Ehdotus päivän aterioista noin 1-vuotiaalle

Aamiainen
• puuroa rasvattoman maidon kera tai
• rasvaton viili/jogurtti aamiaishiutaleiden kanssa tai
• vaihtoehtoisesti leipää + rasiamargariinia rasvattoman
maidon kera
Lounas
• perunaa, riisiä, pastaa lihan tai kalan kera
• kasviksia kypsennettynä tai tuoresalaattia
• ruokajuomana rasvaton maito tai piimä
• täysjyväleipää rasiamargariinin kera
Välipala
• rasvaton maito, viili tai jogurtti
• täysjyväleipä tai karjalanpiirakka rasiamargariinin
kera
• hedelmää/marjaa tai
• ruismarjapuuro rasvattoman maidon kera
Päivällinen
• kuten lounas
• keittoaterian kanssa mahdollisesti marja- tai
hedelmäruokaa
Iltapala
• kuten aamiainen

Possu-tattari “risotto”

POSSU-TATTARI-“RISOTTO”

n. 150 g possun jauhelihaa
1½ dl tattarirouhetta
1 bataatti
½ kesäkurpitsa
8 dl vettä

Mittaa vesi kattilaan ja laita liedelle. Kun vesi alkaa kiehua kaada tattarirouhe ja murenna jauheliha kattilaan. Lisää myös kuoritut ja pieniksi kuutioidut kasvikset keitokseen. Keitä kunnes kasvikset ovat kypsiä. Lisää tarvittaessa vettä, jotta saat “risotosta” tarpeeksi mehevää. Mausta esim. persiljalla tai muulla sopivalla yrtillä.Soseuta lapsesi tarpeen mukaan.

Italian pataa

Italian pataa Pikku Ystävälle!
noin 1v.

Kourallinen spagettia
n. 4 rkl jauhelihaa
tomaatti
½ sipuli
he-ma-pa kourallinen
yrttejä
(aavistus mausteita..)

Keitä spagetti, ruskista jauheliha ja sipuli, lisää. Lisää tomaatti, yrtit ja kiehauta. Lisää viimeiseksi he-ma-pa ja mausteita aivan aavistus.. (grillimauste, oregano ja suola)

Jauhelihasose uunissa

JAUHELIHASOSE
Uunissa valmistui vauvallekin ruoka yhdessä muun perheen ruuan kanssa. Isoon kahvikuppiin meni kypsäksi hautumaan nopeasti pannulla pyörätetty jauheliha, perunakuutioita, porkkanakuutioita ja parsakaalia. Vettä meni niin paljon, että ruoka-ainekset peittyivät. Mausteena basilikaa, valkosipulia ja pikkuriikkisen mustapippuria.
Ruoka kypsyy todella nopeasti, kun kaikki ruoka-aineet ovat pieninä kuutioina. Vahdi veden määrää, lisää tarvittaessa, ettei ruoka tummu pinnastaan liikaa.
Meillä riittää kun haarukalla painelee soseeksi, sosetta jatkan ja jäähdytän tarvittaessa äidinmaidolla tai purkkimaidolla.

Possuinen pata

POSSUINEN PATA

50 g possunlihaa (esim. ulkofilettä, suikalelihaa)

2 porkkanaa (100g)

pala kukkakaalia (100g)

1/4 tl oreganoa

vettä

Broileririsotto

BROILERIRISOTTO

broilerin rintafile

4 porkkanaa

pala palsternakkaa

1 dl täysjyväriisiä

1 dl pakastemaissia (lisätään ihan lopuksi, kun kypsyy nopsaan)

Mausteeksi persiljaa ja hiukan currya

Syyspata

SYYSPATA

1 kukkakaali

6 porkkanaa

1 sipuli

1prk maissisose

1 rkl kalaa, broileria tai muuta hyvää

Kukkakaali, porkkana ja sipuli kuutioidaan ja keitetään kypsäksi, jonka jälkeen soseutetaan perunasurvimella. Sekaan lisätään valmis maissisose ja mausteeksi valkopippuria.

Nopea broilerisose

NOPEA BROILERISOSE

2-3 broilerin rintafilettä

1litra vettä

10 keskikokoista perunaa

(tai 5 perunaa ja 300g riisiä)

1 pussi herne-maissi-paprikapakastetta

Siisti ja paloittele broileri. Laita kiehumaan veteen. Pese ja kuori perunat. Laita lohkoina veteen.

Keitä noin 10 min. Lisää pakastevihannekset. Keitä kypsäksi. Soseuta. Ohjeesta tulee noin 2l sosetta.

Makua voi muutella esim. korvaamalla osan tai kokonaan perunan palsternakalla, bataatilla tai riisillä.

Kanarisotto

Kanarisotto
– paketti broilerin paistisuikaleita
– 2 pussia pakastekasviksia (riisi, herne, maissi, paprika, porkkana, kesäkurpitsa)
– riisiä 2 dl (jos pakastepussi ei sitä valmiiksi sisällä)
– mausteet: mustapippuri, paprika, persilja, provencen yrtit, timjami

Keitä aineksia pienessä määrässä vettä, kunnes broileri on kypsää ja vesi haihtunut. Halutessasi voit soseuttaa risottoa hiukan sauvasekoittimella.