Tässä pellilliseen pizzaa sopiva taikina leipäkoneella tehtynä.
2dl vettä
2rkl öljyä
1rkl sokeria
1tl suolaa
5dl vehnäjauhoja
2tl kuivahiivaa
Mittaa kädenlämpöinen vesi leipävuokaan ja lisää muut aineet ohjeen mukaisessa järjestyksessä. anna koneen käydä 10 min. Kauli taikina pellin kokoiseksi. Anna kohota. Täytä ja paista.
Kerroksittain: Elovena voimakaurakeksejä murustettuna, omatekoista mustikkakiisseliä sekä seos jossa flora vanillaa vaahdotettuna, rahkaa ja kookoshiutaleita.
Murekkeen seurana vihersalaattia ja kierrepastaa (tuorepasta).
400-600g (sika-nauta)jauhelihaa
1dl kaurahiutaleita
2rkl korppujauhoa/perunajauhoja
1rkl paprikarouhetta TAI 1 tuore paprika
2 dl vettä/maitoa
1½tl suolaa
1½mm mustapippurirouhetta
1 muna
½ sipuli silputtuna
100g juustoa pieninä kuutioina (emmental)
Pinnalle: voisulaa + korppujauhoa
Valeluun: 2dl vettä + ½ lihaliemikuutio
Mittaa kulhoon kaurahiutaleet, korppujauho, paprikarouhe sekä puolet nesteestä. Anna torvota n. 10 min. Sekoita joukkoon jauheliha. Lisää muut aineet sekä loput nesteestä.
Muovaile pitkulaiseksi murekkeeksi ja laita voideltuun uunivuokaan. Voitele mureke pienellä määrällä voisulaa ja ripottele pinnalle korppujauhoja.
Paista uunin keskitasossa 175 asteessa 45-60min. Valele mureketta lihaliemellä paiston puolivälissä ja muutaman kerran paiston loppuvaiheessa.
Pohja/muruseos:
250 voita/margariinia sulatettuna tai juoksevaa margariinia
8dl vehnäjauhoja
3dl sokeria
2tl leivinjauhetta
2tl soodaa
2tl vanilliinisokeria
1 muna
2dl piimää/maitoa/ruokakermaa/jogurttia/viiliä/kermaviiliä
Täyte:
2prk rahkaa
2 munaa
1½dl sokeria
2tl vanilliinisokeria
(sitruunan raastettu kuori ja tilkka sitruunamehua)
Pinnalle jotakin näistä tai jotakin muuta:
-mustikoita (n.7dl)
-puolukoita
-persikkaa +punaherukoita
-omenaa viipaleina +kanelia
-2 prk valutettua ananasmurskaa sekoitettuna täytteeseen
-3-4dl sokeroitua marjasurvosta (jätä rahkatäyte pois)
-lisää rahkatäytteeseen rusinoita
Sekoita kaikki taikinan kuivat aineet. Sulata rasva ja sekoita kuiviin aineisiin. Ota noin 5dl muruseosta erikseen. Sekoita loppuun taikinaan muna ja piimä. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle.
Sekoita keskenään täytteen ainekset ja kaada täyte taikinan päälle. Ripottele pinnalle marjat/hedelmät. Lopuksi vielä muruseos piirakan päälle.
Paista 200 asteessa uunin keskitasossa noin 30-40min.
Käytin puolukkahyytelön tähän kiisseliin. Ei oikein muuten puolukkahyytelöstä tykätä. Vaniljakastikkeen kanssa oli ihan hyvää.
2 dl pakaste puolukoita
1 prk (210g) puolukkahyytelöä
9 dl vettä
4½ rkl perunajauhoja + 1 dl vettä
Laita kattilaan hyytelö, puolukat ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi. Sekoita perunajauho veteen. Nosta kattila liedeltä ja kaada perunajauhosuuruste joukkoon samalla sekoittaen. Laita kattila takaisin liedelle ja anna kiisselin pulpahtaa muutaman kerran.
Katariinan ohjeella tehtyä pikapullaa. Kopioin ohjeen myös tähän. Sain vihdoin käytettyä luumumarmeladin jämät pois jääkaapista. Laitoin myös vadelma-mansikkamarmeladia osaan.
5 dl vehnäjauhoja
2½ tl leivinjauhetta
2 tl jauhettua kaardemummaa
1½ dl sokeria
50 g juoksevaa margariinia
2½ dl maitoa
Pinnalle:
n. ½ prk tortuntäytettä (n. 150 g)
raesokeria
Sekoita kuivat aineet keskenään, lisää rasva ja maito. Sekoita nopeasti turhia vaivaamatta. Levitä leivinpaperin päälle uunivuokaan, jonka koko on noin 20 x 30 cm. Levitä pinnalle tortuntäytettä esim. raidoiksi tai “täpliksi”, ripota pinnalle vielä raesokeria. Paista +200 asteessa noin 30 minuuttia.
Leipäkoneella tein taas leipää.
2½ dl vettä
1tl suolaa
1 rkl sokeria
2 rkl öljyä
2 rkl vehnäleseitä
1rkl nokkosrouhetta
3rkl kaurahiutaleita
5 dl vehnäjauhoja
½pss kuivahiivaa
Kaikki aineet vuokaan (hiiva omaan lokeroon) ja tavallinen leipäohjelma käyntiin.
Resepti muunneltu Näistä muffinsseista.
4 munaa
2 dl sokeria
2 dl piimää
2 dl juoksevaa margariinia
4,5 dl vehnäjauhoja
½ dl kaakaojauhetta
4 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl kookoshiutaleita
tummaa suklaata
Sekoita munat ja sokeri , ei tarvitse vatkata. Lisää joukkoon piimä sekä rasva, sekoita tasaiseksi. Lisää kuivat aineet ja sekoita. Jaa taikina Amerikan muffinssivuokiin ja paina jokaiseen muffinssiin keskelle puolikas tumma suklaapala. Paista uunin keskitasolla 200 asteessa n. 15 minuuttia.
Kuorrutus:
125g tomusokeria
½ rkl kaakaojauhetta
1 rkl voisulaa
2 rkl vahvaa kahvia
Kookoshiutaleita
Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään. Levitä jäähtyneille muffinsseille ja koristele kookoshiutaleilla.
Muunneltu versio Mitä Tänään syötäisiin?-ohjelman reseptistä. Tässä ohje niinkuin itse tämän tein.
n. 600g perunaa
n. 250g porkkanaa
n. 150g sipulia
1 prk herkkusieniä hienonnettuna
1 rkl juoksevaa margariinia
300g saunapalvikinkkua suikaleina
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
3 rkl vehnäjauhoja
3 dl maitoa
1½-2dl ruokakermaa
1 rkl korppujauhoja
1. Kuori kasvikset. Leikkaa perunat ja porkkanat ohuiksi suikaleiksi.
2. Hienonna sipuli ja herkkusienet. Kuullota sipulit rasvassa.
3. Ripottele juuressuikaleiden päälle suola, pippuri ja jauhot. Sekoita hyvin. Levitä puolet juureksista laakeaan, voideltuun vuokaan. Levitä päälle kinkkusuikaleet, herkkusienet, kuullotettu sipuli ja peitä lopuilla juuressuikaleilla.
4. Kaada maito+kerma vuokaan ja ripottele pinnalle korppujauhot. Paista 175-asteisen uunin alatasolla reilu tunti/ kunnes kasvikset ovat kypsiä. Tarjoa lisäksi punajuuriviipaleita.
Muuten sama resepti kuin näissä sämpylöissä mutta nesteenä käytetty vettä. Taikinan kaulitsin levyksi ja täytteeksi laitoin emmentaljuustoraastetta.
Recent Comments