Rosollikeitto ja pestosmetana

/in /by

Rosollikeitto ja pestosmetana

4 annosta

8 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 isompi rasia (400 g/5 dl) valmista rosollia ilman silliä
1 pussi (150 g) Valio AURA murua
mustapippuria, oreganoa
hienonnettua persiljaa

Tarjoiluun
1 prk (120 g) Valio smetanaa
2 rkl basilikapestoa

Kuumenna vesi ja murenna joukkoon liemikuutio. Lisää rosolli ja AURA. Kuumenna kiehuvaksi. Soseuta. Mausta makusi mukaan pippurilla ja oreganolla. Ripota päälle persiljasilppua. Sekoita smetana ja pesto, tarjoa keiton kanssa. VINKKI Voit käyttää keittoon myös itse tehtyä rosollia, jota on jäänyt joulunpyhistä.