Viipalelaatikko

naudanlihaa

perunoita

porkkanoita

sipulia

lihalientä (vesi+liemikuutio)

pippurirouhetta

2 laakerinlehteä

vehnäjauhoa

(suolaa/yrttisuolaa)

Leikkaa naudanliha ohuiksi pieniksi pihveiksi. Ruskita liha pannulla pienissä erissä. Laita kaikki lihat pannulle ja kaada päälle lihalientä (vettä+2lihaliemikuutiota) niin että peittyvät. Anna lihan hautua sen aikaa kun kuorit ja viipaloit perunat, porkkanat ja sipulin.

Lado kerroksittain uunivuokaan. Ripottele kerroksien väliin pippurirouhetta ja vähän vehnäjauhoja. Viimeiseksi kaada lihan haudutusliemi + tarvittaessa vettä vuokaan ja kypsennä 200 asteessa noin 1 tunti.

Joitain muunnoksia:

-Naudanlihan tilalle possua tai jauhelihaa

-Osa liemestä olutta

-Käytä liemenä munamaitoa

-Pippurirouheen tilalle kokonaisia pippureita

-Porkkanan tilalle/lisäksi lanttua, herkkusieniä, kesäkurpitsaa..

-Pelkkää perunaa ja lihaa

-Päälle juustoraastetta

-Mausteeksi yrttejä

-Osaksi lientä purkki tomaattimurskaa

-Pinnalle siankylkiviipaleita tai pekonia