Resepti muunneltu Näistä muffinsseista.

4 munaa
2 dl sokeria
2 dl piimää
2 dl juoksevaa margariinia
4,5 dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
4 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl kookoshiutaleita
tummaa suklaata

Sekoita munat ja sokeri , ei tarvitse vatkata. Lisää joukkoon piimä sekä rasva, sekoita tasaiseksi. Lisää kuivat aineet ja sekoita. Jaa taikina Amerikan muffinssivuokiin ja paina jokaiseen muffinssiin keskelle puolikas tumma suklaapala. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 15 minuuttia.

Kuorrutus:

125g tomusokeria
½ rkl kaakaojauhetta
1 rkl voisulaa
2 rkl vahvaa kahvia

Kookoshiutaleita

Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään. Levitä jäähtyneille muffinsseille ja koristele kookoshiutaleilla.

Muunneltu versio Mitä Tänään syötäisiin?-ohjelman reseptistä. Tässä ohje niinkuin itse tämän tein.

n. 600g perunaa
n. 250g porkkanaa
n. 150g sipulia
1 prk herkkusieniä hienonnettuna
1 rkl juoksevaa margariinia
300g saunapalvikinkkua suikaleina
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
3 rkl vehnäjauhoja
3 dl maitoa
1½-2dl ruokakermaa
1 rkl korppujauhoja

1. Kuori kasvikset. Leikkaa perunat ja porkkanat ohuiksi suikaleiksi.

2. Hienonna sipuli ja herkkusienet. Kuullota sipulit rasvassa.

3. Ripottele juuressuikaleiden päälle suola, pippuri ja jauhot. Sekoita hyvin. Levitä puolet juureksista laakeaan, voideltuun vuokaan. Levitä päälle kinkkusuikaleet, herkkusienet, kuullotettu sipuli ja peitä lopuilla juuressuikaleilla.

4. Kaada maito+kerma vuokaan ja ripottele pinnalle korppujauhot. Paista 175-asteisen uunin alatasolla reilu tunti/ kunnes kasvikset ovat kypsiä. Tarjoa lisäksi punajuuriviipaleita.