Unelmatorttu

Tämä on täytteensä ansiosta nopeampi valmistaa koska vanilliinikreemi on sekoittamalla valmista. Täältä löydät sen perinteisen unelmatortun jossa vaniljakiisseli keitetään itse.

Pinta näyttää kuvassa palaneelta.Ei tämä oikeesti palanut ollut.

Pohja:

4 munaa

1½dl sokeria

1 1/4dl ohrakasta

2rkl kaakaojauhetta

2tl leivinjauhetta

Vaahdota munat ja sokeri. Yhdistä kuivataineet keskenään ja siivilöi vaahtoon. Nostele sekaisin. Kaada taikina leivinpaperin päälle syvälle uunipellille. Paista 225 asteessa 7 min. Kumoa pohja toiselle leivinpaperille johon olet ripotellut sokeria.

 Täyte:

1dl vanilliinikreemijauhetta

2½dl maitoa tai vettä

100g voita

Mittaa kulhoon kreemijauhe ja maito ja sekoita. Anna kreemin hetken tekeytyä. Vaahdota voi sähkövatkaimella. Lisää kreemiä voivaahtoon vähän kerrallaan kokoajan sähkövatkaimella vatkaten.

Levitä täyte jäähtyneelle kääretorttupohjalle. Käännä torttu rullalle ja kääri leivinpaperiin tiukasti. Laita valmis kääretorttu jääkaappiin.

-Minä rouhin vielä tuon kreemitäytteen päälle suklaakonvehteja ja sitten vasta käänsin rullalle.