1prk vaniljatuorejuustoa tarttumapinnaksi kaulintamassalle. Sitten kaulintamassa pintaan. Kaulintamassaan nimi ja […]
(6 munan kakkupohjan 2 väliin) 5dl flora vispi n.2rkl sokeri 500g mansikoita 1prk appelsiinituorejuusto 1,5dl vanilliinikreemijauhe Soseuta mansikat ja sekoita siihen tuorejuusto ja vanilliinikreemijauhe. Vaahdota kerma ja sokeri. Lisää siihen mansikkaseos. Maistele onko makeutta tarpeeksi.
Leikkaa kakkupohja 3 osaan. Kelmuta vuoka jossa paistoit pohjan. Laita päälimmäinen osa kakusta ylös alaisin vuokaan. Kostuta pohja ja lisää täyte. Laita seuraava kerros samallalailla. Laita viimeiseksi pohja osa kakusta ja kostuta se hyvin. Kääntele kelmunpalat kakun päälle ja laita kakku yön yli jääkaappiin. Seuraavana päivänä avaa kelmut päältä, laita kakkupaperi kakun päälle ja kumoa […]
6 munaa 2dl sokeria 3dl vehnäjauhoja/gluteenitonta jauhoa 1dl perunajauhoja 2tl leivinjauhetta Vaahdota munat ja sokeria. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos siivilän läpi muna-sokerivaahtoon varovasti nostellen. Voitele ja korppujauhota/vehnäjauhota n 3l kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista 175-200 asteessa noin 35min. Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri hyvin.
Tytär haluaa 6v kakkuunsa prinsessat ariel, lumikki ja ruusunen. Kakussa pitää myös olla vaalea kakkupohja ja täytteenä mansikkamoussea sekä suklaata sanoi hän. Harvemmin tulee piirrettyä prinsessoja mutta silti täytyy yrittää. Ensin piirretään malli leivinpaperille. Kaulitaan sopivan kokoinen alusta vaahtokarkin makuista kaulintamassaa. Leivinpaperi massan päälle ja painetaan ääriviivoja maalauksen avuksi. Kun ääriviivat on painettu kaulitaan viereen […]
Recent Comments