Tässä olen koonnut salaatin annokseksi lautaselle. Kastikkeen voi myös halutessaan sekoittaa salaatin joukkoon sekä kinkun voi suikaloida sinne sekaan.

(4 annosta)

250g pastaa (raaka paino)

1pss herne-maissi-paprikaa

1 prk ananaspaloja

2 maustekurkkua

200g 17% kermajuustoa

½ rs viinirypäleitä

250g ohuen ohutta kinkkua

Kastike:

1 prk kermaviiliä

5tl taco dip-mix jauhetta (kotigastronomi)

Ruohosipulia

Keitä pasta ja jäähdytä se. Sekoita pastan joukkoon herne-maissi-paprika, ananaspalat, suikaloidut maustekurkut, viipaloidut viinirypäleet sekä kuutioitu juusto. Sekoita kermaviiliin dippijauhe.

Jaa salaatti lautasille, kastike raitoina salaatin päälle, kinkut ruusuina keskelle ja koristeeksi ruohosipulia.

Naistenpäivän kunniaksi sain avomieheltäni hienon ruusubegonian sekä tein tälläisen pikaisen kakun.

Kääretorttupohja:

4 munaa

1½ dl sokeria

1 dl ohrakasta

½ dl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja siivilöi vaahtoon. Nostele sekaisin. Kaada taikina leivinpaperin päälle syvälle uunipellille. Paista 225 asteessa 7 min. Kumoa pohja toiselle leivinpaperille johon olet ripotellut sokeria.

Välissä ja päällä karhunvatukkahilloa sekä:

1prk rahkaa

1prk Flora vispi

½ dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

Koristeluun:

mandariinilohkoja, pensasmustikoita, ananasta

nonparelleja

Puolita kääretorttupohja. Levitä hilloa pohjalle. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon sokerit ja rahka. Levitä puolet vaahdosta hillon päälle pohjalle. Nosta toinen puoli kääretorttupohjasta päälle, levitä sillekin hilloa sekä loput vaahdosta. Koristele.