Juhlakääretorttu

/6 Comments/in /by

Tein uuden työpaikkani ja vapun kunniaksi kääristä tälläkertaa näin “kakkuna”. Nautimme tämän kanssa Pauligin Kenya kahvia. Kuvassa kääretorttua jo leikattu että täytekin näkyy.

kaaris1.jpg

Pohja:

4 munaa

1½dl sokeria

1dl vehnäjauhoja

1dl perunajauhoja

1tl leivinjauhetta

Leivinpaperille:

Kotigastronomien vanilliinisokeria

Vaahdota huoneenlämpöiset munat ja sokeri valkoiseksi vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet toisessa kulhossa, siivilöi munavaahtoon ja nostele sekaisin. Levitä taikina leivinpaperin päälle pellille. Paista 225 asteessa 6-8 min. Ripottele toiselle leivinpaperille vanilliinosokeria ja kumoa pohja siihen. Poista paistoleivinpaperi.

Täyte:

1½dl mansikkahilloa

1prk rahkaa

1prk Flora vispi

2rkl sokeria

Koristeluun:

nonparelleja

Levitä mansikkahillo pohjalle. Vatkaa kerma, sokeri ja rahka vaahdoksi. Levitä puolet vaahdosta mansikkahillon päälle pohjalle. Kääri torttu rullalle. Leikkaa kääretorttu puoliksi ja nosta tarjoiluvadille vierekkäin. Päällystä lopulla vaahdolla ja koristele.

Hauskaa vappua!

/7 Comments/in /by

HAUSKAA VAPPUA KAIKILLE!

balloons.gif

Minäkin voin viettää vappua iloisin mielin koska olin tänään ekaa päivää uudessa työpaikassani!

Mansikkakiisseli

/3 Comments/in /by

Tällä kertaa kiisseliä näin koska punaista mehua ei ollut. Mansikat värjäävät kiisselin punaiseksi sulattuaan.

mansikkakiisseli2.jpg

1l kylmää vettä

2dl sokeri

5rkl perunajauhoa

n.600g jäisiä mansikoita

päälle ripaus sokeria

Mittaa kylmä vesi, sokeria ja perunajauhot kattilaan ja sekoita. Kuumenna kokoajan pohjaamyöten sekoittaen kunnes kiisseli pulpahtaa muutaman kerran. Laita jäiset mansikat kulhoon ja kaada kuuma kiisseli päälle, sekoita ja ripauta vähän sokeria pinnalle estämään kuoren muodostumista.

Hedelmärahka

/1 Comment/in /by

Maistelimme tämän kanssa Pauligin Guatemala kahvia joka on aika voimakkaan makuista.

hedelmarahka.jpg

1 päärynä

1 omena

1 appelsiini

1 banaani

sitruunalimettiä

1tl vanilliinisokeria

½-1dl sokeria

1prk rahkaa

1prk Flora vanilla

Kuori ja pilko hedelmät ja laita ne kulhoon. Pirskota hedelmien päälle vähän sitruunalimettiä estämään tummumisen. Sekoita sokerit myös hedelmien joukkoon. Vaahdota flora vanilla ja lisää siihen rahka, vaahdota vielä hetki. Yhdistä vanilla-rahkaseos hedelmien joukkoon nostellen.

Uunilohta

/1 Comment/in /by

Söimme uunilohta kaupan pakastealtaasta löytyneiden Apetit Ruohosipuliperunoiden kera. Jälkiruoaksi keitimme täyteläisen pehmeän makuista Ethiopia kahvia jota sain Pauligin paketista.

lohi.jpg

n.750g merilohta

1tl suolaa

0,25tl mustapippurirouhetta

sitruunalimettiä

kuivattua tilliä

Laita lohi uunivuokaan ja mausta. Paista 200 asteessa uunin keskitasossa noin 30 min.

Mustikka-vanilliinikreemipiiras

/in /by

Vanhempieni luona tein tälläisen pikaisen piirakan kahvin kanssa tarjottavaksi.

Herkullista ja nopeaa!

mustikkapiiras.jpg

1pkt MyllynParas Kauramurotaikinaa

4dl kylmää vettä

1½ dl Kotigastronomien Vanilliinikreemijauhetta

300g pakastemustikoita

pinnalle ripaus sokeria

Sulata kauramurotaikinaa 30min ja painele se sitten piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Sekoita veteen vanilliinikreemijauhe ja kaada valmis kreemi pohjataikinan päälle. Kreemin päälle jäiset mustikat ja ripaus sokeria. Paista 200 asteessa uunin keskitasossa 30min.

Omppu-rahka-jogurttipiiras

/3 Comments/in /by

Tämä piirakka on tehty niin että: katso jääkaappiin, sekoita ja laita uuniin.

omppupiiras1.jpg

1dl sokeria

2½ dl vehnäjauhoja

1tl leivinjauhetta

(1/4tl kardemummaa)

1dl piimää/kermaviiliä

1dl juoksevaa margariinia

Sekoita pohjan aineet ja painele piirasvuoan pohjalle ja reunoille.

3 omenaa

1prk (omena-kaneli) rahkaa

(½dl maitoa)

1dl maustamatonta jogurttia

2 munaa

1tl vaniljasokeria

(½dl sokeria)

Pinnalle kanelia ripaus

Viipaloi piiraspohjalle omenat ja kaada päälle sekoitettu täyte. Paista 200 asteessa n. 40min.

Kala-kasvisvuoka

/3 Comments/in /by

kalakasvisvuoka.jpg

2pkt pakasteseitä

1tl suolaa

1tl paprikajauhetta

½-1tl mustapippurirouhetta

1 sipuli renkaina

1 punainen paprika suikaleina

½ kesäkurpitsa suikaleina

1 rkl kasvisfondia

1½ dl juustoraastetta

1 prk kevyt&paksu kermaa

kuivattua persiljaa

Voitele uunivuoka ja laita jäiset seipalat vuokaan. Ripottele kalan päälle mausteet ja suikaloidut kasvikset. Laita uuniin 200 asteeseen 20 minuutiksi. Lisää sitten kasvisfondi, juustoraaste ja kerma. Laita uuniin vielä 40 minuutiksi ja koristele persiljalla.Söimme tätä keitettyjen perunoiden kera.