Entries by heta

Savuporokiekot

30.Jul.2006 /in /by

Muistaakseni käytin näihin saksanhirveä mutta savuporo olisi kyllä parempaa. savuporokiekot 200g viipaloitua savuporoa/saksanhirveä/naudan savulihaa Täyte: 200g piparjuurituorejuustoa 2 dl pieneksi kuutioitua paprikaa 1 dl silputtua persiljaa ripaus valkopippuria 1 pkt vaaleaa paahtoleipää margariinia Levitä pöydälle kaksi folion palaa. Levitä puolet lihasta toiselle ja puolet toiselle foliolle vähän limittäin neliön muotoon. Sekoita tuorejuuston joukkoon paprikakuutiot, persiljasilppu […]

Minipitsat

30.Jul.2006 /in /by

Minipitsat Taikina: 2 dl kädenlämpöistä vettä 1 rkl öljyä ½ tl suolaa 5dl vehnäjauhoja 1 pussi kuivahiivaa 1 tl pitsamaustetta täytteet: tomaattipyrettä kinkkusuikaleita kirsikkatomaattiviipaleita oliiviviipaleita aurajuustoa juustoa Sekoita vesi, öljy ja suola. Lisää vehnäjauhot joihin on sekoitettu hiiva. Vaivaa. Kohota. Leivo taikinasta haluamasi kokoisia palloja ja laita leivinpaperilla päälystetylle pellille. Paina littanoiksi. Voitele tomaattipyreellä ja […]

Friteerattu savutofu

30.Jul.2006 /in /by

Lisäkkeenä tässä on marinoitua kasvisjuliennea ja pippuri-kermakastike. Savutofu on leikattu viipaleiksi ja pyöritetty friteeraus taikinassa. Paistettu rasvakeittimessä.

Hapanimeläbroisku

30.Jul.2006 /in /by

Tämä oli hyvää riisin kanssa. Ohje löytyy Hellapoliisin sivuilta. Kopioin ohjeen tähän. 4 broilerin rintafilettä suikaleina 3 rkl öljyä 1 tl suolaa 1 porkkana 1/2 purjo 100 g herkkusieniä (1-2 dl mungpavun ituja) Hapanimeläkastike: 3 dl vettä 2 rkl kasvis- tai kanafondia 1/2 dl (todellakin!) sokeria 1/2 dl soijakastiketta 1-2 rkl viinietikkaa 2 rkl maissijauhoja […]

Jauheliha-cheddarkastike

30.Jul.2006 /in /by

Tää resepti on muuten sama kuin Hellapoliisin mutta lisäsin siihen yhden punaisen paprikan suikaloituna. öljyä paistamiseen 1 sipuli silppuna 400 g jauhelihaa suolaa paprikajauhetta yrttitarhan maustesekoitusta vehnäjauhoja (n. 1 dl) 1 prk (70 g) tomaattipyrettä 200 g cheddarjuuston makuista tuorejuustoa vettä Kuumenna tilkka öljyä pannussa, freesaa sipulisilppu, lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Mausta. Ripottele pinnalle […]

Ananas-aurajuusto broiskufileet

30.Jul.2006 /in /by

Tässä oli: 1pkt Naturel broilerin ohutleikkeitä 1 sipuli kuutioituna suolaa, pippuria 1prk ruokakermaa aurajuustoa kanafondia ananastölkin liemi provencale yrttisekoitusta broilerimaustetta Paista broilerit ja sipulisilppu kasarissa ja mausta suolalla sekä pippurilla. Kaada pannulle ruokakerma ja ananastölkin liemi. Anna hetken hautua ja murustele joukkoon aurajuustoa sekä mausta. Ananasrenkaat paistoin kevyesti pannulla.

Ostoksilla

30.Jul.2006 /in /by

Kävin eilen kokkipuodissa Mikonkadulla. Sellaiseen kauppaan ei minua pitäisi päästää. Siellä on niin paljon kaikkea kivaa.   Mukaani tarttui: – 18cm irtopohja kakkuvuoka – Kakun leikkuu “saha” – 3 erikokoista sydän muottia – Pieni pallovatkain – Pieni pallorauta – Pieniä makeis-/leivonta vuokia – 4 pakkaus elintarvikevärejä – Leipurinlasta – Haudutusritilä Paljon muutakin olisin halunnut ostaa. […]

Suklaa-kahvi-pähkinäpalat

29.Jul.2006 /in /by

Nämä kehittelin kerran kun jääkaapissa ei juuri ollut mitään kun olimme kesälomareissulle lähdössä. Tästä tuli älyttömän hyvää. Parhaimmillaan se oli muutaman päivän päästä. Suklaa-kahvi-pähkinäpalat 200g margis 2 dl sokeria 3 munaa 3½ dl vehnäjauhoja 2 tl leivinjauhetta 2 tl vaniljasokeria 130g suklaata (laitoin 55g tummaa ja 75g valkoista) ½ dl vettä 2 tl pikakahvijauhetta Kuorrutus: […]

Pätkiskakku

29.Jul.2006 /in /by

Tämän voi tehdä mihin tahansa vuokaan tai käyttää täytekakun pohjana. Muffinssejakin tästä voi tehdä. Minä tein tähtivuokaan Pätkiskakku 5 dl vehnäjauhoja 3 dl sokeria 2 tl vaniljasokeria 1 rkl leivinjauhetta 4 rkl kaakaojauhetta (esim. van houten) 150 g sulatettua voita tai margariinia 2 dl maustamatonta jogurttia 4 patukkaa pätkistä (tai kuinkamonta tahansa) 3 munaa Sekoita […]