Luumukiisseli

Luumukiisseli
Ainekset

* 1 pss luumuja
* 1 l vettä
* n. 1/2 dl sokeria
* pala kanelia
* 2 rkl perunajauhoja
* 1 dl marjamehua

Valmistus
1. Huuhtele luumut ja anna niiden liota sokerilla maustetussa vedessä pari tuntia. Sokerin määrää voit vähentää, jollet pidä kovin imelästä.
2. Lisää kanelitangon pala kattilaan ja keitä luumut kannen alla hiljalleen pehmeiksi.
3. Sekoita perunajauhot marjamehuun ja kaada se ohuena nauhana koko ajan sekoittaen keitokseen. Kiehauta.
4. Kun kiisseli on jäähtynyt, ota kanelitanko pois. Tarjoa kermavaahdon kanssa. Luumukiisseli sopii hyvin myös riisipuuron kanssa.