July 2015 - Valohoito.com

Mustikkapiiras

21.Jul.2015/in Makeat piirakat /by heta

Taikina:

2 kananmunaa

1.25 dl öljyä

1.25 dl mehua

3 dl vehnäjauhoja

1.5 dl sokeria

0.5 tl suolaa

1.5 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

Päälle:

n. 5 dl mustikoita

3 dl 4-viljan hiutaleita

100 g voita

1 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

Mittaa taikinan kaikki aineet kulhoon ohjeen mukaisessa järjestyksessä ja sekoita nopeasti sekaisin, älä vatkaa. Kaada taikina piirakkavuokaan ja levitä tasaisesti pohjalle. Laita mustikat taikinan päälle.

Sekoita hiutaleiden joukkoon sulatettu voi ja sokerit.Ripottele hiutaleseos mustikoiden päälle.

Paista 180 asteessa, kunnes pinta on saanut hieman väriä pintaansa eli n. 35 minuuttia.

Raparperipiiras

18.Jul.2015/in Makeat piirakat /by heta

Pohja:

2 munaa

2 dl sokeria

100 g sulatettua voita

2 dl kermaa

1 tl leivinjauhetta

4 dl vehnäjauhoja

Päälle:

1 ½ l pilkottuja raparpereja

50 g pehmeää voita

1 ½ dl vehnäjauhoja

1 dl sokeria

1/2dl mantelirouhetta

Sekoita pohjan ainekset keskenään Puuhaarukalla ja levitä voideltuun syvään piirakkavuokaan.

Levitä päälle pilkotut raparperit.

Nypi päällisen aineet muruksi ja levitä muruseos raparperien päälle.

Paista 200 asteessa 15min. Alenna uunin lämpö 175 ja paista vielä noin 40 min.

Mansikkaclafoutis

09.Jul.2015/in Makeat leivonnaiset /by heta

Ranskalainen pannukakkumainen jälkiruoka
1 dl sokeri

1,5 dl jauhoja

3 munaa

1/2 dl sulatettua voita

2 dl maitoa

1 tl kardemummaa

2 tl vaniljasokeria

mansikoita (käytin jäisiä, tuoreilla tulisi parempi)

Sekoita jauhot, sokeri, kardemumma ja vaniljasokeri. Lisää joukkoon munat, sulatettu voi ja maito.Vatkaa kuohkeaksi.Kaada osa taikinasta voidellun vuoan pohjalle.Lisää mansikat. Kaada loppu taikina päälle.Paista 175 asteisessa uunissa 35-40 minuuttia.

Amerikkalaiset jogurtti pannukakut

02.Jul.2015/in Makeat leivonnaiset /by heta

3 dl vehnäjauhoja

1 rkl sokeria

1/2 tl suolaa

1 tl leivinjauhetta

1/2 tl soodaa

3 dl maustamatonta jogurttia (tai viiliä)

1 rkl juoksevaa margariinia (tai öljyä)

1 muna

Sekoita kuivat aineet. Sekoita joukkoon jogurtti, rasva ja kananmuna. Taikinasta pitää tulla melko paksua.

Ruskista margariinia hiukan ohukaispannulla. Kypsennä sitten paksuja pannukakkuja, yhdessä kakussa saa olla iso ruokalusikallinn taikinaa. Paista hitaasti keskilämmöllä. Käännä pannukakut kun ne ovat kohonneet ja niihin tulee muutama reikä (kraatteri).