Hedelmäinen jogurttirahka
Tässä oli rahkan sekaan sekoitettu vaniljajogurttia ja makeutettu juoksevalla hunajalla. Lisäksi hedelmäsalaattia.
Archive for month: January, 2008
Viipalelaatikko
naudanlihaa
perunoita
porkkanoita
sipulia
lihalientä (vesi+liemikuutio)
pippurirouhetta
2 laakerinlehteä
vehnäjauhoa
(suolaa/yrttisuolaa)
Leikkaa naudanliha ohuiksi pieniksi pihveiksi. Ruskita liha pannulla pienissä erissä. Laita kaikki lihat pannulle ja kaada päälle lihalientä (vettä+2lihaliemikuutiota) niin että peittyvät. Anna lihan hautua sen aikaa kun kuorit ja viipaloit perunat, porkkanat ja sipulin.
Lado kerroksittain uunivuokaan. Ripottele kerroksien väliin pippurirouhetta ja vähän vehnäjauhoja. Viimeiseksi kaada lihan haudutusliemi + tarvittaessa vettä vuokaan ja kypsennä 200 asteessa noin 1 tunti.
Joitain muunnoksia:
-Naudanlihan tilalle possua tai jauhelihaa
-Osa liemestä olutta
-Käytä liemenä munamaitoa
-Pippurirouheen tilalle kokonaisia pippureita
-Porkkanan tilalle/lisäksi lanttua, herkkusieniä, kesäkurpitsaa..
-Pelkkää perunaa ja lihaa
-Päälle juustoraastetta
-Mausteeksi yrttejä
-Osaksi lientä purkki tomaattimurskaa
-Pinnalle siankylkiviipaleita tai pekonia
Persikkainen broilerikastike
1 pkt broilerin filesuikaleita (maustamattomia)
1rkl öljyä
1 sipuli silputtuna
n 2tl currya
mausteita (juustokumina, aromatmauste, broilermauste, inkiväärijauhe..)
2tl sitruunamehua
1 kanaliemikuutioa
4 dlvettä
½prk ruokakermaa
2rkl vehnäjauhoja
3 persikan puolikasta pilkottuna
Paista broileri, sipuli ja curry kuumassa öljyssä kasarissa. Sekoita vesi, kerma ja jauhot keskenään ja kaada kasariin ruskistettujen broilereiden joukkoon. Mausta ja anna hautua n 10min. Tarkista maku ja lisää viimeiseksi persikat. Tarjoile riisin kera.
Suklaa-/sitruunapiirakka
Tämä herkullisen suklainen piirakka on Hannan leipomukset blogista. Kopioin reseptin myös tähän.
Päätinkin tehdä SITRUUNAPIIRAKKAA joten muutin vähän reseptiä.
2 ½ dl vettä
200 g voita
4 rkl kaakaojauhetta (2rkl sitruunamehua)
Nämä kiehautetaan ja jäähdytetään. Lisätään:
1 tl suolaa
5 dl vehnäjauhoja ( ½dl lisää jauhoja)
4-5 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
1½ tl soodaa
Lopuksi lisätään 1 dl piimää, jogurttia tai kermaviiliä
2 kananmunaa
Kaikki sekaisin siis ja pellille leivinpaperin päälle. Paisto 200-asteessa 20-25 min.
Kuorrutus
3 rkl maitoa (2rkl sitruunamehua + 1rkl appelsiini-ananasmehua)
100g voita
1 rkl kaakaojauhetta (tämän jätin pois)
1 pkt tomusokeria Nämä kiehautetaan!
(Kuorrutuksen pinnalle laitoin aurinkoisia strösseleitä)
Ole nopea kuorrutuksen levittämisen kanssa. Se jäähtyy aika äkkiä! Kannattaa laittaa lämpimälle piiraspohjalle että saat kuorrutteen tasaisesti levitettyä ja ripota strösselit vikkelästi päälle!
Pohja oli ihanan mehevä ja maukas.Kuorrute oli myös hyvää mutta sitä riittäisi ehkä vähempikin määrä.
Persikka-banaanirahka
1prk rahkaa
½prk flora vispi vaahdotettuna
1 banaani + 1tl sitruunamehua muussattuna
4 persikan puolikasta pienittynä
n ½ dl sokeria
(1tl vanilliinisokeria)
Sekoita kaikki ainekset.
Juuressosekeitto
Tähän voi käyttää myös tuoreita juureksia. Mulla oli vain pakaste keittojuureksia mutta niistäkin tulee ihan hyvä soppa.
4dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1rkl juoksevaa hunajaa
2 pss keittojuureksia (pakaste)
3 perunaa
½prk ruokakermaa
persiljaa
kirveliä
valkopippuria
(suolaa)
Keitä keittojuurekset ja kuoritut pieniksi paloitellut perunat kasvisliemikuutiolla sekä hunajalla maustetussa vedessä kypsiksi (n.10min). Soseuta keitto ja lisää kerma sekä mausteet ja kuumenna.
Aprikoosipuuro
Tänään sitten tein tätä puuroa aprikooseista. Hyvää tämäkin!
Lasagne
Olen nyt muutamaan otteeseen uhmannut tomaatti allergiaani ja tuntuu että mitään oireita ei ole tullut. Voi olla että raskaudella on tähän vaikutusta, jostain luin että raskaana ollessa allergiat poistuvat/ lieventyvät.
Jauhelihakastike oli tälläkertaa valmista Atrian 700g Bolognesekastiketta johon lisäsin 2dl vettä.
Juustokastike:
50g voita
1dl vehnäjauhoja
1l maitoa
1tl suolaa
valkopippuria, maustepippuria
2-3dl emmentaljuustoraastetta
Lasagnelevyjä
Sulata voi katilassa ja sekoita siihen jauhot. Nosta kattila pos liedeltä ja lisää maitoa ensin vähän samalla sekoittaen ja sitten reilummin. Laita takaisin liedelle ja keitä 5min. Lisää mausteet ja juustoraaste.
Voitele uunivuoka. Laita vuoan pohjalle ensin jauhelihakastiketta sitten juustokastiketta ja päälle lasagnelevyjä. Tee samalla lailla 3-5 kerrosta. Jätä päälimmäiseksi reilusti juustokastiketta ja ripottele pinnalle vielä vähän juustoa. Paista 200 asteessa 45 min ja anna vetäytyä 10 min uunista oton jälkeen.
Luumupuuro
Ohje on täältä Hedelmäpommin Blogista. Huomenna aamulla teen jollain muulla kuivahedelmällä.
Tästä tulee siis yksi annos.
6 luumua suikaloituna (tai muita kuivahedelmiä)
3dl vettä
1dl kaurahiutaleita (tai muita hiutaleita)
(ripaus suolaa)
Hedelmiä liotetaan vedessä yön yli. Aamulla keitetään puuroksi.
Banaani-ananasrahka
Kuvaa en viitsinyt ottaa koska rahka on ihan valkoista ja minulla ei ollut mitään koristeita.
1prk rahkaa
1prk ananasmurskaa valutettuna
1 banaani muussattuna
2tl vanilliinisokeria
½dl sokeria
½prk flora vispiä vaahdotettuna
Sekoita kaikki ainekset.
Recent Comments