Sukhar kanaa
Somalialaista sukhar kanaa syödään esim. leivän, riisin, anjeeroiden tai muufojen kanssa.
1pkt broilerin filee
1 iso sipuli
1 valkosipulinkynsi tai 1/2tl jauhetta
2rkl öljyä
1 kanaliemikuutio
1 paprika (1/2vihreä ja 1/2 punainen)
1 porkkana
2 1/2dl vettä
Kuumenna öljy kasarissa ja paista siinä silputtu sipuli kuultavaksi.
Kuutioi broileri ja kuori sekä suikaloi kasvikset.
Lisää broileri, valkosipuli sekä murustettu liemikuutio kasariin ja peitä kannella.anna hautua 1min.
Lisää vesi, peitä kannella ja anna hautua 10min.
Lisää porkkanat ja paprikat. Anna kypsyä vielä 2min.