2007 - Page 10 of 16 - Valohoito.com

Mustikka-vanilliinikreemipiiras

22.Apr.2007/in Makeat piirakat /by heta

Vanhempieni luona tein tälläisen pikaisen piirakan kahvin kanssa tarjottavaksi.

Herkullista ja nopeaa!

1pkt MyllynParas Kauramurotaikinaa

4dl kylmää vettä

1½ dl Kotigastronomien Vanilliinikreemijauhetta

300g pakastemustikoita

pinnalle ripaus sokeria

Sulata kauramurotaikinaa 30min ja painele se sitten piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita veteen vanilliinikreemijauhe ja kaada valmis kreemi pohjataikinan päälle. Kreemin päälle jäiset mustikat ja ripaus sokeria. Paista 200 asteessa uunin keskitasossa 30min.

Omppu-rahka-jogurttipiiras

17.Apr.2007/3 Comments/in Makeat piirakat /by heta

Tämä piirakka on tehty niin että: katso jääkaappiin, sekoita ja laita uuniin.

1dl sokeria

2½ dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

(1/4tl kardemummaa)

1dl piimää/kermaviiliä

1dl juoksevaa margariinia

Sekoita pohjan aineet ja painele piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

3 omenaa

1prk (omena-kaneli) rahkaa

(½dl maitoa)

1dl maustamatonta jogurttia

2 munaa

1tl vaniljasokeria

(½dl sokeria)

Pinnalle kanelia ripaus

Viipaloi piiraspohjalle omenat ja kaada päälle sekoitettu täyte. Paista 200 asteessa n. 40min.

Kala-kasvisvuoka

17.Apr.2007/3 Comments/in Kalaruoat /by heta

2pkt pakasteseitä

1tl suolaa

1tl paprikajauhetta

½-1tl mustapippurirouhetta

1 sipuli renkaina

1 punainen paprika suikaleina

½ kesäkurpitsa suikaleina

1 rkl kasvisfondia

1½ dl juustoraastetta

1 prk kevyt&paksu kermaa

kuivattua persiljaa

Voitele uunivuoka ja laita jäiset seipalat vuokaan. Ripottele kalan päälle mausteet ja suikaloidut kasvikset. Laita uuniin 200 asteeseen 20 minuutiksi. Lisää sitten kasvisfondi, juustoraaste ja kerma. Laita uuniin vielä 40 minuutiksi ja koristele persiljalla.Söimme tätä keitettyjen perunoiden kera.

Paketti Pauligilta

17.Apr.2007/7 Comments/in Yleiset höpötykset /by heta

Justiinalta sain vinkin lähestyä Pauligia palautteella ja kyselin onko heillä kahveista näytteitä ja joitain reseptikirjoja. Tänään tuli sitten tälläinen paketti postilaatikosta.

Mehevä appelsiinikakku

15.Apr.2007/4 Comments/in Kuivakakut /by heta

Tein nyt tätä kakkua jonka reseptin löysin Mamman maidoton marjapiiras blogista. Kopioin ohjeen myös tähän.

200 gr margariinia(esim.juokseva Sunnuntai tai Flora Culinesse)

2 dl sokeria

3 kpl munia

3 dl vehnäjauhoja

1:n appelsiinin raastettu kuori

1 tl leivinjauhoa

1 tl vaniljasokeria

Kuorrutus:

2:n appelsiinin mehu (tai 1½ dl täysmehua, ei ihan saman makuista)

1 dl sokeria

Valm.

Vaahdota margariini ja sokeri vaahdoksi, lisää kananmunat hyvin vispaten yksitellen

joukkoon. Sekoita ensin kuivat aineet sekaisin, (Muista appelsiinin kuori.) ja lisää vaahdon joukkoon.

Paista 175 ¤ 35 – 40 min

Kuorrutus:

Purista 2:sta appelsiinista mehu, (n1½ dl ) Kuumenna mehu ja laita sekaan 1 dl sokeria.

Kun kakku on kypsä ja olet kumonnut se pois vuoasta, pese vuoka ja laita lämmin kakku takaisin vuokaan. Kuumennettu mehu valutetaan kakun päälle. Annetaan vetäytyä ja jäähtyä vuoassa.

Mehu jää ensin “lillumaan” kakun päälle, mutta imeytyy kyllä lopuksi kokonaan.

Oli tosiaan mehevää ja hyvänmakuista! Tätähän voisi tehdä muillakin mehuilla.

Lihaleivät

11.Apr.2007/2 Comments/in Pientä suolaista /by heta

Leipää oli aika paljon kaapissa ja kaupassa käydessäni löysin tarjoustuotteena naudanlihalastuja. Tein meille ruoaksi tälläisiä leipiä.

400g naudanlihalastuja

1 sipuli renkaina

öljyä

suolaa, chilijauhetta, Kotigastronomien pippuriseos valentinoa

Pehmopaloja täysjyvä

Santamaria cheddar cheese dip

jääsalaattia

paprikaa renkaina

tuorekurkkua viipaleina

raejuustoa

fetaa 3%

Paista naudanlihalastuja ja sipulia öljyssä kuumalla pannulla 10min. Mausta suolalla, chilijauheella ja pippuriseos valentinolla.

Laitoin kaikki ainekset tarjolle omissa kupeissaan pöytään niin että siitä sai kasata itse mieleisiään leipiä.

Pappilan hätävara

10.Apr.2007/6 Comments/in Jälkiruoat /by heta

4 annosta

1prk Flora vispi

1prk Keiju vanilja tuorejuusto

4dl pakaste mansikoita/mustikoita

1-2 rkl sokeria

kaurakeksejä murennettuja

nonparelli helmiä

Laita flora vispi ja vaniljatuorejuusto kulhoon ja vatkaa sähkövatkaimella hetki. Laita pakastemansikat/mustikat ja sokeri mikronkestävään kulhoon ja sulata pari minuuttia. Painele haarukalla mansikoita hieman rikki. Laita lasien pohjalle murennettuja kaurakeksejä ja päälle mansikoita sekä vaahtoa. Toinen kerros samalla tavalla. Koristele keksimuruilla ja nonparelleilla.

Kokeilin samaa mustikoilla ja hyvin sopivat tähän.

Kinkku-juustotortillarullat

09.Apr.2007/in Pientä suolaista /by heta

Yksi päivä syötiin ruoaksi broileritortilloita joista jäi yli muutama lettu ja joitain täytteitä. Tein sitten yöpalaa niitä hyödyntäen.

Voitele tortillaletut Santa Maria cheddar cheese dipillä, pari viipaletta ohuen ohutta kinkkua, muutama lusikallinen raejuustoa, amerikansalaattia suikaloituna, kuutioitua oranssia paprikaa, tuorekurkkua viipaleina. Kääri rullalle ja leikkaa puoliksi vinottain.

Pääsiäisen persikkatorttu

08.Apr.2007/5 Comments/in Hyydytetyt kakut /by heta

Äitini sanoi että haluaa tälläistä torttua pääsiäiseksi kun oli nähnyt ruokalehdessä (Yhteishyvä 4/07) tämäntyylisen kakun joten minähän tein työtä käskettyä. Oli ihanan raikasta ja maistuvaa kakkua!

Pohja:

200g kaurakeksejä

75g margariinia

Jauha keksit muruiksi ja sekoita niihin sulatettu margariini. Painele irtopohjavuoan pohjalle lusikalla ja laita jääkaappiin siksiaikaa kun teet täytteen.

Täyte:

1prk appelsiinituorejuustoa

1prk rahkaa

1dl sokeria

2tl Kotigastronomien vanilliinisokeria

3rkl sitruunan menua

½ sitruunan raastettu kuori

1prk Flora vispi

8 liivatetta + ½dl persikoiden lientä

Sekoita tuorejuusto, rahka, sokerit ja sitruunat keskenään. Laita liivatteet likoamaan 5minuutiksi kylmään veteen. Kiehauta persikoiden liemi ja sulata puristetut liivatteet siihen. Vatkaa flora vispi vaahdoksi. Sekoita liivateliemi täytteeseen ohuena nauhana hyvin sekoittaen. Kääntele flora vispi täytteen sekaan. Kaada vuokaan pohjan päälle ja tasoita pinta. Laita jääkaappiin foliolla peitettynä pariksi tunniksi tai yön yli.

Pinnalle:

1 iso purkki persikoita

2dl persikoiden lientä

1dl hyytelösokeria

pari tippaa keltaista elintarvikeväriä

Asettele persikat haluamallasi tavalla kakun pinnalle. Kiehauta persikoiden liemi ja lisää siihen hyytelösokeri kokoajan sekoittaen. Anna jäähtyä 2-4 minuuttia ja lusikoi sitten persikoiden päälle. Laita jääkaappiin odottamaan tarjoilua.

Vuokapullat sitruunarahkatäytteellä

08.Apr.2007/6 Comments/in Pullat /by heta

Vilijaana oli tehnyt blogissaan tälläisiä pullia, otin sieltä idean. Olivat hyviä mutta ensikerralla laitan tuplamäärän täytettä niin ovat sitten vielä parempia!

Taikinan tein leipäkoneella samalla ohjeella kuin viimeksikin. Nyt oli ainoana erona se että valitsin koneesta taikina ohjelman ja annoin koneen myös kohottaa taikinan. Taikina kohosi mahtavasti!

Sitten vaivasin taikinasta vähän ilmaa pois. Jaoin taikinan 12 palaan jotka pyöritin pikkupulliksi ja laitoin kevyesti voideltuihin muffinivuoan kokosiin.

Annoin pullien kohota liinan alla vielä sen aikaa että otin kaikki tarvittavat muut aineet valmiiksi esille sekä laitoin uunin lämpiämään 225 asteeseen. Pienen lasin jauhoon kastetulla pohjalla pulliin painetaan kolot. Reunat voidellaan kevyestivatkatulla kananmunalla. Koloihin kahden lusikan avulla lusikallinen täytettä. Nyt käytin valion sitruunarahkaa. Vähän raesokeria vielä reunoille ja uuniin 12minuutiksi.

Tässä juuri uunista tulleet pullat joiden pinnalle raastoin koristeeksi appelsiinin kuorta. Irrotin pullat vuoasta ja laitoin ne paperisiin pullavuokiin ennen tarjoilua.