Liha-kasvissose

Liha-kasvissose

10-12 annosta

> 5-6kk

150g porsaan-, naudan-, broilerin- tai kalkku-nan jauhelihaa

5 isoa perunaa

4 isoa porkkanaa

3 dl vettä

2 rkl rypsiöljyä

tilli- tai persiljasilppua

Kuori perunat ja porkkanat. Pane ensin kie-humaan paloitellut porkkanat ja keitä 10min. Lisää perunalohkot ja vettä niin paljon, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät. Anna kiehua kannen alla 20min. Kasvisten kiehuessa kuu-menna pannulla rypsiöljyssä jauhelihaa niin että se muuttuu väriltään vaaleaksi, ÄLÄ RUSKISTA! Ota keitinvesi talteen. Soseuta kypsät kasvikset ja lisää joukkoon jauheliha öljyineen. Soseuta vielä hetken aikaa. Lisää kasvisten keitinlientä sen verran, että soseesta tulee löysän puuron paksuista. Mausta lopuksi hienonnetulla tillillä tai persiljalla.

Sose säilyy jääkaapissa kaksi päivää. Pakasta loput noin 1dl annoksina.