Leivänpäällysteeksi maustettua tonnikalaa

/in /by

Laitettiin eilen tonnikalaa maustumaan ja tänään sitä sai aamupalalla leivänpäälle.

20140703-095826-35906166.jpg
Garlic & herbs tuna
Tonnikala paloja öljyssä
1 yksikyntinen valkosipuli
Tuoreita yrttejä (laitoin oreganoa ja persiljaa)
Mustapippuria

Silppua yrtit ja leikkaa valkosipuli viipaleiksi.
Kaada tonnikala purkkiin öljyineen ja sekoita joukkoon muut aineet.
Laita kansi päälle ja anna maustua jääkaapissa yön yli.
Maistuu todella hyvältä paahdetun vaalean leivän tai jälkiuunipalan päällä.

20140703-100510-36310051.jpg

20140703-100508-36308505.jpg

20140703-100509-36309274.jpg

20140703-100510-36310831.jpg

Nakkikastike tummaa makaronia ja uusia perunoita

/in /by

20140703-094139-34899287.jpg
Ruskista pilkotut nakit ja sipuli voissa. Siirrä syrjään odottamaan.
Sulata voi kasarissa ja lisää siihen vehnäjauhoja. Ruskista ja lisää kiehuvaa vettä samalla hyvin sekoittaen.
Mausta soijakastikkeella, ketsupilla, sinapilla, mustapippurilla ja lihaliemikuutiolla.
Anna kiehua miedolla lämmöllä ainakin 10min.
Keitä makaronit ja harjatut uudet perunat kypsiksi.
Lisää ruskeakastikkeeseen nakit ja sipulit. Anna hetken vielä poreilla ja tarkista maku.

Mustaa pinkkiä ja hilettä taas kynsiin

/in /by

Mustan ja pinkin yhdistelmä on mun suosikki ja kun siihen vielä lisää hilettä niin suosio on taattu.
20140629-092522-33922514.jpg

Mustaa alle, pinkkiä seuraavaksi ja lopuksi haalean vaaleanpunaista läpinäkyvää hilelakkaa.

20140629-092723-34043891.jpg

20140629-092723-34043111.jpg

20140629-092722-34042337.jpg

Grilliin täytettyjä broilerinfileitä ja muuta hyvää

/in /by

20140628-192825-70105751.jpg
Tänään grilliin menee täytettyjä broilerin fileitä jotka on kääritty pekoniin, terttutomaatteja joissa on ristiviilto ja pasta rossa myllymaustetta, sipulia, yksikyntistä valkosipulia, maissia sekä valmista pulled porkkia.
20140628-174604-63964272.jpg
Täytetyt broilerinfileet

20140628-175057-64257294.jpg
Leikkaa broilerin fileisiin tasku ja täytä se fetajuustokuutioilla ja tuoreella oreganolla.

20140628-175221-64341552.jpg
Sulje läppä ja kääri fileet pekoniin.

20140628-192725-70045632.jpg

Pikku ritareiden aamupala

/in /by

Köyhät ritarit
Lasten toiveesta tänää oli aamupalana köyhiä ritareita hillolla.
20140627-201551-72951794.jpg

3 munaa
1dl maitoa
2tl vanilliinisokeri
1/2tl kaneli
Ripaus himalajansuolaa
8 viipaletta täysjyvä/graham paahtoleipää
Kookosöljyä paistamiseen

20140627-201859-73139515.jpg
Vatkaa munia hetki ja lisää maito ja mausteet. Kaada lautaselle 1dl munamaitoa ja laita siihen aina 2 viipaletta leipää imemään nesteen. Paista kookosöljyssä kauniin ruskeaksi molemmin puolin.

20140627-202131-73291666.jpg

Riisiä ja jauhelihakastiketta

/in /by

Lasten suosikkeihin kuuluu tämäkin ruoka.
Silläaikaa kun riisi kiehuu tehdään kastike.
riisiä ja jauhelihakastiketta
20140626-132829-48509285.jpg

1rkl voita paistamiseen
1pkt jauhelihaa
1 iso sipuli
2rkl Tomaattipyrettä ja/tai ketsuppia
1/2dl vehnäjauhoja
Jauhelihamaustetta, suolaa, pippuria
1rkl ruokakermaa
n.5dl vettä

Sulata voi kattilassa.
Paista silputtu sipuli ja jauheliha. Mausta jauhelihamausteella, suolalla ja mustapippurilla.
Sekoita joukkoon vehnäjauhot kauttaaltaan. Lisää vesi, kerma ja tomaattipyree.
Anna kiehua miedolla lämmöllä noin kymmenen minuuttia, kunnes kastike sakenee.

Grillistä herkkuja

/in /by

Tänään oli kivan aurinkoinen ilta niin laitettiin grilli kuumenemaan.
20140623-193950-70790744.jpg

Tänään grillattiin näitä:
Aitoja napsahtavia nakkeja
Huiluntuhti makkaraa
Munakoisoa(suolalla itketetty ja maustettu garlic&pepper myllymausteella)
Herkkusieniä joissa sisällä aurajuustoa (sienten jalat tyttärelle grillattu)

Kaurapannarit ja marjasorbettia

/in /by

Fitness pannareihin kun laitetaan vain valkuaiset niin halusin kokeilla että mitä jos laittaisikin niiden sijaan kokonaisia munia.
Lapset tahtoi päälle itsetehtyä marjasorbettia ja kookoslastuja.
Kaurapannarit ja marjasorbettia
20140622-150740-54460314.jpg

Kaurapannareihin tarvitset:
2 munaa
1/2dl maitoa
1 dl kaurahiutaleita
Ripaus aitoa vaniljajauhetta
Muutama pyöräytys himalajan suolaa myllystä

Vatkaa munien rakenne rikki ja lisää muut aineet sekaan vatkaten.Paista kookosöljyssä kauniin värisiksi
kummaltakin puolelta.

Marjasorbettiin tarvitset:
Halutun määrän valitsemiasi jäisiä marjoja (tässä oli mansikoita, puolukoita, karviaisia)
Hunajaa ( jos käytät kovin happamia marjoja)

Teen yleensä niin että sulatan marjoja mikrossa minuutin ja sitten soseutan sauvasekoittimella ja laitan kipon pakastimeen odottamaan tarjoilua.

20140622-152015-55215792.jpg
Tässä marjasorbettia käytetty lasten aamupuuron päällä.

Aamupala kookos yllätys

/in /by

Kuin jogurttia ja mysliä mutta ilman maitoa ja viljaa.
Aamupala kookos yllätys
20140622-144821-53301271.jpg

2dl kylmää kookosmaitoa
1 banaani
1dl pähkinäsekoitusta
1/2dl rusinoita
1/2dl kookoslastuja
Ripaus aitoa vaniljajauhetta
Pilko banaani ja sekoita kaikki aineet kookosmaidon joukkoon.

20140622-145421-53661143.jpg