Gluteeniton kakkupohja

3 munaa
1 1/4 dl sokeria
2 1/2 dl gluteenittomia jauhoja
1 tl leivinjauhetta

1. Laita uuni lämpenemään 175 asteeseen.
2. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja ja lisää siivilän läpi muna-sokerivaahtoon. sekoita taikina tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun, jauhotetuun, tasapohjaiseen, pitkänomaiseen leipävuokaan ( 1½ l).
3. Paista uunin alimmalla ritilätasolla 20-25 minuuttia. Kumoa kypsä kakkupohja ja anna jäähtyä.