Täytekakun teosta jäi n.pari dl vaahdotettua kermaa, lasten aamupalalta noin 1,5dl mustikka-mansikkasosetta (makeuttamatonta), kakkua varten olin varuiksi ostanut uutuus makean mansikkarahkan mutta en sitten käyttänytkään sitä, sekaan vielä 0,5dl vanilliinikreemijauhetta.
Kakussa sankarin toiveesta Lumikki, prinsessa ruusunen ja ariel.
Näin kakku syntyi:
Tässä oli 6 munan vaalea kakkupohja (ohje alempana). Kostutettu pakastemansikoista valutetulla mehulla sekä lisäksi maidolla. Välissä ohut kerros Lemon Curd tahnaa ja sen päällä mansikkamousse ilman liivatetta (ohje alempana) sekä taloussuklaata rouhittuna.
Pinnalle levitetty 1prk vaniljatuorejuustoa tarttumapinnaksi kaulintamassalle.
Sitten kaulintamassa pintaan.
Kaulintamassaan nimi ja koristemaalaus päälle.
Lisätty kukkia, kimalletta ja koristeita. Sitten vielä tein pursotukset (2prk flora vispi jossa vähän sokeria ja vaniljajauhetta) ja laitoin reunoille vähän koristeita.
(6 munan kakkupohjan 2 väliin)
5dl flora vispi
n.2rkl sokeri
500g mansikoita
1prk appelsiinituorejuusto
1,5dl vanilliinikreemijauhe
Soseuta mansikat ja sekoita siihen tuorejuusto ja vanilliinikreemijauhe. Vaahdota kerma ja sokeri. Lisää siihen mansikkaseos. Maistele onko makeutta tarpeeksi.
Leikkaa kakkupohja 3 osaan. Kelmuta vuoka jossa paistoit pohjan. Laita päälimmäinen osa kakusta ylös alaisin vuokaan. Kostuta pohja ja lisää täyte. Laita seuraava kerros samallalailla.
Laita viimeiseksi pohja osa kakusta ja kostuta se hyvin. Kääntele kelmunpalat kakun päälle ja laita kakku yön yli jääkaappiin.
Seuraavana päivänä avaa kelmut päältä, laita kakkupaperi kakun päälle ja kumoa kakku tarjoiluvadille. Poista kelmu ja koristele.
6 munaa
2dl sokeria
3dl vehnäjauhoja/gluteenitonta jauhoa
1dl perunajauhoja
2tl leivinjauhetta
Vaahdota munat ja sokeria. Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää jauhoseos siivilän läpi muna-sokerivaahtoon varovasti nostellen. Voitele ja korppujauhota/vehnäjauhota n 3l kakkuvuoka. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta. Paista 175-200 asteessa noin 35min.
Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri hyvin.
Tytär haluaa 6v kakkuunsa prinsessat ariel, lumikki ja ruusunen.
Kakussa pitää myös olla vaalea kakkupohja ja täytteenä mansikkamoussea sekä suklaata sanoi hän.
Harvemmin tulee piirrettyä prinsessoja mutta silti täytyy yrittää.
Ensin piirretään malli leivinpaperille. Kaulitaan sopivan kokoinen alusta vaahtokarkin makuista kaulintamassaa. Leivinpaperi massan päälle ja painetaan ääriviivoja maalauksen avuksi.
Kun ääriviivat on painettu kaulitaan viereen pienempi massapala johon voi kokeilla värejen sävyjä. Kaivetaan myös esiin värit, pensselit ja rajaustussi.
Tässä menossa värien sekoittelu ja testaus.
Elintarviketussilla on nyt piirretty oikein kauniit ariel, tuhkimo ja ruusunen.
Nyt tytöissä on väriä
Ariel sai alleen rantakiviä jotka on värjättyä kaulintamassaa.niihin tulee vielä maalia päälle.
Tässä koriste on leikattu muotoonsa ja nyt sitä viimeistellään maaleilla, liimattavilla yksityiskohdilla, tomuväreillä ja kimalteella.
Vesimeloonia, bulgarian jogurttia, pakastettua banaania, jäisiä punaherukoita, auringonkukansiemeniä, vichyä, kookospalmusokeria
1 omena
1/2dl vettä
Kuori ja kuutioi omena kulhoon. Lisää vesi ja laita mikroon 3min.
1dl kaurahiutaleita
2dl vettä
Sekoita omenoiden joukkoon vesi ja hiutaleet ja laita vielä mikroon 3min.
Mausta valmis puuro:
Nokare kookosöljyä
Ripaus kanelia
Ripaus kookospalmusokeria
Pari kiertosta himalajansuolaa myllystä
Muistin että meidän pojan ristiäistarjoilut puuttuvat täältä. Poika täyttää kohta 4 vuotta joten ehkä on jo aikakin laittaa ristiäistarjoiluiden kuvat tänne..
Kakku (gluteeniton) jossa muistaakseni geisha ja daim mousset välissä. Samat koristeet kun tyttömme kakussa oli mutta kärryissä mummin tekemä sininen peitto.(mun tekemä)
caipirinha kakku pojan nimellä (mun tekemä)
Banoffee torttu (famun tekemä)
Gluteenittomat muut makeat (kakku ja cookiet) kaupasta
Tuulomantorttu (mun tekemä)
Suklaakuivakakku (mun tekemä)
Kinkkupiirakka (mamman tekemä)
Hyydytetty kalakakku gluteeniton (mamman tekemä)
Riisipiirakat(kaupasta) ja munavoi
Keksipallerot (mun tekemät)
Smurffivaahtokarkit ja suklaasydänkeksit jossa joukossa sinisiä m&m karkkeja(kaupasta)
4dl vehnäjauhoja
1/2dl vehnäleseitä
1/2dl kaurahiutaleita
(1rkl nokkosrouhetta)
1/2tl suolaa
1rkl leivinjauhetta
1rkl hunajaa
(1rkl oliiviöljyä)
2,5dl kylmää vettä
Pinnalle siemeniä
Sekoita kuivat aineet kulhossa ja lisää loput aineet.sekoita lusikalla kunnes taikina on tasaista.nosta lusikalla kasoja leivinpaperoidulle pellille ja ripottele pinnalle siemeniä.paista 200 asteessa n.15min.
Uuniin menossa
Valmiina
Recent Comments