Gluteeniton pulla

/in /by

2,5 dl reilusti lämmintä maitoa
100 g voisulaa
1 keltuainen
1 dl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl kaardemumma
5-8 dl gluteenitonta jauhoseosta
1 pss kuivahiivaa

Vauvan spaghetti-kanapata

/in /by

VAUVAN SPAGHETTI-KANAPATA
Isossa kahvikupissa kypsyi vauvalle (10kk) uunissa tällä kertaa spagettia,parsaa,porkkanaa,hernettä,maissia, tomaattia,paprikaa ja sipulia. Mausteina valkosipuli ja valmis yrttisekoitus. Spagetit laitoin pohjalle, päälle vihannekset ja tämän kaiken peitin vedellä. Kypsän kanapalan otin pakkasesta, ja sulatin ja lämmitin sen erikseen sekaan.

Sosetta grillistä

/in /by

GRILLISTÄ

Vauvan (9½ kk) nyyttiin meni : perunasuikaleita, tomaattia, basilikaa, sekä pakkasesta kaksi vauvan omaa lihasosepalasta.
Nämä nyytit “grillataan” huolella. Ei suoraan kovimpaan kuumuuteen, vaan laidalle hautumaan hitaasti ja varmasti. Palaa ei saa yhtään. Se on vaarana, jos laittaa ne liian kuumaan. Kun se oli valmis soseutin ja sekoitin haarukalla, sekä lisäsin hieman vauvan maitoa notkistamaan sosetta.

Puuroja & viljoja

/in /by

Puurot

omenakaurapuuro. Ohjeen mukaan Elovena-puuroa ja sekaan omenaa raasteena. Tai palana ja sit valmiina pyöräyttää sauvasekoittimella tasaiseksi. Pikakaurahiutaleista tulee mun mielestä limaisempaa.

mm. seuraavia yhdistelmiä:
ohra ja omena, päärynä
ruis ja puolukka, omena, herukat
vehnä ja mustikka, omena (omenasato oli runsaas)
kaura ja omena, vadelma, mustikka, herukat, luumu (tuore)
riisin kanssa sopii vaikka mikä
vispipuuroa: puolukka, herukat, karviainen, raparperi (ei alle 1v), karpalo, omena

Kaura, ruis, ohra, vehnä, graham, manna, riisi,
tummat täysjyvät

riisi-kaura, kaura-vehnä, neljä viljaa, suurimoita, hirssi, tattari, maissi, Uuni ohrapuuro, vatkattu puuro,

Lisää valmiiseen puuroon:
hedelmiä, marjoja

tarjoa puuron kanssa: kiisseliä, tuoretta marjaa, hedelmiä ja hilloa

– riisit, makaronit, nuudelit, jauhot ym voi kokeilla samalla lailla kun kokeilee puurojenkin sopivuutta..

Tattarimakaroni-porojauhelihapata

/in /by

TATTARIMAKARONI-POROJAUHELIHAPATA
200 g poron jauhelihaa
1 pieni bataatti
½ kesäkurpitsa
2 dl tattaripastaa
vettä

Kuori ja paloittele bataatti ja kesäkurpitsa. Laita palat kattilaan ja lisää vettä niin että kasvikset peittyvät. Kun vesi on alkanut kiehua lisää jauheliha pieninä murusina kattilaan. Anna kiehua kunnes kasvikset ovat kypsiä. Kaada keitinvesi talteen toiseen astiaan. Keitä tattaripasta kypsäksi paketin ohjeen mukaan. Lisää pasta muiden aineiden joukkoon ja soseuta lapsellesi sopivaksi, tarvittaessa lisää keitin vettä saadaksesi koostumuksen mieleiseksesi.

Vastaavan padan voi tehdä hyvin myös muistakin raaka-aineista, lihaa ja kasviksia vaihtamalla omaan ruokavalioon sopivaksi. Myös pastan voi vaihtaa sopivaan vaihtoehtoon (riisi, maissi).

Naudanpaisti uunissa

/in /by

Naudanpaisti valmistui näin:
valmiit suikaleet uunivuokaan sipulin kera, vettä päälle niin, että kaikki peittyy. Uuniin ja sitten odottelemaan, että kypsyy. Minä laitan aina aluksi n. 200 asteeseen, sitten pienennän, kun neste alkaa vuuan reunoilla kupliin.
Kun liha on kypsää soseutan ja pakastan sen.
Ainoa mitä pitää vahtia on se, ettei vesi hupene vuuasta niin, että lihat kärähtäisivät pinnasta.

Vadelmamannapuuro

/in /by

VADELMAMANNAPUURO

n.5dl vettä
n.3/4dl mannasuurimoita
n.0.5dl vadelmia (kotimaisia pakkasesta)

Vatkaa mannasuurimot ripotellen kiehuvaan veteen. Lisää pakastevadelmat sekaan. Keitä miedolla lämmöllä n.10min. (Vatkaa halutessasi kuohkeaksi. )

VADELMAMANNAPUURO 2
Valmistetaan kuten mannapuuro muutenkin tehtäisiin (mannapuuropakettien kyljessä on aina ohjeita). Ainoa poikkeus, että minä teen veteen todella tönkköpuuron (lusikka seisoo puurossa) ja ohennan äidinmaidolla tai purkkimaidolla. Keittelyn loppuvaiheessa lisään vadelmia sekaan. Laitan jäisiä vadelmia myös puuron pinnalle, puuroa jäähdyttämään, jos pikkuinen on aamusta kovin nälkäinen eikä malta odotella.

Broileri-bataattisose

/in /by

Broileri-bataatti-sose
n.3rkl broilerijauhelihaa
n.300g bataattia

Kuori ja pilko bataatti paloiksi. Keitä lähes kypsäksi vähässä vedessä. Kaada suurin osa keitin vedestä pois. Keitä broilerijauheliha vedessä kypsäksi ja kaada vesi pois. Sekoita keskenään ja soseuta. Notkista tarvittaessa vauvan käyttämällä maidolla.

Kukkakaali-porkkana-perunasose

/in /by

Kukkakaali-porkkana-peruna-sose

2 pientä jauhoista perunaa
2 pientä porkkanaa
n. 0.5-1dl kukkakaalin nuppuja

Kuori ja paloittele peruna ja porkkanat. Keitä hetki vähässä vedessä. Lisää kukkakaali ja keitä kypsäksi. Kaada suurin osa keitinvedestä pois ja soseuta. Notkista ennen tajoilua tarvittaessa vauvan käyttämällä maidolla.

Mango-omena-kauraherkku

/in /by

Mango-omena-kauraherkku
2 omenaa
1 mango
1dl kaurahiutaleita

Kuori omenat ja laita hiemuhaam tilkkaan vettä. Lisää mango ja kaurahiutaleet. Keitä kunnes omenat ovat pehmeitä. Kaada suurinosa keitinliemestä pois ja soseuta