Archive for month: July, 2008

Pakasta kasvissoseita/ keitettyä lihaa jääpalamuoteissa. kun kuutiot ovat jäässä niin kippaa pussiin. helppo yhdistellä eri makuja kun ottaa muutaman eri kuution sulamaan pussista.

– ei kannata antaa peruspastaa tai –riisiä vaan täysjyväpastaa tai –riisiä. On ravintopitoisempaa. Mä oon ite ihastunut riisi+kauraan, suosittelen sitä.
– mannapuuro kannattaa tehdä speltti-alkuvehnä-jauhoihin (on myynnissä isommissa marketeissa), sekin on ravinteikkaampaa
– tän varmasti tiesittekin mutta kannattaa tehdä jääpalakuutioihin esim. porkkanasosetta tai rasvatonta paistia, saa sit yhdistettyä eri makuja vaikka juuri keitetyn perunan/bataatin kanssa
– kun teet soseita pakkaseen, lisää maito vasta kun tarjoilet ruokaa, sitä ei kannata pakastaa samaan mössöön
– mun oma vinkki: kaikki aina sotkee leikkuulaudan ja veitsen kun paloittelevat kanaa, jonka kanssa kuitenkin täytyy olla tarkkana. Mä paloittelen kanapihvit aina saksilla, saa just sen kokoisia paloja kuin haluaa eikä tartte murehtia salmonellaa…

pakkaseen kanaa niin, että ostin ohutleikkeitä (marinoimattomia), pilkoin ja keitin ja soseutin sauvasekottimella. Laitoin jääpalakuutioihin ja pakastin. Se yks paketti kestää hirveen kauan, kun ne annokset on niin pieniä. Vinkki soseuttamiseen – laita paljon keitinvettä.
Tätä (tai possua tai nautaa) laitan sitten kasvissoseiden sekaan, joskus keitän perunaa ja jotain muuta vihannesta, joskus otan pakkasesta, oon kasviksiakin tehnyt sinne pakastimeen noin kuten lihaa.

yrttejä! Niillä saa vaihelua makuun, ja ovat suolattomina turvallisia käyttää. Tuoreena ja kuivattuna!

paprika yli 8kk soseisiin