Kasvispiirakka

/in /by

  

Pohja:

3dl vehnäjauhoja

150g voi

½tl suolaa

0,5dl kylmää vettä

Nypi vehnäjauhot, suola ja voi lisää joukkoon kylmä vesi.
Painele taikina pyöreän piirakkavuoan pohjalle ja reunoille.

Paista pohjaa uunin alatasolla n. 10 minuuttia 225 asteessa.

Täyte:

500g vihanneksia ja juureksia (esim. purjo, paprika, sipuli, porkkana, kesäkurpitsa…) tai vastaava määrä pakastevihanneksia

Tilkka öljyä

2dl juustoraastetta

3dl ruokakermaa

3 munaa

Kasvisliemikuutio

Yrttimaustesekoitusta

Pippuria

Suolaa

Ruohosipulia

Kuullota kasviksia hetki.Täytteet pohjan päälle, kaada niiden päälle kevyesti vatkattu liemi ja paista vielä 30 min 200 asteessa.