Naistenpäivä
HYVÄÄ NAISTENPÄIVÄÄ!!!
Sain näin ihanan kukkakimpun avokiltani <3 !
Archive for month: March, 2007
Mannapuuroa ja omenaaaa..
Nyt tein vihdoin mannapuuroa! Olen sitä monessa blogissa himoinnut. Ja onpahan tuota mannasuurimoa kaksi pussia kuiva-ainekaappiin piiloutunutkin. Eli täytyyhän sitä pois käyttää ja se on hirmu hyvää! Varsinkin kun sain mummolta ihanan makuista omenahilloa joka oli maustettu tuoreella inkiväärillä ja sitruunalla. Pinnalle ripottelin vielä vähän kanelia ja sokeria.
Mannasuurimopussin takaa ohje.
1l maitoa
1 1/4 dl mannasuurimoita
½tl suolaa
Tein puuron haudutuskattilassa. Maito kuumaksi, vispaa suurimot maitoon ja keitä 20-25min. Normaalikattilassa riittää keittoo ajaksi 5-10 min välillä sekoittaen.
Hieno vuokaleipä
Taas ihan reseptivihkosesta suoraan kokeiltu ohje. En vielä kauheesti uskalla soveltaa kun ei oo vielä oikein tuttu tää kone.
1 3/4 dl sämpyläjahoja
3½ dl vehnäjauhoja
2 dl kylmää vettä
1 rkl maitojauhetta
1 rkl sokeria
1 tl suolaa
1 rkl juoksevaa margariinia
½ rkl kuivahiivaa
Aineet vuokaa ohjeen mukaisessa järjestyksessä. Kuivahiiva annostelijaa. Tavallisella leipäohjelmalla tehty.
Hullun hauska haaste
Sain jossakin vaiheessa joltain tämän haasteen. En muista keneltä, anteeksi siitä.
Eli 6 omituisuutta pitäisi itsestään kertoa. Luulen että minut jos tuntee niin 6 on liian vähän omituisuuksia minusta. En kyllä itse keksi nyt kauheasti. Lisään näitä kun keksin lisää. Nämä nyt eivät ole kovinkaan omituisia juttuja, koska olen varma että minusta löytyy ihme omituisuuksia. Ne vaan ovat minusta aivan normaaleita juttuja 🙂
1. Muistan asioista puolet ja unohdan loput. Esimerkkinä tästä: tiesittekö että Matrixin päänäyttelijä on Tom Cruise. Toisaalta välillä muistan asiat liiankin hyvin.
2. Paahtoleivästä pitää aina syödä ensin reunat.
3. En saa unta jos en nuku siinä samassa asennossa kuin aina olen nukkunut. Eli mahallani, toinen jalka koukussa ja kädet tyynyn molemmin puolin.
4. Inhoan koppakuoriaisia ja torakoita.
5. Puhun paljon ja yleensä toistan itseäni. Höpötykseni sisältävät yleensä vain vähän itse asiaa ja paljon muuta.
6. —
Kauraleipä
Tämä oli ensimmäinen leipä kokeilu tuolla leipäkoneella. Tein aivan reseptivihkosen ohjeen mukaan. Laitan ohjeen kuitenkin koska kaikilla ei ole samaa leipäkonetta eikä sen mukana tulleita reseptejä. Tämä on siis vaaleaa leipää, sisältää vain vähän kaurahiutaleita.
4½ dl vehnäjauhoja
2dl kylmää vettä
1rkl maitojauhetta
2rkl sokeria
1tl suolaa
1rkl öljyä
3rkl kaurahiutaleita
½rkl kuivahiivaa
Mittaa ainekset tarkasti leipäkoneen vuokaan edellä mainitussa järjestyksessä. Kuivahiiva mitataan hiiva-annostelijaan. Normaali leipäohjelmalla tehty.
50/50 mustaherukka-suklaakakku
Siskollani on tänään syntymäpäivä. Onnea TipiX!
Olisin muuten laittanut täytteet kerroksittain vuokaan mutta keksin tälläisen idean. Syy tähän että täytteet ovat näin on se että äitini ei tykkää suklaasta. Hän voi siis ottaa vain mustaherukan makuista kakkua. Onhan tämä kiva idea muutenkin niin vieraat saavat kahta erimakuista kakkua samasta kakusta.
Kakku on tehty isoon 26cm irtopohjavuokaan.
Pohja:
175g digestive keksejä
75g sulatettua voita
Mustaherukkatäyte:
1prk rahkaa
1prk maustamatonta tuorejuustoa
3½dl sokeria
2tl vaniljasokeria
n.3-4dl mustaherukka survosta
7 liivatetta+ mustaherukoista mehua tilkka
1prk flora vispi
Suklaatäyte:
1prk rahkaa
1prk maustamatonta tuorejuustoa
1½dl sokeria
1½tl vaniljasokeria
½levyä valkosuklaata rouhittuna
1levy taloussuklaata sulatettuna
5 liivatetta+maitoa tilkka
1prk flora vanilla
Koristelu:
Koristehelmiä
Pohja: Leikkaa vuoan pohjalle leivinpaperi. Murskaa keksit ja sekoita niihin sulatettu voi. Painele seos vuoan pohjalle. (Jos haluat paksumman pohjan niin tuplaa silloin ainekset).
Mustaherukkatäyte: Sekoita rahka, tuorejuusto, sokerit ja mustaherukkasurvos tasaiseksi. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa flora vispi vaahdoksi. Kuumenna mustaherukkamehu tilkka ja sulata siihen liotetut liivatteet siihen. Sekoita liivateseos ohuena nauhana mustaherukkaseokseen. Kääntele flora vispi joukkoon. Kaada täyte vuokaan niin että käytät apuna esim. kelmulla vuorattua leikkuulautaa. Täytteen siis tulee jäädä vain toiselle puolelle vuokaa. Älä poista leikkuulautaa ettei täyte valu koko vuokaan.
Suklaatäyte: Sekoita rahka, tuorejuusto, sokerit, rouhittu valkosuklaa ja sulatettu taloussuklaa tasaiseksi. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa flora vanilla vaahdoksi. Kuumenna maito tilkka ja sulata liotetut liivatteet siihen. Sekoita liivateseos ohuena nauhana suklaatäytteeseen. kääntele flora vanilla joukkoon. kaada täyte vuoan tyhjälle puolelle ja nosta leikkuulautaa samalla pois niin että täytteet eivät sakoonnu toisiinsa.
Anna hyytyä yön yli jääkaapissa. Koristele mielesi mukaan.
Täytteet voi myös laittaa päällekäin vuokaan. Kaada silloin ensin suklaatäyte vuokaan ja anna hyytyä noin tunti. kaada sen jälkeen mustaherukkatäyte suklaatäytteen päälle. Tai toisinpäin riippuu siitä kumman värisen täytteen haluat päälle.
Broilerimunakas
Munakkaaseen saa kätevästi hyödynnettyä edellispäivien ruokien loput. Tähän käytin broileri-ananaskastikkeen jämät. Toiseen munakkaaseen laitoin vähän makaronilaatikkoa ja jauhelihakastiketta joita oli jäänyt.
Tässä munakas paistovaiheessa. Eli 3-4 munaa rikotaan kulhoon ja sekoitetaan haarukalla kevyesti vatkaten joukkoon loraus maitoa ja ripaus suolaa. Öljyä paistamiseen ja seos kaadetaan pannulle. Sekoitellaan vähän paistinlastalla. Broilerikastikkeen (n.2dl) kuumensin mikrossa ja lisäsin tuohon päälle. Sitten vaan paistetaan keskilämmöllä niin kauan että munakas on melkein hyytynyt. Käännetään lautasta apuna käyttäen kaksin kerroin.
Tässä munakas siis valmiina syötäväksi. Kuva on jotenkin aika valoisa. Salaatissa oli (tosi valkoista) kiinankaalia, kurkkua, paprikaa, vihreitä viinirypäleitä, fetaa3% ja maustekurkkua.
Leipäkone
Sain mummoltani lainakäyttöön tälläisen leipäkoneen. Tällä voi tehä leipää ja taikinoita. Joten tiedossa myös leipäkone reseptejä kunhan niitä testailen.
Recent Comments