Maasikas blogista löysin kivan piirakkaohjeen. Puolitin kuitenkin ohjeen määrät ja tein piirakan pyöreään piirasvuokaan. Marjoina käytin pelkästään mustaherukoita. 

100g voita tai margariinia

3/4dl sokeria

1 muna

2dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää muna joukkoon hyvin vatkaten. Sekoita kuivat aineet joukkoon. Voitele ja jauhota leseillä piirasvuoka. Painele taikina jauhotetuin käsin vuoan pohjalle. Paista pohjaa 200 asteessa n. 5min.

1dl kermaviiliä

1muna

4rkl sokeria

1tl vanilliinisokeria

5dl mustaherukoita

Sekoita täytteen ainekset ja kaada esipaistetulle pohjalle. Ripottele mustaherukat piirakan pinnalle. Paista 200 asteessa vielä n. 25min.

Kotigastronomien tuotteilla saa helposti hyvää makua ruokiin. Tässä lihapyörykät ovat Kotigastronomi Ruskeakastikkeen joukossa.

1dl vettä

½dl korppujauhoa

½pss Kotigastronomi Ranskalaista sipulikeittoa

1/4tl mustapippurirouhetta

500g naudan paistijauhelihaa

1 muna

Mittaa korppujauhot, sipulikeittojauhe, pippuri sekä vesi kulhoon. Anna turvota 10min. Sekoita joukkoon muna sekä jauheliha. Muotoile pyöryköiksi. Paista uunissa 200 asteessa noin 20min.

Kotigastronomien sivuilta kokeilin tälläistä ohjetta.

1dl nokkosrouhetta (Kotigastronomi)

5dl maitoa (1dl maitojauhetta+5dl vettä)

2 munaa

2dl vehnäjauhoja

½tl suolaa

Vatkaa maito, suola ja munat. Sekoita joukkoon nokkosrouhe ja jauhot. Vatkaa seos tasaiseksi. Anna tekeytyä hetken. Paista ohukaiset ohukaispannussa tai tavallisessa pannussa. Tarjoa esim. puolukkahillon kanssa.

1 prk (250g) rahkaa

1 prk (250g) vadelmajogurttia

2dl mustikoita

2dl mansikoita

1tl vanilliinisokeria

Sulata marjat ja yhdistä kaikki aineet keskenään.

Tämä on täytteensä ansiosta nopeampi valmistaa koska vanilliinikreemi on sekoittamalla valmista. Täältä löydät sen perinteisen unelmatortun jossa vaniljakiisseli keitetään itse.

Pinta näyttää kuvassa palaneelta.Ei tämä oikeesti palanut ollut.

Pohja:

4 munaa

1½dl sokeria

1 1/4dl ohrakasta

2rkl kaakaojauhetta

2tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivataineet keskenään ja siivilöi vaahtoon. Nostele sekaisin. Kaada taikina leivinpaperin päälle syvälle uunipellille. Paista 225 asteessa 7 min. Kumoa pohja toiselle leivinpaperille johon olet ripotellut sokeria.

 Täyte:

1dl vanilliinikreemijauhetta

2½dl maitoa tai vettä

100g voita

Mittaa kulhoon kreemijauhe ja maito ja sekoita. Anna kreemin hetken tekeytyä. Vaahdota voi sähkövatkaimella. Lisää kreemiä voivaahtoon vähän kerrallaan kokoajan sähkövatkaimella vatkaten.

Levitä täyte jäähtyneelle kääretorttupohjalle. Käännä torttu rullalle ja kääri leivinpaperiin tiukasti. Laita valmis kääretorttu jääkaappiin.

-Minä rouhin vielä tuon kreemitäytteen päälle suklaakonvehteja ja sitten vasta käänsin rullalle.

Kokoa jokapäiväinen ilosi pienistä onnen muruista!

n.1kg naudan- ja sianlihakuutioita

öljyä

2 porkkanaa

2 sipulia

2-3rkl tomaattipyrettä

1 lihaliemikuutio

1tl suolaa/yrttisuolaa

½-1tl mustapippurirouhetta

1tl timjamia

vettä (niin paljon että ainekset melkein peittyvät padassa)

1dl ruokakermaa

2rkl vehnäjauhoja

Ruskista lihat öljyssä pannulla ja siirrä pataan. Huuhtele pannu välillä vedellä ja kaada huuhdeliemi pataan. Kuori ja paloittele porkkanat ja sipulit. Mausta suolalla, pippurilla, tomaattipyreellä, timjamilla ja lihaliemikuutiolla. Laita pata 175 asteiseen uuniin kannella peitettynä noin 2 tunniksi. Sekoita ruokakerma ja vehnäjauhot keskenään. Ota pata pois uunista ja kaada suuruste pataan. Tarkista samalla maku. Laita pata uuniin vielä noin tunniksi. Tarjoa keitettyjen perunoiden, perunamuusin, pinaattimuusin tai vaikka riisin kera.

Joitain muunnoksia:

-Ruskista joukkoon pekonia

-Korvaa osa vedestä puna- tai valkoviinillä

-Lisää joukkoon herkkusieniä

-Lisää joukkoon hillosipuleita

-Lisää joukkoon suola- tai maustekurkkukuutioita

-Korvaa kerma smetanalla

-Jätä liemi suurustamatta Tai suurusta maizenalla

-Lisää joukkoon lanttukuutioita

-Mausta valkosipulilla, laakerinlehdillä, kokonaisilla pippureilla

-Jätä tomaattipyre pois

1 pkt torttutaikina levyjä

1dl vanilliinikreemijauhetta (kotigastronomi)

2½dl vettä

paistonkestävää marmeladia/hilloa

1 muna

raesokeria

Sokerikuorrutetta (tomusokeria+vettä)

Sulata torttulevyt ja puolita ne. Sekoita kreemijauheeseen vesi. Voitele torttuneliöiden reunat munalla. Laita kreemiä ja hilloa keskelle. Halutessasi ripoittele reinoille raesokeria. Paista 225 asteessa 15 min. Koristele jäähtyneet viinerit sokerikuorrutteella.

Nopea ruoka jonka voi tarjoilla joko keitinliemineen (nuudelikeitto) tai ilman. 

6dl vettä

1 curry nuudeli

1 kana nuudeli

½ grillibroileri siivottuna

1 pss amerikansekoitus pakastevihanneksia

Laita kiehuvaan veteen nuudeleiden mausteet. Keitä ensin broileria ja pakastekasviksia 2minuuttia ja lisää sitten nuudelit joukkoon kiehumaan 3minuutiksi.

1 dl porkkanaraastetta TAI 1dl kesäkurpitsaraastetta TAI 1dl omenaraastetta

2dl vettä

2rkl öljyä

1-2rkl leipäsiirappia

½-1tl herbamare yrttisuolaa

4 dl vehnäjauhoja

1½dl sämpyläjauhoja

1½-2tl kuivahiivaa

Mittaa ainekset ohjeen järjestyksessä vuokaan. Laita kuivahiiva omaan annostelulokeroon. Käynnistä tavallinen leipäohjelma.

Tässä kesäkurpitsaleipä ja ylempänä porkkanaleipä.